Месне куглице у сосу од парадајза представљају одличну алтернативу свакодневним кокљима. За разлику од другог, поврће, житарице, сир и печурке се додају у базену меса, а лоптице се испуштају и служе у густом слатком и кисном сосу. Као резултат, они постају соени и толико пуни укуса да се претворе у независно, хранљиво јело.
Како кухати месне лопте у сосу од парадајза?
Традиционално, месне лопте се производе од млевених меса, јаја, пиринча, лука и шаргарепе. Од масе, кугле су обликоване, паниће у брашном и пржене. Затим додајте сос.
- По правилу, припремити сос за месне куглице од пасте парадајза. Да би то учинили, 70 г паста се помеша са 500 мл воде, 60 г брашна и шчепцем шећера. Сипајте у месне кугле и паприкаш или пеците не више од сат времена.
- Печене љуспице на обе стране треба да буду на отвореном корпусу, али се паприка треба ставити испод поклопца.
- Посебно ће бити укусне тањур са сосом од парадајза, ако их направите мало веће од ораха. Тако су брже пржени и боље натопљени у сосу.
Меатбаллс у парадајз сосу у тигању
Постоји пуно разлога да се рецепт рецепта од меса са пиринчем у сосу од парадајза у тигању. Пре свега, пржене љуљашке савршено држе облик и не растављају се током гашења у сосу, који је истовремено куван, захваљујући томе производи су много укуснији и сочнији, а домаћице не морају да пере додатна јела.
Састојци:
- млевено месо - 550 г;
- пиринач - 120 г;
- јаје - 1 комад;
- корење - 1 комад;
- црни лук - 2 комада;
- парадајз паста - 40 г;
- брашно - 60 г;
- уље - 80 мл;
- павлака - 100 г;
- вода 250 мл.
Припрема
- Пиринач уловите, сипајте лук и исеците шаргарепу.
- Мјешавајте поврће с млевеним месом, пиринчем и јајима.
- Формирајте месне кугле, запаннирујте их брашном и пржите.
- Додајте преостало поврће и утурајте 2 минута.
- Сипајте сос из пасте парадајза, павлаке и воде.
- Пржите месне лопте пржене у сосу од парадајза 30 минута.
Меатбаллс у сосу од парадајза у пећници
Од свих опција кувања, месне кугле у пећници са парадајз сосом су најтачније и корисније. Процес печења помаже у очувању витамина и помаже да се избегне пре-пржење, због чега се месне куглице замрзавају без масноћа у сопственом соку и сосу, претварајући се у ниско-калоричан, здрав производ.
Састојци:
- млевена свињетина - 600 г;
- јаје - 1 комад;
- кувани пиринач - 250 г;
- црни лук - 1 комад;
- парадајз у сопственом соку - 450 г;
- уље - 60 мл;
- свеже биље - 20 г.
Припрема
- Додајте пиринач, јаје, црни лук, бели лук на тло и формирајте месне куглице.
- Загрејати парадајз уље.
- Напуните месне куглице с сосом и пеците на 180 степени у трајању од 40 минута.
- Украсите крушке печене у сосу од парадајза уз биљке.
Италијанске месне лопте у сосу од парадајза - рецепт
Многе љубавнице чак ни не сумњају да ако додате мали сир, бисквит и тост пржене кугле у мирисном сосу, фине месне куглице на италијанском у сосу од парадајза ће украсити њихове столове. Све је врло једноставно, укусно, задовољавајуће и шарено. Мешалице могу се послужити као засебно јело са хљебом или, традиционално, са украсом шпагета.
Састојци :
- млевено говедје - 650 г;
- крухове мрвице - 40 г;
- Пармезан - 80 г;
- каранфилић од белог лука - 3 комада;
- црни лук - 2 комада;
- јаје - 1 комад;
- парадајз у сопственом соку - 800 г;
- шећер - 20 г;
- уље - 60 мл;
- црни мљевени бибер - 5 г;
- парадајз паста - 40 г.
Припрема
- Спассеруите лук и бели лук.
- Половина мешавине се додаје у минцер, остатак се издваја са пастом.
- Додајте парадајз, сезоните и умијте сос у трајању од 30 минута.
- Мешајте млевено месо са јајима, дробтине, 40 г пармезана и формирајте месне лопте.
- Пржите месне кутије у уљу 10 минута.
- Пребаците у сос и исперите 15 минута.
- Посути месо у парадајз сосу са пармезаном.
Меатбаллс са сиром у парадајз сосу
Месне куглице са моцарелом у парадајз сосу су још једна једноставна и укусна италијанска јела. У овој верзији, кугле су испуњене моцарела, која се добро топи, задржава облик и не излази из шкољке. Самљебине сами су направљене од пилећег млевеног меса: припремљено је брже, због тога што сир има времена да стекне неопходну конзистенцију и не осуши.
Састојци:
- пилетина - 550 г;
- куглице моззарелла - 20 комада;
- црни лук - 2 комада;
- јаје - 1 комад;
- парадајз сос - 500 мл;
- вода 250 мл.
Припрема
- Мјешавите млијеко с луком и јајима и формирајте месне куглице.
- Започните их моцарела.
- Сипајте месне куглице са парадајз сосом са водом.
- Пеците пилеће месо у сосу од парадајза на 180 степени 20 минута.
