Вареники је национално украјинско јело, које је добро успостављено у нашој кухињи. Са којим су вареники? Вероватно ће сви одговорити: са кромпиром, са купусом, са кречењем. И предлажемо да направимо вареники према рецепту наших бака. Дакле, ево неколико рецепата за вареники са боровницама. Ово је одлична могућност доручка за слободан дан, како за одрасле, тако и за дјецу. Веома је укусна, корисна и лепа. Али како направити кнедле са боровницама и колико их кувати? Такође ћемо одговорити на ова питања у рецептима испод.
Једноставан вареники са боровницама
Састојци:
- брашно - 500 г;
- вода 250 г;
- јаје - 1 комад;
- соли - штапић;
- шећер - по укусу;
- боровнице - 500 г.
Припрема
Тесто за кнедле са боровницама најосновније. Мешајте брашно, једно јаје, воду и мало соли. Тесто треба правилно гњевати. Затим, узмите наше меко и еластично тесто и подијелите се у две кугле и баците "кобасице". Пресекли смо га на неколико једнаких дијелова и увијамо поједине дијелове тако да можемо добити прилично велике "палачинке". Важно је да узмемо боровницу из замрзивача, односно замрзнути. Ово омогућава бобицама да остану нетакнути, а не цурење. Вареники су укусни и здрави. У свакој палачинки стављамо боровнице и нужно кашичицу шећера. Сама боровница је свјежа бобица, али са шећером вареники ће бити пријатно слатко. Вареники се увек кува у пуно воде. Ми пре-слане воде или благо засладимо. Баци га један по један и чим пливамо - кувамо две минуте и искључимо. Пражите павлаке.
Кнедле са боровницама и сирупом
Састојци:
- брашно - 2 комада;
- вода - 2/3 предмета;
- соли по укусу;
- шећер - по укусу
- боровнице - 500 г.
Припрема
Сада ћемо рећи још један рецепт како кувати кнедле са боровницама. Прво припремимо тесто. Брашно сијеком соли. У брашном направимо рупу и почнемо лагано додавати воду. Тесто треба "осетити", постепено додавати мало брашна, а затим мало воде. Како мешати наше тесто за вареники са боровницама и послати не дуже време у фрижидер. У међувремену, узимамо боровнице и великодушно заспавамо шећером, тако да она пусти сок. Затим извадимо тесто из фрижидера, извуцимо га танким слојем и направимо круг са стаклом. Рачите их ручно, тако да је било пожељно стављати пуњење. Са боровницама сипамо сок у посебну посуду и направимо кнедле, штитећи ивице тако да се не распадају. Кувар вареники док не буде спреман. Из сокова можете направити укусни сируп на припремљену посуду, додајући му топлу воду и шећер.
Вареники са боровницама у двоструком котлу
Састојци:
- јаје - 1 комад;
- кефир - 200 мл;
- брашно - 2 комада;
- сода - 0,5 тсп;
- соли по укусу;
- одливање уља. - 20 г;
- боровнице - 300 г;
- шећер - 3 супене кашике;
- скроб - 1 тбсп.
Припрема
Сада ћемо вам рећи како направити вареники у двоструком котлу . За тест, морате комбинирати брашно, јаје, кефир, сода и слатку сол и како се мијешати. Ми гнетимо тесто у тесто. Провалити вијци на дебљину од 2-3 мм. Узмимо чашу и направимо празнину за будући вареничков. Сада припремамо пуњење. Да бисмо ово урадили, мешавамо боровнице,
Припрема вареники са боровницом у мултиварку се врши према истом рецепту као у двоструком котлу, само се "пари" 20 минута. Можете послужити јело и са павлацем, а са маслацем - и даље ће бити веома укусно!