Многа јела припремљена од пилећег филета већ су освојила срца гурманима широм света, а омиљена међу њима су кокошке куглице. Смешни круглиасхки пилећег филета могу бити дубоко оцврти, печени одвојено или са различитим надевима. Ово јело савршено одговара за снацк за чашу пива и као замену за регуларне кутије.
Рецепт - кокошке куглице с сиром
Састојци:
- пилећа прса - 500 г;
- јаје - 1 комад;
- крем - 2-3 кашике кашике. кашике;
- бели лук - 2 каранфилића;
- сири тврди - 200 г;
- крухове мрвице - 50 г;
- со, бибер, биљно уље.
Припрема
Пилећи филе се пролази кроз млин за месо заједно са каранфилићем, додају јаје, крему, со и бибер. Из добијене гомилице формирамо лоптице, од којих је свака пуњена соском. Готове кугле су оборене у јајима, а затим у крекерима, за густу кору, можете поново поновити ову процедуру. Спржите формиране кокошке кугле у дубоко прженом. Служимо са сосом од кечапа или белог лука.
Пилеће кугле са печуркама
Ово јело је много мање калорично него његов колега од дубоко пржених, тако да можете да га послужите као додатак оброку за исхрану.
Састојци:
- пилећи филе - 500 г;
- шампињони - 300 г;
- црни лук - 1 ком.
- Бугарски бибер - 1 ком.
- парадајз - 1 ком.
- парадајз сос - 3 тбсп. кашике;
- сол, бибер.
Припрема
На биљном уљу пржите лук и папар док не мијешате, након додавања печурки и сецканих парадајза, сачекајте док текућина не почне вријети и испарити. У овој фази додајте парадајз сос и ½ шоље воде. Окусити поврће док се течност не испарава у потпуности, прскање соли и бибер по укусу. Док је поврће замрзнуто, пилећи филе смо премазали до дебљине 1 цм, соли, бибера и ставили нашу поврћу у "пуњење" у средини. Обмотавамо ивице пилетине, тако да се лопта испразни, или торбу и поправи је зубним пругама. Пилеће кугле пеку у фолији 15 минута на 180 степени, а затим дају још 5 минута до смеђе, али већ без фолије.
Пилеће кугле у љешном тесту
Састојци:
- пилећи филе - 1 комад;
- црни лук - 1 ком.
- јаје - 1 комад;
- тесто испуцано - 1 паковање;
- сол, бибер, биљке.
Припрема
Пилећи филе сече на коцке и пусти кроз млин за месо заједно са прженим луком. Из насталог надоградње формирамо лоптице и омотамо их са тракама танко ваљаних лишћарских пецива. Подмазати пилеће кугле са жуманцем и послати печење 25 минута на 220 степени. Ми служимо украшавањем вашег омиљеног зеленила.