За попуњавање такве пите дозвољено је користити и лук и зелени лук, а готову мешавину са јајима могу се дистрибуирати на основу савршеног било ког теста. О најквалитетнијим опцијама за пите са луком и јајима у пећници, ми ћемо разговарати даље.
Јелиед пие са јајима и луком - рецепт
Један од најједноставијих врста теста, који чак и може да савлада кувара који раније није радила с пецивом, је пита од павлаке за јелене пите. На основу тога можете кувати и слатка и слана пецива. У овом материјалу ћемо се фокусирати на другу варијанту са попуњавањем лука и јаја.
Састојци:
За тест:
- јаја - 5 комада;
- шипак соли;
- павлака - 310 г;
- мајонез - 115 г;
- брашно - 235 г;
- сода - 5 г.
За пуњење:
- кувана јаја - 6 комада;
- лук - 215 г;
- шачицу зеленила коприва.
Припрема
Препоручујемо почев од теста за које треба премазати јаја са киселим кремом и мајонезом, додати сода и шминку соли у смешу, а затим комбинирати базу са брашном.
Лук се дели на пола прстена и пусти у биљном уљу, а не чини топлоту превише јаком да се лук карамелизује. Кувана јаја секају на резине. Фино исецкати копер.
Припремите посуду за печење, добро га подмазивати и покривајте дно пергаментом. Сипати половину теста у калуп, проширити пржени лук и јаја, посути све копер и сипати остатак теста. Исперите брзо питу са јајима и зеленим луком на 180 степени око 40 минута.
Торта са луком и јајом на јогурту - рецепт
Друга варијација јеличане пите припрема се на кефир основи. Као резултат тога, тесто је мало ваздушније и мање густо. Одлучили смо да убрзамо кување и користимо рецепт за припремљену мешавину за бисквите.
Састојци:
- сланина - 2 резина;
- нарибан сир - 115 г;
- велика гомила зеленог лука;
- смеша за бисквит - ¾ ст .;
- кефир - 275 мл;
- јаја - 8 комада
Припрема
Исперите сланину. Јаја (6 комада) Кварите и фино исеците. Мешајте сланину са јајима, нарибаним сиревима и зеленим луком. Обришите преостала два јајета с мало соли и кефира. Напуните течне састојке купљеном смешом како бисте припремили бисквит (састав, по правилу, укључује брашно, сода и прашак за пециво). Повежите тесто заједно са пуњењем и ширите смешу у калупу. Печемо торту на 200 степени 40 минута.
Пилинг колач са луком и јајима
Састојци:
- пахуљице - 400 г;
- велики лук - 3 комада;
- јаја - 3 комада;
- павлака - 85 г;
- Наран сир - 95 г.
Припрема
Испразните лиснато пециво у две једнаке дебљине. Исеците велики лук у прстење и пустите их све док не мекате. Уједајте јаја заједно са киселим павлаком и мало соли. Комбинирајте киселу мешавину са луком и нарибаним сиром. Налијте пуњење преко основе теста и покријте са другим листом са врха. Печите пола сата на 220 степени.