Лигње посуђе карактерише висока нутритивна вредност и одличан укус, уз низак калорични садржај и импресиван део корисних лако сварљивих протеина. Кување може бити као празнична гозба, а за вечеру или ручак у радним данима.
Шта да кува од лигње?
Јела од лигња су рецепти доступни свима. Најважније је одлучити на тему украшавања оброка, одабрати одговарајућу опцију за извршење и слиједити једноставна препоручена правила. Као резултат, можете добити укусну хладну или врућу снацк, салату за уста која залива или мирисну богату супу.
- Посуђе од лигње не толеришу продужени топлотни третман, стичући "гумени" укус.
- Пре употребе трупца опечене воденом кухном водом, а затим потопите у ледену воду и очистите са коже, акорда и црева.
- Реализујући рецепте од лигње, свака од њих може се прилагодити вашем укусу, додајући остале компоненте и компоненте. У том случају не можете променити време кувања, пржење или печење.
Пуњене лигње у пећници
Лигње пуњене печуркама је предиван и укусан третман, вредан било ког стола. За његов дизајн, трупови средње величине су изабрани и правилно припремљени, елиминишући филмове и вискере. Готову снацку може се служити врућом одмах након кувања или у хладјеном облику, исецати у мале порције.
Састојци:
- лигње - 4 комада;
- шампињони - 300 г;
- црни лук - 1 комад;
- шунка - 100 г;
- кувана јаја - 2 комада;
- сир - 140 г;
- мајонез и уље - 2 тбсп. кашике;
- зубе од белог лука - 2 комада;
- павлака - 200 г;
- сол, бибер, копер.
Припрема
- Укопајте, очистите и исеците јаја, припремите лигње.
- Пржите лук у уљу са печуркама, обришите шунку, млевени сир и бели лук.
- Обришите припремљене састојке и печурке, додајте копер, сол, бибер, мајонез.
- Напуните сирове трупове масом, ставите их у калуп и залијете укусом павлаке.
- Исперите храну на 180 степени у трајању од 30 минута.
Лигња супа
Љубитељи морских плодова биће луд за дегустацију чорбе за вечеру на следећем рецепту. Као и сва јела од лигње, она је топло припремљена узимајући у обзир услове за посматрање минималног времена кувања оригиналног производа. Мораће се додати у завршној фази пар минута пре него што се плоча искључи.
Састојци:
- лигње - 300 г;
- шкампи - 300 г;
- црни лук и шаргарепа - 1 ком.
- пиринач - 80 г;
- Маслац - 40 г;
- со, бибер, зачини, лековито биље.
Припрема
- У слану воду, пиринач се кува до пола готовине.
- Додајте салате лука с шаргарепом, ољуштеним шкампима, зачинима, зачинама.
- Поставили су сипане лигње, загревати пар минута.
- Служе са лигњама и козицом супе, допуњен зеленилом.
Салата од лигње у конзерви
Лагана салата од лигње не додаје више килограма и истовремено ће савршено задовољити глад и задовољит ће вам одличне квалитете укуса. Посебно је укусно и корисно допунити композицију ланеним уљима умјесто сунцокрета или маслиновог уља, а лишће зелене салате замијенити са Пекинесе купусом, леденим брегом или аругулом.
Састојци:
- лигњи конзервирани - 1 конзерва;
- парадајз - 2 комада;
- велики краставац - 1 комад;
- листови зелене салате - 1 гомилица;
- лимунов сок - 1 кашичица;
- биљно уље - 1,5 тбсп. кашике
- сол, бибер, биљке.
Припрема
- Нарезани поврће и лигње, помешани у посуду салата са листовима зелене салате, рушући их рукама.
- Уље, лимунов сок, со и паприка се комбинују у посуди, компоненте са зеленом салатом се мешају са смешом, помешане.
- Посебно спектакуларан је замрзавање лигње на столу, ако га украшавате зеленилом.
Кочије од лигње - рецепт
Неке јела, украшене лигњама, савршено допуњују украс пире кромпира или било ког другог да бирају, постајући храњива и хранљива супстанца за састав меса. Једна од њих су ружичасте кокошке, припремљене од морских плодова једноставним и приступачним рецептом.
Састојци:
- лигње - 800 г;
- црни лук - 2 комада;
- јаја - 3 комада;
- бела лоаф - 150 г;
- со, бибер, биљно уље, бреадцрумбс.
Припрема
- Олучене лигње су увијене у млину за месо уз хлеб и лук.
- Додајте у минце два жоље, беле протеине, со, бибер и мијешајте.
- Додавање жлица воде, додавање желећи,
- Гајде су припремљене, уроњене у масу јајета, сипане у дробњаче.
