Време поврћа није далеко, па стога залихати разне рецепте за припрему како би направио корисни мени током целог лета. Променљивост укуса, текстура и боја различитих воћа ће вам помоћи да створите јединствено јело сваки пут, а наше препоруке о томе како печење поврћа у пећници учинити ће процес кухања лакшим.
Тиквице пуњене поврћем печеним у пећници
Резанци за пице су једно од најједноставних јела која изгледају необично. У шупљини тиквице пресечене на пола, можете ставити готово све адитиве, зауставићемо се на биљној асортиману.
Састојци:
- тиквице - 4 комада;
- замрзнут кукуруз - 95 г;
- јогурт - 65 мл;
- лук - 75 г;
- слатка паприка - 75 г;
- гомила зеленог коријандра;
- сок и сок од једног лимета.
Припрема
Прије укусног печења поврћа у пећници, на кашику исеците на пола, користите кашику, извадите језгро с семењем, остављате малу количину ткива на кожи воћа. Исеците лук и слатке паприке. Комбинујте поврће са поврћем кукуруза и попуните спремном мешавином шупљине у кишобранима. Сипајте све добро зачињену јогуртом, допуњен зеленим цилантром и зрном цитруса. Оставите поврће у пећници пола сата на 200 степени. Служи са кречним резом.
Поврће пече у пећници с сиром
Чак и они који се тешко класификују на љубитеље поврћа, радо ће држати своју мешавину у сиру. У нашем случају, поврће ће попунити шупљину пола слатког бибера, а смешу ће допунити класични цхеддар сир.
Састојци:
- слани бибер - 3 комада;
- конзервисани пасуљ - 230 г;
- цхеддар - 45 г;
- сушени бели лук и чили - штапић;
- парадајз - 130 г;
- црни лук - 45 г.
Припрема
Након уклањања језгра слатких паприка, бланш их 10 минута. Спасерујте комадиће лука и мешајте печење са парадајзом и пасуљем. Додати смешу сушене чили и белог лука, затим расподелити поврће изнад шупљина меких паприка и посути с нарибаним цхеддар. Оставите све да пече на 200 степени 15 минута.
Салата печеног поврћа у пећници
Додајте јело печеног поврћа са протеинима можете додати месом. У нашем случају, адитив ће бити пилетина, која се може печати са поврћем или једноставно кувати одвојено.
Састојци:
- пилећи филе - 460 г;
- шаку маслина;
- тиквице - 280 г;
- глава броколија;
- парадајз из чешње - 95 г;
- шака ораха;
- босиљак - 55 г;
- зубе од белог лука - 3 комада;
- маслиново уље - 25 мл.
Припрема
Рецепт за печено гриловано поврће у пећи за ову салату је елементарно. Сокови се пресекују по дужини или унакрсни на комаде једнаке дебљине, парадиже се могу оставити у цијелости, али броколи се растављају на цвијећу. После, све компоненте су посути с уље, сол и остави да пече на 220 степени 20 минута.
Сада у сос. Пурисни бели лук заједно са босиљком и орасима. Испрати резултујуће пире са маслиновим уљем.
Пилећи филе пељи и раздвајте га на комаде жељене величине. Умешајте све са још топлим поврћем, а затим прелијте облачење у облику босилног песта.
Кромпир печен поврћем у пећници
Састојци:
- кромпир - 1,1 кг;
- лук - 135 г;
- бели лук - 1 зуб;
- слани бибер - 160 г;
- маслац - 25 г;
- маслиново уље - 15 мл.
Припрема
Док пећница достигне 220 степени, подијелите све поврће у једнаке коцке и попуните мјешавином креме и маслиновог уља. Потапајте све са добрим врхом соли, а затим ставите у пећницу 15 минута. Током кувања садржај канала треба мешати сваких 5 минута.