Било која јела се добијају понекад мириснија ако се пече у посудама од глине. Комади свеже бундеве нису изузетак и савршено задржавају све своје укусне особине након дугог затварања у зидовима глина. Затим ћемо припремити тикву у посуди у пећници одједном на неколико упечатљиво различитих рецепата једни од других.
Пумпкин каша у посуди у пећници
Прва ствар која нам пада на памет после фразе "бундева у поту" је тиква од кикирикија - изненађујуће ароматична, слатка и кремаста, то је идеално јело за хладну сезону. Погодно за оброк у било које доба дана и једуце свих узраста.
Састојци:
- крема - 115 мл;
- бундева - 370 г;
- гомила грожђа;
- пиринач - 2 комада;
- маслац - 45 г;
- гранулирани шећер - 45 г.
Припрема
Пре него што припремите бундев у посуди у пећници, кухајте комадиће бундеве заједно са шећером и пиринчаним зрнима све док ово није спремно. Када зрна пиринча омекшавају, комбинују их с опраним грожђем и шире смешу преко лонаца. Пуните кашу са кремом (пожељно не превише масти: 10-15%) и пеците на 180 степени 40 минута.
Бундева са месом у лонцу у пећници - рецепт
Пумпкин је савршено комбинован са месом и другим поврћем, поготово када се пече у лонцу, када је богата арома састојака концентрирана у посуђе и не оставља до тренутка подношења. У нашем случају, поклопац лиснатог пецива ће помоћи одржавању мириса и влаге.
Састојци:
- бундева - 370 г;
- лук - 115 г;
- зубе од белог лука - 3 комада;
- шаргарепа - 170 г;
- парснип - 65 г;
- шампињони - 430 г;
- брашно - 25 г;
- пилеће месо - 530 г;
- пилећа јуха - 615 мл;
- гимназије - 3 комада;
- жалфија - 1 кашичица;
- лишћено пециво .
Припрема
На резану бундевицу резимо уље и ставимо печење на 200 степени око пола сата, све до меког.
У тигању спасите шаргарепу са луком и луком. Додајте праснип и печурке, а онда оставите вишак влаге са површине потпуно испарити. У финалу додајте комадиће пилећа и сачекајте док не зграбите споља, али није потпуно пржена. Посути поврће и живину брашном, додати биљке, а за пола минута сипати у чорбу. Када се чорба густи и претвори у сосу, шипајте пилеће поврће и са њима и комадиће тиквице, на лонцима. Сваки од лонаца је прекривен слојем ваљаног лишћеног пецива. Пумпкин, печен у посудама у пећници, биће спреман после 20 минута лужења на 200 степени.