Љепота посуде попут рибљег меса јесте да након што потрошите мало времена и новца, добијате укусно јело које је савршено за све чланове породице, чак и оне који прате дијету.
Рибље месне лопте у сосу од парадајза
Овај рецепт за рибље месне куглице је добар, јер сосом постају све благи и савршено допуњују било који украс који желите да кувате.
Састојци:
- филети било које рибе - 500 г;
- јаје - 1 комад;
- хлеб - 70 г;
- копер или першун - 1 гомилица;
- сол и црни мљевени бибер;
- парадајз паста - 3 тбсп. кашике;
- црни лук - 1 комад;
- биљно уље - 3 тбсп. кашике;
- лимунов сок - 1 тбсп. кашика;
- шећер - ½ тсп.
Припрема
Исеците рибу на комаде и пролазите кроз млин за месо. Хлеб намотава неко време у води, затим стисне и сруши. Комбинујте рибље кашике, хљеб, јаје, со, бибер и фино сецкане зеленице. Из резултирајуће масе формирајте мембране и ставите их у фрижидер.
У том тренутку сипајте лук и испрати га на уље неколико минута. Затим додајте парадајз пасте, лимунов сок, шећер, ½ тбсп. кувану воду, као и со и бибер по укусу. Донесите сос у врелину, а затим ставите крпице у њега и уроните у мало ватру око 15-20 минута.
Рибље месне кугле у сосу од павлаке
Ако више волите бијели сос, рећи ћемо вам како кувати рибље месне пите у павлаци.
Састојци:
- филети беле рибе - 500 г;
- румењак - 3 комада;
- црни лук - 4 комада;
- бела свјежњача - 80-100 г;
- павлака - 100 г;
- соли, суви бели лук - по укусу;
- брашно - ½ тбсп. кашике.
Припрема
Рибљи филе, кашика и два ољуштена лука исецкати са млином за месо. Затим додајте жоље и соли и добро се мешајте. Формирајте месне куглице од месних куглица и ставите их у пећницу 15-20 минута.
Док се кувају, преостале две сијалице фино исецкати, пржите до провидности, а затим додајте брашно, со, 50 мл воде и оставите мало паре. После тога, прелијте павлаку, потресите са белим луком и, по жељи, са биљкама, и доведите сос у врелину. Када је спремна, сипајте у месне кутије и пеците још 10 минута.
Рибља љуља са пиринчем - рецепт
Ако желите, провели мало времена да бисте добили задовољавајући пун оброк, ми ћемо поделити начин како направити рибље кугле са пиринчем.
Састојци:
- филети од рибе - 600 г;
- пиринач - 2 тбсп. кашике;
- црни лук - 1 комад;
- сол, бибер;
- копер - 2-3 гране;
- лимунов сок - 2 тбсп. кашике.
Припрема
Риж прелије воду и остави да стоји 2 сата. Лук и риба се помешају у месној брусилици или блендеру. Додајте со, бибер, пиринач, сецкани копер и сок од лимуна. Сви се добро мешају и формирају месне куглице. Кувајте их у двоструком котлу 20 минута.
Љубитељи рибе такође су саветовали да пробају рецепте рибљих кокаља и кроасана . Бон аппетит!