"Цезар" - ово је позната салата северноамеричке кухиње, која је постала популарна широм свијета. Врхунац посуде је обућу. Само по себи Цезар се испоставља да је довољно лаган и да постане нето хранљивији и можете додати пржену пилетину.
Класична Цезар салата са пилетином и парадајзом - једноставан рецепт
Састојци:
- пилећи филе - 350 г;
- сумка - 250 г;
- салата - 100 г;
- Пармезан - 75 г;
- бели лук - 25 г;
- маслиново уље - 45 мл;
За сос:
- јаја, тврдо кувано (жуманца) - 3 комада;
- маслиново уље - 145 мл;
- бели лук - 1 каранфилић;
- сенф зачин - 35 г;
- лимунов сок - 45 мл;
- црни бибер (свеже мљевени);
- солни камен.
Припрема
Стиснути каранфилић од белог лука помешани су са маслиновим уљем и остављени у страну 7-10 минута. Припремите мирисне крутоне са дугачког хлеба - пажљиво пресеђите на коцкице и пржите до ружичастих буради, а затим ставите папирни пешкир.
Пилећи филе се пере и осуши папиром. Затим га исећи на коцкице и пржите, не заборавите да узимате сол и бибер. Засићите вишак уља с папиром.
За пуњење горива, румуње каша са виљушком, додајући сенф. Затим додајте здробљени бели лук, лимунов сок, маслиново уље, бибер и сол. Све - спремно за пуњење је спремно!
Лепо послуживање плоча са пола каранфилића од белог лука. Лепо положите листове салате, а на врху положите пилетину, ружичасте крутоне и коцке од парче. Сипати сос и великодушно посути с пармезаном.
Класична Цезар салата са пилетином
Састојци:
- салата од ромаине - 195 г;
- Пармезан - 55 г;
- пилећи филе - 190 г;
- мед природни - 25 г;
- свеж лимун сок - 45 мл;
- маслиново уље - 55 г;
- Пилеће јаје (избор) - 2 комада;
- сенф - 10 г;
- сумка - 190 г;
- бели лук - 2 каранфилића;
- сол;
- свјеже мљевени црни бибер.
Припрема
Исперите пилетину са бибером и со.
За маринаду, у засебној посуди, мијешајте лимунов сок, мед и путер. Затим пошаљите филете у њега и оставите маринирати 25 минута.
Пилећи филе се не пресеци на великим комадима и ставља у теглу. Фрај до завршетка.
За кувани тост, потребан вам је хлеб (пожељно јуче), исецкан на мале коцкице. Испржите их у маслацу уз додатак здробљеног лука.
Да би листови салата били хрустљави, морају се ставити у посуду хладне воде 25 минута.
За класични сос, специјално дизајниран за Цезарску салату са пилетином, кухајте меке куване јаје, олупите и мешајте на хомогену конзистенцију, додајући лимунов сок, зачињену сенф, маслиново уље.
Лепо послуживање плоча са пола каранфилића од белог лука. Поставите лишће зелене салате од розе и проширите пилетину, гурнете на врху. Сипати сос и великодушно посути с пармезаном.
Цезар салата са пилетином и мајонезом
Састојци:
- пилеће груди - 210 г;
- парадајз је мали, чврсти - 1 ком.
- листови зелене салате;
- Пармезан - 65 г;
- мајонез;
- сенф ;
- крекери - 55 г;
- каранфилић од белог лука - 1-2 комада
Припрема
Припремите пилеће дојке док се не кувате, уклоните костицу и кости, исечите на мале комаде. Месо се такође може испржити, то ће дати посебном укусу, али ће салата постати калорична.
Пралимо парадајз, осушимо, посежимо на велике коцке, бибер, додамо, мешамо са пилетином, сезоно са мајонезом и зачињеним сенфом. Исперите листове зелене салате, осушите и пребаците у клеманку. Распадајте парадајз помешан са пилетином и облачењем. Сир расте и руши посуду. Посуђите салату крутама.