Колач са рибом и пиринчем је одлична опција за свечану ужину за сваку гала вечеру или трпезаријски сто. Пошто сте припремили такво јело, сигурно ћете свакоме чарити својим кулинарским вештинама, а гости ће дефинитивно тражити додатке. Рибљи колач са рижом је врло укусан, пријатан и здрав. Погледајмо како га кувати.
Рецепт рибље торте са пиринчем
Састојци:
- тесто квасца - 1 кг;
- свеже замрзнути капелин - 500 г;
- црни лук - 1 ком.
- пиринач - 0,5 предмета;
- кромпир - 2 комада;
- сол, бибер - по укусу.
Припрема
Тесто је подијељено на два дела, онај који је мањи, ставите посуду на дно. На врху, поставите све остале састојке. Прво, ољуштени и сецкани кромпир, затим прстени од лука, затим опере, уклањајуци унутрашњост и капелин, затим кувани пиринач и поново слој кромпира. Са горње стране покривајте комплетно пуњење слојем преосталог теста и пажљиво прорезите ивице. Печемо торту са капелином и рижем у загрејаној пећници од 180 степени у трајању од 50 минута.
Пита са сомом и пиринчем
Састојци:
За тест:
- суви квасац - 10 г;
- вода - 1 предмет;
- брашно - 600 г;
- шећер - 30 г;
- биљно уље - 40 мл;
- соли - штапић;
- маслац - 250 г.
За пуњење:
- филе од сома - 600 г;
- јаје - 1 комад;
- црни лук - 2 ком.
Припрема
У растопљеном путеру сипамо чашу топле воде, додамо препливљено брашно, сол са квасом и мијешемо хомогено тесто. Затим ставите на топло место и оставите је да иде око 1,5 сата. У међувремену, припремамо пуњење: у малој количини уља лагано пржите рибу, исеците лук на полупречнике. Приближно тесто је подијељено на 2 неједнака дела, а већина њих се увлачи на тачку за печење, формирајући мале бочне ивице. На врху положите пуњење - прво рибе, а затим лук. Ако желите, додајте со са зачинама. На пуњењу ставите ваљани слој теста и разбацајте ивице.
Површина пите је подмазана јачином и послана у загрејану пећницу од 190 степени око 25 минута.
Пита лососа са пиринчем
Састојци:
- лагано слани лосос - 300 г;
- тегласти тесто - 500 г;
- јаје - 2 комада;
- пиринач - 1 предмет;
- зелени лук.
Припрема
У посу за печење ставите папир за печење и маст са маслацем. Уложите 2 листова теста и ставите једну од њих на дно калупа. Очистимо рибу од вага и исецемо на мале делове. Лук се фино раскида, јаја се кувају, ољуштавају из љуске и пресије на коцке. Сада изложите све слојеве: кувани пиринач, затим зелени лук, јаја и комадиће рибе. Са врха покривамо питу са другом половином теста, раздвојимо ивице, мастимо маслацем и посујемо шећером. Ми пошаљемо форму у загрејану пећницу и пецимо торту на температури од 180 степени 45 минута док се не формира коријена.
Торта са конзервираном храном и пиринчем
Састојци:
За тест:
- брашно - 1 кг;
- суви квасац - 10 г;
- шећер - 1 тбсп. кашика;
- вода - 2 предмета;
- биљно уље - 3 тбсп. кашике.
За пуњење:
- кувани пиринач - 1 комад;
- конзервиране рибе у уљу - 400 г;
- црни лук - 3 комада;
- кувана јаја - 5 комада;
- сол, бибер, зачини - по укусу;
- Маслац - за пржење.
Припрема
Из расположивих састојака, гнетите хомогено, нелепљиво тесто и ставите га на топло место у трајању од 40 минута. У међувремену, припремамо пуњење: гњечимо канте са виљушком, додамо риж, фино исецкане јаја и пажљиво
Уздигнуто тесто је гнетено и подељено на два дела исте величине. Половину ставимо у посуду за печење, а затим напуните колач пуњењем и покријте други део теста, пажљиво раздвојите ивице. Форму шаљемо у пећницу и бацамо 30 минута на температури од 180 степени.
Да бисте диверзификовали сто са рибљим јелима, можете пробати рецепте пите са рибама и рибама пити торту .