- Фрите кокице од лигње у биљном уљу, браон са две стране.
Он је од лигње на корејском
Он од лигње је укусна, слана ужина са корејским акцентом. Јело је једноставно припремљено и брзо се једе и апетит. Количина врућег бибера, по жељи, може се смањити за пола или потпуно без овог додатка. Опциона компонента је семе сезама, која се додају по жељи.
Састојци:
- лигње - 1 кг;
- корење на корејском - 200 г;
- бели лук - 4 зуба;
- црни лук - 1 комад;
- Оцетна киселина (70%) - 3 тсп.
- сусам - 1 кашичица;
- биљно уље - 80 мл;
- црвени мљевени бибер - ¼ тсп;
- земља паприка и коријандер - за ½ тсп;
- соли - 1 кашичица.
Припрема
- Чишћење се чисти, кувају на минуту, исечени на траке, сипати киселином и гнетити рукавицама у рукавицама.
- После 30 минута, сокови се одводе од лигње, додају све зачине, шаргарепе, чесен и пржени уље уља заједно са уљима.
- Спринкле са снацком у сусаму, оставите да стоје око сат времена и служе.
Шишки кебаб лигње на роштиљу
Укусна јела од свјеже лигње могу се кухати не само на штедњаку. Пошто су изабрали природу, љубитељи морских плодова могу уживати у укусној деликатности куваној на угљу. Маринада се може надопунити ароматичним сувим лековитим биљем или сецканим свјежим биљем.
Састојци:
- лигње трупци - 4 комада;
- јабуков сируп - 6 тбсп. кашике;
- лимунов сок - 4 тбсп. кашике;
- биљно уље - 100 мл;
- сол, бибер.
Припрема
- Чишћење се чисти, резано у широке траке.
- Мешајте састојке маринаде и сипајте мешавину морских плодова.
- Гурни делови на ражњу или ражњу и пржите шишмишки кебаб из лигње преко угља на пар минута са обе стране.
Каламари сос - рецепт
Сос од лигња се прави за само 10-15 минута, али је невероватно укусно и ароматично. Може се ефикасно допунити било којим украсом кромпира , тестенина, житарица, добијање срџне вечере или предиван врућина за другу на вечери. Састав посуде се може проширити додавањем шаргарепа и других поврћа приликом печења лука.
Састојци:
- лигње - 3 комада;
- црни лук - 3 комада;
- парадајз паста - 100 г;
- врела вода - 1 л;
- брашно - 2 тбсп. кашике;
- шећер - по укусу;
- першун и копер - 1 гомилица;
- лаурел - 1-2 комада;
- слани бибер - 3 комада;
- со, бибер, уље.
Припрема
- Каламари се чисте, кувају на минуту, исече на прстенове.
- На прженим прстеновима или прстима од лука, залијешите брашно, додајте парадајз и врелу воду.
- Осим са садржајем, сезоном, кухањем, мешањем, неколико минута, додајте зеленило.
- Уклоните сос из ватре, поставите лигње.
Како се кува од лигње?
Укусна ружичаста каламарића ће бити одлична алтернатива за јела од меса током поста или једноставно разноврсити свакодневни дневни мени. Припрема хране на неколико минута: трупови се морају очистити само од коже и унутрашњости, сечити на два дела и брзо испражњавати у тусу на минуту са обе стране.
Састојци:
- лигње - 2 комада;
- јаје - 1 комад;
- тврди сир - 50 г;
- брашно, со, бибер, зачини, биљно уље.
Припрема
- Припремљене, претучене половине лигњих трупова савршено су сланом, бибером и зачини.
- Прекривено јаје се помеша са нарибаним сирем и брашном све до конзумирања павлаке.
- Ледене греде се прво бацају у брашно, а затим у течност и шире се у раштиљиво уље.
Ролл салата и лигње
Ролл лигње са лососом, скуван по слиједећем рецепту, представља универзалну снацку која се обоје може служити на прослави и одвести с њима на пикник. Да бисте украшили јело, потребан вам је танак јерменски лаваш, у којем ће се пуњење замотати. Лигње се може узимати свеже и кувано или купити готово димљено.
Састојци:
- лавасх танак - 2 комада;
- Димљени лигњи и лосос филет - 250 г;
- сок спојен - 300 г;
- кувана јаја - 5 комада;
- зеленило - 1 гомила.
Припрема
- Исећи лигње, лосос и јаја, мијешати зеленилом и дистрибуирати на мазнутом пита хлебу.
- Прекопати производ ролном, пустити да се потопи испод филма и пресеци на порције.