Пилећа супа је јело од изузетне вредности у дијетном менију, беби храни или исхрани оних који су склони да једу само здраве хране. Јединствени, неупоредиви, нежни укус који се добија кроз извођење доступних рецепата може задовољити потребе и одраслих гурмана и малишана.
Како кувати пилећа соуффле?
Пилећи суфл је припремљен од сесекљаног у пире стање пилетине уз додавање јаја, млечних производа, зачина. Посуда се пари или пече у пећници.
- Као основна компонента за припрему соуфла, можете користити груди птице, месо из бутина, ногу или пилетине јетре.
- Месни резови или млевено месо се обрађују у деликатну блендеру са текстуром.
- Када се додају јаја, румуње се комбинују са месом пре брушења и шипају док белци не стиснују у жлицу нежно се крећу одоздо према врху у завршној фази припреме базе.
- Сваки од рецепата ће постати светлији, а укус готових деликатеса је зачињенији ако попуните састав меса с фино исецканим биљем, ароматичним зачинићима по укусу и зачини.
Пилећа шоуфа - рецепт у пећници
Следећи рецепт за пилеће шуфље пружаће прилику да добије варијанту једине која је подједнако погодна за дијету или празнични сто. У другом случају, ужина треба печити у шаржним облицима или пре него што се исече на резове и ефикасно их декоришу.
Састојци:
- пилетина - 0,5 кг;
- јаје - 1 комад;
- крема - 100 мл;
- брашно - 3 тсп.
- маслац - 30 г;
- мушкатни орах - 1 штапић;
- со, бибер, зелени лук, першун, копер.
Припрема
- Укопајте пилетину.
- Након хлађења, поставите месо у посуду за мешач.
- Додајте жуманце, крему, путер, зеленицу и брашно, млевите састојке.
- Масу покажите по укусу, мешајте вхиппед белце и пређите на калуп.
- Исперите пилећи суфолф у пећници 30 минута на 180 степени.
Пилећи соуфли као у вртићу - рецепт
За оне који не могу заборавити мени у вртићу и поново желе да осетите осетљиве топлије ноте својих омиљених јела, време је да припремите пилећи соуффле као у вртићу, користећи следеће пропорције састојака и једноставне препоруке. Користи се у оригиналној груди и може се заменити месом из ногу и бутина.
Састојци:
- пилећи филе - 0,5 кг;
- јаја - 2 комада;
- млеко - 100 мл;
- брашно - 3 тбсп. кашике;
- уље - 50 г;
- соли по укусу.
Припрема
- Пијте пилеће дојке.
- Млијете млевите у блендер, додајте млијеко, жуманце и брашно.
- Окупите базу на укус, допуните је с шлагом белаца, проширите се у калуп.
- Пеците соуффле пилеће дојке у вртићу на 45 минута на 180 степени.
Соуффле од пилетине, дијететски
Пилећи суфл, чији ће рецепт касније бити представљен, испоставља се да је још кориснији и дијететски захваљујући пуњењу пилеће базе са поврћем, који олакшавају његову лаку структуру. Фино укусне ноте за јело дају пистације, а фино исецкане биље ће учинити да је пикантно и ароматично.
Састојци:
- пилећи филе - 0,5 кг;
- јаја - 2 комада;
- кајмак - 200 г;
- броколи - 150 г;
- црни лук - 1 комад;
- млеко - 200 мл;
- пистације - 1 тбсп. кашика;
- биљно уље - 50 мл;
- зелен - 1 гомилица;
- сол, бибер - по укусу.
Припрема
- Пилећи филе и тиквице секају заједно са броколијем, сијечени лук са блендером.
- Сипајте у млеко, додајте зеленило, зачиниће, путер, жоље, пистације и још једном мешајте све.
- Протеини се гасе и мешају у добијену базу.
- Распршите пилетину у калуп и кухајте пилетину за 30 минута на 180 степени.
Суфла пилетине у рерни
Још лакши и бржи припремљени пилећи соуффле од сировог млевеног меса. Ова опција је погодна за оне који немају прилику да користе блендер. Укус деликатесности неће бити тако блага као у претходним случајевима, али за оне који више воле да осете структуру меса, биће приоритет.
