Неки више воле кварити кукуруз у млеку уз додатак шећера и уља, док други припремају густе слане кашице попут поленте или хоминије. Који рецепт који не бисте одабрали, прво морате научити суптилности како кувати кашасту кашу. Ми ћемо их посветити овом материјалу.
Колико правилно кувамо кашичицу од кукуруза?
Најчешће, постоје рецепти житарица на бази млека. Њихова универзална љубав освојила је кремасту конзистенцију, ситости и кремасти укус. На основу млека, можете кухати и слатке и слане кашице, зауставићемо се на првој опцији.
Састојци:
- млеко - 155 мл;
- кукурузни круп - 55 г;
- вода 80 мл;
- шипак шећера;
- маслац - по укусу.
Припрема
Зрна кукуруза су прилично скробна, па стога, пре кувања, треба да се темељито испере. За процес кувања, узмите посуду са дебелим слојем доње или неплодне превлаке, у том случају кашица се неће држати посуде.
Након преливања припремљеног крупа, прелијте га мјешавином воде и млека, додајте шапу шећера (или више, по укусу) и ставите посуђе с кашом на средњу врућину. Након кључања, смањите топлоту и наставите кување 15 минута уз стално мешање. Додајте комад путера и кухајте кашу још 15 минута.
Није сувишно допунити готово јело са сувим плодовима или свјежим бобицама.
Како кувати кашу од кукурузних муља на води?
Ако се десертна каша кува на бази млека, онда су грудне гарнитуре меса и рибе направљене водом. Припремљени оброци могу бити употпуњени разним сосовима, биљем или ситним сиром.
Састојци:
- кукурузни кукуруз - 135 г;
- вода 630 мл;
- Шприц соли.
Припрема
Прелиминарно исперите гомилу, пренесите је у котао или посуду са дебелим дном, а затим сипајте део чисте, хладне воде. Поставите посуду на средњу ватру, чекајући кључање, а затим смањити топлоту, со и кухати кашу око пола сата уз периоде мешања.
Припремљена каша свакако послужује вруће, можете га напунити маслиновим уљем или било којим другим биљним уљем.
Како кувати кашасту кашу у мултиваријантном?
Захваљујући дебелим зидовима, премазима без штапића и способности да се загреје, чаше вишенамјенских производа су идеалне за припрему кашица.
Да бисте измерили број састојака, можете користити вишенаменске поклопце који долазе са уређајем. За једну мултицхасх гритс ће имати 2.5 мултасхасхи воде.
Не заборавите на прелиминарну припрему житарица, односно о прању. После прања у чишћену воду, сипајте кашу хладном водом или мешавином са млеком. С обзиром на ознаку свог мултиварк-а, изаберите режим "Гроатс" или "Цаке". Не заборавите на зачине, које треба додати одмах након што се течност у шољи загрије.
Колико минута кувања кукуруза зависи од тога која конзистентност производа желите да постигнете. За црвену кашу са еластичним житарицама за житарице, стандардно кухање у трајању од 25 минута такође ће се смањити, али ако желите добити кувану и дебелу кашу, онда у грожђе "Мулти-Цоок" довршите шећер у потребну конзумацију још 10-12 минута.
Ако кувате слану кашу, онда може бити зачињена са шачићем врућег сира или сухих биљака, слатка житарица су добра за доручак са орасима и плодовима, али обе врсте житарица имају заједничку особину - не могу се покварити са маслацем, па га не жалите, постати само укуснији.