Меатбаллс са хељдом у сосу од парадајза
Меатбаллс у сосу од парадајза су разноврсни рецепти. Уз традиционалну, где је додан млевени риж, постоји варијанта са хељдом. Овај нестандардни приступ помаже у откривању укуса житарица на различите начине и допуњује дијету за одрасле и дјецу корисним производом, сакривајући хељде у лоповима које апетирају дјеци која се не воле.
Састојци:
- млевено говедо - 600 г;
- кувана ајдова - 200 г;
- црни лук - 1 комад;
- парадајз сок - 700 мл;
- шећер - 10 г;
- уље - 40 мл.
Припрема
- Мешајте млевено говедино са хељдом, луком и формом месних куглица.
- Стави их у сок од парадајза 10 минута.
Рибље месне кугле у сосу од парадајза - рецепт
Рибље кугле у парадајз сосу су одлична алтернатива месним производима. Штавише, рибље кугле су нежније и лакше, а њихов неутрални укус може се ојачати зачинама и сосом, претварајући тривијално јело у ремек-дело ресторана. У овом случају, млевено месо израђује се искључиво из бијелих риба, додајући јаје бијелим за више ваздушне текстуре.
Састојци :
- минце полоцкова - 500 г;
- протеин - 1 јединица;
- крухове мрвице - 120 г;
- першун - 20 г;
- парадајз сок са целулозом - 800 мл;
- црни мљевени бибер - 5 г.
Припрема
- Мешајте млевено месо са беланчевинама, брашно, бибером, першуном и шољицом.
- Сипајте месне куглице с парадајз соком и потопите 20 минута у теглу.
Меатбаллс са купусом у парадајз сосу
Месне куглице у парадајзу нису само једноставно, већ и повољно јело, јер је могуће млевено месо мазати са поврћем, од чега ће јело побиједити и финансијски и укусно. Најбољи кандидат је купус. Она је сочна, савршено комбинована са месом, а на њеном дуету са парадајзом изграђени су многи рецепти. Такве лопатице подсећају на ролне купуса, а проблем са њима је мањи него код другог.
Састојци:
- млевена свињетина - 600 г;
- купус - 200 г;
- корење - 1 комад;
- црни лук - 1 комад;
- уље - 40 мл;
- парадајз паста - 40 г;
- павлака - 80 г;
- вода - 200 мл.
Припрема
- Мешати све поврће и мешати с млевено месо. Формирајте месне куглице.
- Сипајте их сосом од парадајза и павлаке.
- Мешалице у сосу од парадајза се пече на 180 степени по сату.
Меатбаллс са печуркама у парадајз сосу
Печурке су најприступачнија компонента са којом ће традиционалне месне кугле у сосу од парадајза и павлаке бити боље и мирисније. Њихова месната и густа текстура чини млевење експресивније, а посудје у целости постаје сочност и арома. У исто време, они не захтевају претходни третман: додају се у сирову сирову и пече у пећници.
Састојци:
- шампињони - 250 г;
- формееат - 300 г;
- јаје - 1 комад;
- сир - 80 г;
- вода 250 мл;
- павлака - 80 г;
- брашно - 40 г;
- парадајз сок - 250 мл;
- шећер - 10 г.
Припрема
- Мешајте млевено месо печуркама, сирахом, јајима и месом.
- Комбинујте павлака, парадајз сок, брашно, воду, шећер.
- Залијте сос са сосом и пеците на 180 степени по сату.
Вегетаријанске месне лопте у сосу од парадајза
Месне лопте су толико разноврсне да могу задовољити све укусе и жеље. Дакле, вегетаријанци и љубитељи здраве хране могу да кувају месне лоптице са поврћем у сосу од парадајза без меса, замењујући своје одсуство са пасуљем, семењем и за ситости додају пиринач. Од овог јела постаје само укусно и обогаћено масом корисних супстанци.
Састојци:
- кувани пасуљ - 250 г;
- кувани пиринач - 250 г;
- црни лук - 1 комад;
- корење - 1 комад;
- купус - 100 г;
- семе - 120 г;
- парадајз сок - 500 мл.
Припрема
- Купус, шаргарепа и црни лук испуштати 15 минута.
- Разбистите семе са 125 грама пасуља у блендеру.
- Саставите све, формирајте месне куглице и пеците их у парадајз соку на 180 степени 30 минута.
Меатбаллс у парадајз сосу у мултиварку
Познато је да се мултиваркер добро савлада са каљењем сосова. Они су веома мирисни и густи. Зато многи домаћинства преферирају да кувају месне куглице у сосу од парадајза и белог лука само у њему. За кухање, парадајз лук и бели лук са парадајзом у Жарки ставите месне куглице, додајте сок од парадајза и претворите "Плов" сат времена.
Састојци :
- млевено месо - 550 г;
- кувани пиринач - 100 г;
- јаје - 1 комад;
- каранфилић од чесна - 4 комада;
- црни лук - 1 комад;
- парадајз паста - 30 г;
- парадајз сок - 800 мл;
- уље - 40 мл.
Припрема
- Потапајте лук и бели лук заједно са тестенином у "Жарке" 10 минута.
- Поставите млевено месо, пиринач и куглице од јаја и сипајте у сок.
- Кувати у сату "Плов".