Супа са бисерним роштиљем постаће једна од најбољих кулинарских композиција за подношење првих на вечеру. Предност посуде није само његова висока нутритивна вредност, већ и одличне карактеристике укуса постигнуте тачношћу одабраног рецепта.
Супа са бисерним јечмом - рецепт
Супа са бисерним јечмом може се декорисати у различитим варијацијама користећи класични сет састојака или покушати експериментисати са основним рецептом, користећи додатне производе. Следећи основни рецепт може се користити као основа за креирање сопствене верзије врућег.
Састојци:
- јуха - 2 литра;
- бисерни јечам - 0,5 чаше;
- корење и лук - 1 ком.
- кромпир - 300-400 г;
- биљно уље - 2 тбсп. кашике;
- лаурел - 1-2 комада;
- сол, бибер, биљке.
Припрема
- Перловску опрати, сипати са кључаном водом, оставити на 2 сата и поново опрати.
- Напуните бујон са јухо и кухајте до меке.
- Бацање кромпира, кувати 10 мин.
- Пређите на лептир лука с шаргарепом, шаљу се супу ловорицима и папричицама.
- Сезонска бисера супа по укусу и служи зеленилом.
Гљива супа са бисерним јечмом - рецепт
Добијена је укусна, ароматична и богата гљива са бисерним јечменом. Пожељно је користити сухо бело печурке за отприлике сат времена у топлој води, али у одсуству свежег или замрзнутог узорка. Густина вруће може се подесити количином воде.
Састојци:
- вода - 2 л;
- суве печурке - 50 г;
- бисерни јечам - 0,5 чаше;
- корење и лук - 1 ком.
- кромпир - 300-400 г;
- маслац - 30 г;
- ловор, со, бибер, биљке.
Припрема
- Напуните бисерну траку за сат времена у врелу воду, а затим исперите, сипајте у 1,5 литара воде и заврите док не мекане.
- У 500 мл воде, печурке су намочене, филтриране и заједно са инфузијом, шаљу се у бисерни јечам.
- После 30 минута баците кромпир, пассеворкову, зачине и со.
- После 15 минута кувања, служи се супа са бисерним јечменом, уз додатак зеленила.
Говеђа супа са месом
Посебно задовољан укусом и хранљивим својствима супе са бисерним јечменом на говеђем јуху са месом. Идеална основа за дизајн хране биће телећа дојка са костима или ребрима, која ће дати најинтензивнију децукцију. По жељи могу се додати и други корени у супу: целер, першун, парснип.
Састојци:
- вода - 2 л;
- месо - 500 г;
- бисерни јечам - 0,5 чаше;
- корење и лук - 1 ком.
- кромпир - 300-400 г;
- биљно уље - 30 г;
- ловор, сол, папричица, зеленило.
Припрема
- Потопите сат времена, исперите и кухајте и кухајте месом.
- Када се коси и месна влакна постану меки, поставите кромпир, а након 10 минута пролазите од лука и шаргарепе.
- Попити супу од меса и бисерне цеви по укусу, додајте бибер и ловор, топло 5 минута.
Супа са бисерним јечменом и кисели краставци
Најпопуларнија у нашим географским ширинама је супа од бисерног јечма са киселим краставцима. Већина потрошача је позната као "рассолник", која се може припремити према класичној технологији или са неким дигресијама у циљу побољшања укуса или прилагођавања индивидуалним преференцама.
Састојци:
- вода 3,5 литара;
- месо - 500 г;
- краставци краставци - 6 комада;
- бисерни јечам - 250 г;
- корење и лук - 1 ком.
- кромпир - 300-400 г;
- биљно уље - 30 г;
- ловор, со, бибер, биљке.
Припрема
- Месо врело натопљено у врућој води два сата са бисерним јечмом.
- Поставите кромпир и кухајте 10 минута.
- На уље, салата и шаргарепа се шире, додају краставци и свеже заједно 5 до 7 минута.
- Пренесите поврће у супу, однесите храну по укус, топло 10 минута, послужите зеленилом.
Рибља чорба са бисерним јечмом - рецепт
Прави проналазак љубитеља супе или других сличних јела биће рибља чорба са бисерним јечменом. Припрема вруће може бити од лососа или у буџетској варијанти од више приступачних сорти рибе. Пре-натопљени круп у овом случају се кува одвојено, након чега се опере и дода супу.
Састојци:
- риба - 600 г;
- бисерни јечам - 0.5 шоље;
- корење - 2 комада;
- црни лук - 1 комад;
- кромпир - 300-400 г;
- биљно уље - 30 г;
- лимунов сок - 1 тбсп. кашика;
- ловор, сол, папричица, зеленило.
Припрема
- Риба пере воду, додајте лимун сок и кувајте 40 минута.
- Брот филтер, ослободити месо рибе из костију.
- Одвојено кувајте натопљени круп.
- У броолу баците кромпир, бисерни јечам, кувајте 15 минута.
