Ако свако јутро у једној руци сретнете "дежурни" сендвич и једну литарску кафу у другом, онда је вријеме да нешто промијените у свом животу, на пример, пробајте нови рецепт. Мафини с сиром су одлична идеја за доручак, а можете их грабити за посао, а лако се освежавати на путу.
Крофни са шунком и сиром
Састојци:
- кромпир - 5 комада;
- црни лук - 1 гомилица;
- осушени парадајз - 10 комада;
- јаја - 2 комада;
- сир - 150 г;
- павлака - 1 тбсп. кашика;
- брашно - 2 тбсп. кашике;
- шунка - 50 г;
- сол, црни бисер бибера - по укусу.
Припрема:
Сјебали смо шунку на мале коцкице. Срушимо лук, резимо парадајз на пола, трљајте наш сир. Пеел кромпир и три на малог грата. Возимо у јајима, додамо киселу крему, просијамо брашном, бијелим бибером. Ми мачемо тесто и комбинујемо га са шунком, луком, парадајзом и сиром (мало "пуњење" може остати за рушење пишкота одозго). Добијена маса је постављена на калупима подмазаном уљима и упућена на загрејану до 180 степени пећ за 30-40 минута. Послужите кекс с качкаваљем боље од врућег.
Мафини са сланином и сиром - рецепт
Састојци:
- брашно - 300 г;
- сланина - 100 г;
- сири тврди - 75 г;
- млеко - 1 ставка;
- јаја - 2 комада;
- црни лук - 1/2 комада;
- першун - 3 гране;
- шећер - 1 тбсп. кашика;
- прах за пециво - 10 г;
- маслиново уље - 6 тбсп. кашике;
- сол - 1/2 тсп;
- бибер црни, свеже мљевени - по укусу.
Припрема:
Сијајно поломите половину лука, фино исеците сланину и попржите све заједно на 2 кашике маслиновог уља све до златног. Прешло брашно се комбинује са шећером, со, папром и прахом за пециво. Додајте ситно сесекљан зелени першун.
Јаја са млеком и преостало уље брисати заједно са миксером.
Ако сте ватрени обожавалац ових шармантних кекса, свакако треба да пробате рецепте чоколадних муффина , колаче са јабукама или колачи од сирева .