Састојци:
- пилетина - 0,5 кг;
- јаје - 1 комад;
- млеко - 50 мл;
- павлака - 1,5 тбсп. кашике;
- црни лук - 1 комад;
- маслац - 50 г;
- сол, бибер - по укусу.
Припрема
- У пилећи млин додајте сложену сијалицу.
- Мешајте у жуманцу, млијеку, павлаку, со, бибер и бијелим јајима.
- Спустите масу у калупу или генерални контејнер и пеците соуффле пилетине на 180 степени у трајању од 30 минута.
Кувана пилећа супа
Следећи рецепт за пилећа соуфле може се обавити када је потребно користити остатке пилећег меса у пољу јучерашњег оброка или једноставно припремити укусну дијететну јело за цијелу породицу. Пилеће месо у овом случају се користи кувано или печено у пећници док се не кува и допуни са шаргарепом.
Састојци:
- пилеће куване - 0,5 кг;
- јаје - 2 комада;
- корење - 1 комад;
- млеко - 100 мл;
- манга - 2 тбсп. кашике;
- маслац - 50 г;
- со, бибер, зачини - по укусу.
Припрема
- Месо се поставља у блендер, заједно са кувано или буттеровано шаргарепом.
- Додајте жоље, крух, сол, бибер, зачини и млеко, уништите све са блендером.
- Припремите суфле од куване пилетине у масном облику на 180 степени у трајању од 30-40 минута.
Пилећа соуфла са пиринчем
Можете кухати пилеће соуфле додавањем куханог пиринча и белог соса, куваног од зачина и лука укусеног млеком. Ова верзија је идеална за оне који желе исцртати лук, али присуство биљне пулпе у композицији је препрека. Додајте композицију зеленилом или орасима.
Састојци:
- пилетина - 0,5 кг;
- јаје - 1 комад;
- пиринач - 100 г;
- црни лук - 1 комад;
- Млеко - 0,5 литра;
- брашно - 2 тбсп. кашике;
- маслац - 150 г;
- лаурел - 2 комада;
- со, бибер, зачини - по укусу.
Припрема
- Укопајте пилетину.
- Загрејати млеко како би се заваривао додавањем сецканих лука, ловорика и зачина, оставити 15-20 минута, филтер.
- На млечну базу се дода 4 кашике млека. Жлијеже од уља, брашна и кувара до дебела.
- Додајте пилетину у блендер, додајући бели сос, румене боје.
- Мешајте у куваном пирину, протеинској пени.
- Ставите масу у калупе.
- Припремите пилећи соуфлај са пиринчем на 180 степени у пећници 30 минута.
Пилећи соуфли са поврћем
Кувани соуффле од пилетине и тиквица са додатком зеленог грашка, кукуруза, на захтев бугарског бибера, шаргарепе и лука ће бити идеално решење за прављење исхране или ниско калоричног оброка. Светлији изглед посуде и његов запањујући укус уживају и деца и одрасли.
Састојци:
- пилећи филе - 0,5 кг;
- јаје - 1 комад;
- тиквице - 100 г;
- грах и кукуруз - по 50 г;
- бели лук - 2 зуба;
- Бугарски бибер - 0,5 комада;
- крема - 100 мл;
- биљно уље - 20 мл;
- сол, бибер - по укусу.
Припрема
- Сипајте пилетину, ставите у контејнер блендера, заједно са млевеним бадемом, жуманцетом, млеком и зачини.
- Мршавите масу на хомогеност.
- Додајте коцке тиквица, бибера, грашка, кукуруза и љутих протеина.
- Пренесите масу у калуп и припремите укусну пилетину супу 30 минута на 180 степени.
Суфла из пилетине јетре
Следећи рецепт ће се обратити онима који воле хранљива јела из јетре. Мекан, прилично пикантан укус добијеног суфла може се разноврсити додавањем мало кувана, слана шаргарепа или ражњеве целулозе свежих парадајзова, који су се раније ослободили коже.
Састојци:
- пилетина јетра - 0,5 кг;
- јаје - 2 комада;
- круп гљиве - 2 тбсп. кашике;
- црни лук - 1 комад;
- крема - 100 мл;
- маслац - 20 г;
- сол, бибер - по укусу.
Припрема
- Пилећа јетра је млевена у блендер са додавањем лука, крема и румењака.
