Ко није пробао тестенине са коктелима? Тестенине са шишкама су покушали све, а не само покушавали, већ свакако кували ово јело дуги низ година и никада га више не воле. И истина је да су ове врсте рецепта једноставне и доступне су већини нас, па зашто не посветити чланак оригиналним методама кувања ове кулинарске класике, као што је реципе у мултиваријантној или пећници.
Како кувати тестенину са кутлама у мултиваријантном?
Састојци:
- млевено месо (говедина + свињетина) - 500 г;
- црни лук -1 ком.
- тестенине - 400 г;
- сол, бибер - по укусу.
Припрема
Млевено говеђо са свињетином или пилетином темељито зачињено и помешано са нарибаним на фином грчастом луку. Користећи пар потопљених руку, формирамо млевене тјестенине и ставимо их у вишенамјенску корпу намењену за парове.
У посуду мултиварки прелије воду и инсталира се на корпу са коктлетима. Затворите мултивар са поклопцем, поставите режим "кухање пара" на 15 минута. Полу парове кокице се узимају из мултиварке, у воду за коју спавамо макароне и враћамо кошу на своје оригинално место. После 15 минута наше јело ће бити спремно.
Рецепт тестенине са кесама у пећници
Састојци:
- млевено месо - 500 г;
- бели хлеб - 2 комада;
- бели лук - 2 каранфилића;
- свежи першун - 1 гомилица;
- нарибан "Пармезан" - 1/4 предмета;
- млеко - 2 тбсп. кашике;
- јаје - 1 комад;
- шпагети - 400 г;
- сол, бибер - по укусу.
Припрема
Од белог хлеба извадимо мрвицу. Пешкири су грубо рушили руке и ставили у мешавину чинија заједно са ољуштеним белим луком. Печење першуна са белим луком до униформе, додајте мрвицу, нарибано
Док се кокице пече, можемо направити макароне, нема трикова, али само следимо упутства на паковању: бацити шпагете у кључу, кувати 7-8 минута, исцедити и напунити маслином или путером.
Сервирамо кокице заједно са парадајз сосом и свеже припремљене тестенине. Ако желите, украсите зеленилом и потресите додатним делом сира.