Меатбаллс у тигању са сосом, су прилично укусни и ароматични. Ово јело је савршено комбиновано са пире кромпиром и хељдом. Хајде да сазнамо како да пржите месне куглице у тигању.
Рецепт за месне куглице са пиринчем у тигању
Састојци:
- пиринач - 200 г;
- сијалица - 2 комада;
- јаје - 1 комад;
- млевено месо - 600 г.
За сос:
- парадајз паста - 300 г;
- корење - 1 комад;
- сијалица - 1 комад;
- маслац - 100 г;
- со, зачини - по укусу.
Припрема
Дакле, прво припремамо месо за месне куглице. Ми га или кувамо од меса или живине, или купујемо већ припремљену мешавину. Немојте само купити млевено месо врло финог млевења, у супротном ће се месне лопте пузати и распасти током пржења. Дакле, до готових намирница додамо малу сијалицу, прошавамо кроз млин за месо или фино исецкану.
Пиринач темељито опрати, ставити у посуду и сипати стрму воду. Оставите грудасту кожу 45 минута да би мало отешали, а затим испразните воду и додајте пириначу у пуњење. Затим стисните у месну масу неколико каранфилића од белог лука и све је добро
После кувања пиле, идите у сос за месне куглице . Дакле, узмите комад маслаца и пржите на њој нарибане сламаче шаргарепе, као и сецкане лук. После тога, помешајте парадајз пастер са водом и ставите дубоку тачку на ватру. Додамо печење из поврћа, зачина и зеленила. После тога, формирамо месне лопте, влажући руке у води. Ми их сипамо у брашно и темељито их пржимо на тепиху који је загрејан од уља са обе стране све док се на њој не појави ружна кора.
Ставимо месне кутије у посуду са сосом само када су већ печене и потпуно спремне. Сада их ставите у сос, покривајте поклопцем и гурате 25 минута.