Прсти од свињетине са надевом су мали ролни величине око 10 до 3 центиметра. Могу се служити и као главни курс, а такође и као хладна ужина на свечаном столу. Цела оригиналност хране је у пуњењу, што сија укус прженог меса. Погледајмо како направити свињетине прсте.
Свињске свиње са печуркама
Састојци:
- свињетина - 600 г;
- крухове мрвице - 150 г;
- јаје - 2 комада;
- маслине - 30 г;
- свежи шампињони - 100 г;
- сланина - 50 г;
- сијалица - 1 комад;
- сува сенфица - штапић.
Припрема
Прво ћемо направити основу за наше јело са вама. Да бисте то урадили, исперите свињетину под хладном текућом водом и пажљиво га разблажите папиром. Онда исеците месо на танке крајеве, као што је пециво. Након тога, коси свињетине сипајте сувом сенфом и ставите их у фрижидер 40 минута. Затим смо га добро избацили, додали мало соли и бибера. Сада идите директно на пуњење. Исеците у ситне сланине и пржите га у тигању. Сијалица са шампињонима фино одсечена и пролазница са сланином. Тада се смеша охлади и ставља у њега ситно сесирене маслине прстена. Узимамо базу меса, на њој се распршујемо и искључујемо свињетину. Све поправљамо са зубчицама, мастима премазаним јајима и срушимо у дробњачима. Пржите прсте од свињетине 6 минута на обе стране уља. После тога, ставимо их у посуду за печење и пецимо у пећници 15 минута, поставимо температуру на 170 ° Ц. Пре употребе пажљиво уклоните зубе и прстима на столу.
Свињетине свињетине са сливама
Састојци:
- свињска целулоза - 800 г;
- сливова без пица - 150 г;
- сијалица - 1 комад;
- зачини;
- биљно уље - 30 мл;
- леаф залива;
- вода - 500 мл.
Припрема
Свињска целулоза темељно се опере и исецује на танке резине. Затим их ставите у целофанску торбу и добро победите. После тога, свако сечиво се сипа, очишава по укусу и остави по страни. Шљунак се сортира, опере, уклања кости и осуши сушено воће у врућој води 15 минута. После временског периода за сваки комад свињског меса, ширите неколико бобица и пажљиво окрећите крпице за месо у ролне, причвршћите ивице зупчастим зубцима или причврстите кулинарским навојем. Сада сипајте биљно уље у теглу и загрејте га. Излажемо припремљене празнине и пржимо их са сваке стране док се не појави лепа коријена. После тога померимо прсте на тепихе. Очистимо сијалицу, шинкујим прстење, пассеруем на преосталом уље и додамо печење на месо. Залијте све мало воде, баците ловор лист и гурање прстију свињетине око 15 минута на мало ватру.
Свињски свињетине са сиром
Састојци:
- свињска целулоза - 500 г;
- тврди сир - 100 г;
- бели лук - 1 каранфилић;
- зачини;
- мајонез - 200 мл;
- јаје пилетина - 3 комада;
- брашно - 2 тбсп. кашике;
- биљно уље за печење.
Припрема
Свињетина је опрана, обрисана и исечена на танке резове, дебљине око 1 центиметар. Онда смо добро пребили месо, проби га сланом и бибером. На средњој групи ми исецкамо сир, мијешамо је са ољуштеним и гњеченим белим луком, сезоно са мајонезом и мјешавамо све. Распадамо припремљену посуду на сецку и ролну месо ролном, причвршћујући ивице зубним зубима. После тога прстима потопимо прво у брашно, а затим у прешушено јаје и пржимо у великој количини уља у посуди док се не формира коријена.