- Додајте прелив лука и шаргарепе, рибље филете, зачина.
- Топла супа рибе са бисерном баром неколико минута и сервирана је зеленилом.
Пилећа супа са бисерним јечмом
Супа бисерног јечма са пилетином има пријатан невсиљив укус, умерени садржај калорија и импресивну нутритивну вредност. Припрема врућег је једноставна, али дуга. Грешна је потреба за дугим намакањем и кухањем житарица, али резултат је вриједан времена, већина је само пасивно чекање на завршетак процеса.
Састојци:
- пилетина - 700 г;
- бисерни јечам - 0,5 чаше;
- црни лук и шаргарепа - 1 ком.
- кромпир - 300-400 г;
- биљно уље - 30 г;
- ловор, со, бибер, биљке.
Припрема
- Пиле кухајте док се не припремите.
- У посебном контејнеру исперите грм, кувајте док се не мијешају, оперите и проширите у чорбу заједно с кромпиром.
- Након 10 минута, уведени су пролазници од поврћа, зачиниће се, а храна се загрева још 10 минута.
Соуп кхарцхо са бисерним јечмом - рецепт
Добије се хранљива, пикантна и ароматична супа са бисерним јечменом. Технологија кувања житарица се не разликује од горе наведених опција, а главна разлика овог јела у употреби карактеристичних оријенталних зачина и арома, која су одлучујућа у овом рецепту.
Састојци:
- говедина - 400 г;
- вода - 2 л;
- бисерни јечам - 0,5 чаше;
- бели лук - 4 зуба;
- парснип - 60 г;
- црни лук - 1 комад;
- кромпир - 200 г;
- ткемали - 1,5 тбсп. кашике;
- узхо-сунели, црни бибер и соли - по 1 тсп;
- лаурел, слатка паприка.
Припрема
- Месо се кува у води до меке.
- Одвојено кувајте натопљени бисерни јечам, опрати и додати с кромпиром до меса.
- После 10 минута кувања, уведени су пролазници од лука и парснипа, зачина, ткемала, белог лука, супа са бисерним роштиљем се загрева 5 минута.
Соррелска супа са бисерним јечмом - рецепт
Супа са бисерним јечмом, чији је рецепт приказан у наставку, припрема се с киселином и има пријатну киселину. Јело је направљено на јагњетини или говеђем јуху, која се претходно кува док се не припреми у целом комаду, а затим се пресеже на порције и додати у тањир у завршној фази кувања.
Састојци:
- месо - 300 г;
- вода - 2 л;
- бисерни јечам - 1/3 чаше;
- киселина - 300 г;
- јаја - 2 комада;
- црни лук и паприка - 1 ком.
- кромпир - 250 г;
- зеленило, со, бибер - по укусу.
Припрема
- Откуцајте месо, уклоните са посуде.
- У броолу поврће се кува, кува се посебно док житарица није спремна, кува 10 минута.
- Додати киселину, зачиниће, месо, увести вихнута јаја, мешати, грејати храну за 5-10 минута.
Супа са месним куглицама и бисерним јечменом
Бисерна супа је рецепт који се може продати на било којој бродској бази или кухан са месним куглицама које ће врело жељено богатство и арому. Нестандардни састав посуде са печуркама и прасетом ствараће запањујућу композицију за све карактеристике, достојне највише похвале.
Састојци:
- формееат - 300 г;
- вода - 2 л;
- бисерни јечам - 1/3 чаше;
- печурке - 200 г;
- Бугарски бибер - 0,5 комада;
- црни лук - 0,5 комада;
- празилу и шаргарепу - 1 ком.
- кромпир - 300 г;
- парадајз - 2 комада;
- со, бибер, зачин, зеленило, уље.
Припрема
- Потопити и врело одвојено перливка, опрати.
- У лук је додати лук, со, бибер, мијешати, извадити округле месне лопте.
- Кромпир кувати у води 10 минута, додајте пасарела пире, шаргарепе и печурке, бисерног јечма, бугарског бибера, нарибаног парадајза и месних куглица.
- Поспремите посуду, кухајте 10 минута, послужите зеленилом.
Бисерна супа у мултиваријантној
Биће добијена богата и мирисна супа са бисерном шипком у мултиварку . Функционалност уређаја омогућава вам да без непотребне контроле постане пристојан у свим параметрима посуде. Постављање хране у уређај и избор жељеног режима након одређеног времена можете уживати у срдачном оброку.
Састојци:
- говедина - 500 г;
- вода - 2,5 литара;
- бисерни јечам - 0,5 чаше;
- црни лук и шаргарепа - 1 ком.
- кромпир - 350 г;
- со, бибер, зачини, уље.
Припрема
- У мултицастри положили су говедина и натопљени бисерни јечам, бацали лук и шаргарепу, поставили режим "Соуп" 1,5 сата.
- После сигнала, додајте бисерну јечу са месним кромпиром, сезону и продужите исти режим у трајању од 30 минута.