Не знате шта да кувате од остатака пире кромпира? Затим користите понуђене рецептуре и аперитивна јела ће вас и вашу породицу задовољити новим укусним укусом.
Фриттерс са пире кромпиром
Састојци:
- пире кромпир - 650 г;
- лук - 75 г;
- велико пилетино јаје - 1 комад;
- пшенично брашно - 60-90 г;
- црни мљевени бибер - по укусу;
- соли по укусу;
- рафинирано уље од поврћа.
Припрема
Лупак се ољуштава и пржени у рафинисаном уљу док се не постане златно и додају у пире кромпир. Тамо бацамо земљу паприку и по потреби (ако пире кромпир није сољен), со, вози у јајима, прелијемо прешишано брашно и темељно мешамо.
Сада прелијемо рафинисано уље у тигањ, лепо га загрејамо и нанијети мало кромпира са столом жлица, формирајући палачинке. На једној страни им дају браон на ватри средњег интензитета, покривајући тањир са поклопцем, а затим пажљиво окрећите и пржите са друге стране.
Такође можете кувати витке гљиве кромпира тако што ћете замијенити јаје с кромпиром скробом. Али у исто време узимамо у обзир да би се пиратски кромпир требало припремити и узимати у обзир захтеве таблице без употребе производа животињског порекла.
Комади пире кромпира
Састојци:
- пире кромпир - 650 г;
- велико пилетино јаје - 1 комад;
- бели лук - 2 зуба;
- свеже зеленило коприва - 0,5 гомила;
- бреадцрумбс - 90 г;
- црни мљевени бибер - по укусу;
- соли по укусу;
- рафинирано уље од поврћа.
Припрема
Припремљени кромпир је врло једноставан. Свјеже зелене коприве испране, осушене, млевене оштрим ножем и додају у пире кромпир. Тамо пошаљемо унапред очишћене и стиснуте преко преса за белог лука, сезону масу са млевеним црним бибером и, ако је потребно, слатком и добро мешајте.
У тигању налијте мало рафинисано биљно уље, загрејте и наставите да пржите бацалице. Да бисмо то урадили, формирали смо равне ситне колаче из куване кромпира, у почетку их потапали у ватрено јаје, а потом пасти у дробњаче и ставити у таваку. Ми дозвољавамо да производи буду обојани на обе стране, а затим га скинемо на плочицу и могу да послуже. Одвојено, можете да послужите павлаку или сосу за свој укус.
Првобитна посуда се може припремити од пире кромпира у пећници или мултиварку. О овоме испод у нашем рецепту.
"Гнездо" пирећег кромпира и млевено месо у пећници
Састојци:
- пире кромпир, дебео - 1-1,2 кг;
- млевено месо - 0,8 кг;
- јаје - 1 комад;
- црни лук - 0,2 кг;
- тврди сир - 140 г;
- мајонез - 65 г;
- црни мљевени бибер - по укусу;
- соли по укусу;
- рафинирано уље од поврћа.
Припрема
У пире кромпир додајте јаје и по потреби додајте со и добро се добро мешајте. Очистимо, меленко шницем и пассер на рафинисаног лука, затим додамо млевено месо и све пржимо до потпуне спремности, на крају зачињемо са солним и млевеним црним бибером. Можете опционо додати своје омиљене зачине.
Сада уз помоћ кондиторске торбе или само вреће са одсеченим углу исцеденим
За припрему таквих "гнезда" у мултиварку користимо програм "Баке". А време кувања, у зависности од капацитета уређаја, може се разликовати од петнаест до четрдесет минута.