Меатбаллс су једно од најсложенијих јела од меса које се лако могу припремити за будућу употребу. Кугле млевене месо савршено толеришу мраз, а ако је потребно, може бити додатак за биљне паприке , дебели сос или супу. То је савет како направити супу са месним куглицама и одлучили смо да посветимо овај материјал.
Како кувати супу са месом и резанци?
Састојци:
За месне лопте:
- бели хлеб - 2 комада;
- крема - 115 мл;
- шљунак - 75 г;
- млевено месо (свињетина + говедина) - 540 г;
- јаје - 1 комад;
- Сушени бели лук, Мускат - 1/2 тсп.
За супу:
- маслац - 65 г;
- корење - 230 г;
- целер - 2 стабла;
- шампињони - 175 г;
- зуби од белог лука - 4 комада;
- брашно - 25 г;
- говедина - 1,4 литра;
- павлака - 230 мл;
- скроб - 5 г;
- млевена паприка, љута паприка - 1/2 чајне жличице;
- Ворстершир сос - 15 мл;
- јаје резанци - 165 г.
Припрема
Почните са кухањем самих лопатица, због чега би се крхка хљеба намотала у крему, стиснута и стављена у месо млевено месо. Затим пошаљите грудњу са лука, као и јаја и зачина. Немојте заборавити на великодушну штету соли. Слепите мале месне кугле и спремите их на хладно док не одлучите да скувате супу.
За супу, прво морате спасити шаргарепу и целер у обиљу маслаца, додати бели лук и печурке у поврће и сачекајте док се њихова влажност не испарава. Потапајте поврће брашном, мешајте, а затим постепено почните сипати у чорбу, пазите да брашно не узима грудвице. Када се супа закопа, ставите га у њега и кухајте на неколико минута. Додајте кнедле у супу и сачекајте док се не кувате. Послужити посуду мјешавином павлаке с шкробом и мразом.
Колико брзо кувати супу са месним куглицама?
Да бисте се брзо бавили припремом супе, морате већ припремити чорбу на бази меса или поврћа, замените га водом није неопходно, иначе ће супа бити свјежа и не засићена аромом.
Долен приказан рецепт је идеална опција за оне који не знају како направити дечију супу са месним куглицама, а резултат је веома исхрана и задовољавајућа.
Састојци:
За месне лопте:
- пилетина или пуњење ћуретина - 480 г;
- јаје - 1 комад;
- гомила хлебних мрвица;
- бели лук - 2 зуба;
- копер - 7-8 огранака.
За супу:
- пилећа јуха - 2,8 л;
- лук - 135 г;
- кромпира кромпира - 3 комада;
- хељде - 1/4 века;
- шаргарепа - 130 г.
Припрема
У лајсној или судопери, сачувајте шаргарепу и полупанчиће лука. Чим се поврће поврће, ставите на њих кромпир коцке, залијте сву јуху на бази пилетине и оставите да кувате. У међувремену, направите једноставне месне куглице од млевених меса са јајима, мрвицама, белим луком и белим луком. Спустите месне кугле у бучку и истовремено сипајте хељде. Укопати супу све док месо није потпуно спремно и мекоћу хељде.
Како кувати супу са месом и пиринчем у вишенамјенском?
Састојци:
- млевено месо - 540 г;
- пиринач - 95 г;
- гранчице од цилантра - 8 комада;
- лук - 55 г;
- брашно - 5 г;
- ручак целера;
- шипак земља кумин;
- шаргарепа - 75 г;
- поврћа - 1.7 литара.
Припрема
Поците пиринач и мијешајте трећину зрна с млевеним месом. Додајте у говеђ парени зелени коријандер, млевени кумин и сол. Формирајте месне лопте.
Спасертуите корење, целер и лук у врућем уљу на печењу. Додајте остатак куваног пиринача и сипајте све јухо. Пребаците на "Каљење", а када се течност угризе, ставите месне куглице и кувајте супу, чекате на њихову спремност. Чим се месне лопте достигне спремни, посуда се може сипати на плочама, потресати млевеним паприком и свежим биљем.