- Додајте сол по укусу, биберу, мангу, мешајте бичом са шљунком соли до врхова протеина.
- Пребаците базу у подмазани облик и пеците пилеће јетра у пећници на 180 степени 30 минута.
Пилећи шуфлет са печуркама и сиром
Обогаћите класични укус посуде, учините га још засићеним, биће могуће, додајући на пилећу базу пржење печурака и лука . Можете користити и печурке и печурке од острига, као и мирисније шумске шампињоне, пре-пиво их док се не припремите и спустите на дно у слану воду.
Састојци:
- пилећи филе - 0,5 кг;
- шампињони - 200 г;
- јаје - 2 комада;
- бреадцрумбс - 2 тбсп. кашике;
- црни лук - 1 комад;
- крем - 200 мл;
- маслиново уље - 50 г;
- сол, бибер, сир - по укусу.
Припрема
- Пржите у фино исецканим печуркама с црним луком.
- Млијепа пилетина у блендер са кремом и жуманцима.
- Сезону пилеће масе, уклопите печурке, крекере, сир, баците на густе пене протеине.
- Пренесите масу у подмазане форме или једну заједничку посуду и пошаљите је у пећницу која је загрејана до 180 степени.
- Након 30 минута пилећи соуфли са печуркама ће бити спремни.
Пилећа шоуфа у мултиваријантном
Не мање укусна, деликатна и сочна ће бити соуффле пилетине у мултиварку . Као компонента за балансирање тежине у овом случају користе се хлеб и скроб, кромпир или кукуруз, намочени у млеко. Невероватно укусно јело ће бити додавањем мешавине италијанских сувих биљака.
Састојци:
- пилећи филе - 0,5 кг;
- јаје - 2 комада;
- бели лук - 2 зуба;
- црни лук - 1 комад;
- крем - 200 мл;
- скроб - 1 тбсп. кашика;
- бели хлеб - 1 резина;
- биљно уље - 20 мл;
- Италијанска биљка - 2 крака;
- сол, бибер - по укусу.
Припрема
- Пресечено месо ставља се у контејнер блендера.
- Додајте лук и лук, зачине, хљеб, скроб, румењак и павлаке, вадите све до кремасте текстуре.
- Беат виски до врхова.
- Обришите масу пилећег меса дебеле протеинске пене, ставите базу у посуду.
- Припремите соуффле пилећа у режиму "Баке" у трајању од 60 минута.
Пилећи суфолф у микроталасној пећници - рецепт
Изузетно деликатан пилећи суфл у микровалној пећници може се кухати за само неколико минута, пружајући себи и вашој породици укусни и здрав доручак, лагани ручак или вечеру, чији садржај калорија зависи од садржаја масти у употребљеном сиреву. Можете послужити посуђе са свежим поврћем, салатом или одговарајућим укусним сосом.
Састојци:
- пилећи филе - 200 г;
- протеини - 2 комада;
- качкаваљ - 100 г;
- биљно уље - 10 мл;
- сол, бибер - по укусу.
Припрема
- Исеците пилетину у блендер.
- Додајте шећер, сол, бибер, још једном баците масу у кремасту текстуру.
- Обришите у насталу базу удубљену до дебелих и дебелих протеина пене, ставите уљани облик.
- Посаљите контејнер покривен поклопцем до микроталасног уређаја у трајању од 5-7 минута.
Пилећи соуфли парени
Најкориснија је, вероватно, верзија са све листе свих могућих варијанти једне пилеће пиле од соуфла. Можете га кувати помоћу мултиваркера, користећи одговарајући програм, пару у посуди или једноставно посуду са кључањем, постављајући га у дубоку форму и покривајући конструкцију поклопцем.
Састојци:
- пилећи филе - 600 г;
- јаје - 4 комада;
- павлака - 6 тбсп. кашике;
- крух - 3 тбсп. кашике;
- биљно уље - 20 мл;
- сол, бибер - по укусу.
Припрема
- Филет дојке сече, положен у посуду блендера, уз павлаку, манго, жуманце.
- Сипајте састојке, додајте со и опциону паприку.
- Мијешати у основи бачена до густих врхова протеина и прећи на уљане калупе или контејнер парамера.
- Кухај соуффле за пар 20-30 минута.