Купљене кнедле са временом се трудите, а ја ћу кухати ово јело од почетка до краја. Нудимо вам најбоље рецепте за кнедле.
Кнедле за кнедле
Састојци:
- јаје - 2 комада;
- соли - штапић;
- пшенично брашно - 500 г;
- млеко - 1 ставка;
- биљно уље - 10 мл.
Припрема
Рецепт за кнедлање је прилично једноставан. Залијте брашно на сто са клизачем и одмах додајте со. Затим направите мали жлеб одозго и тамо сипајте уље. Ово ће учинити тесто меком и пластичном. Јаја су пробила у посебну чашу и сипала их у топло млеко. Пажљиво сипајте у ову мешавину брашна и гнетите тесто. Чим постане еластичан и почиње да се помера од зидова посуђа, пребацимо га на кухињски сто и добро га мијешамо док се не заостане. Затим покријте тесто са ручником и оставите око пола сата. После тога настављамо на ваљане и кување кнедле .
Рецепт за кухање теста за кнедле
Састојци:
- биљно уље - 30 мл;
- брашно - 500 г;
- соли - 1 кашичица;
- врела вода - 250 мл.
Припрема
Баците брашно у дубоку посуду и направите мали жлеб на врху слајда. Затим додајте јонку соли и пажљиво сипајте пола чаше кључања воде. Обришите кашиком. Затим додајте мало биљног уља и поново мешајте, постепено прелијте преосталу кључну воду. После тога, пребаците тесто на сто и пажљиво га гнетите рукама. Покривено завито тесто покријте кухињским пешкиром и оставите око 15 минута.
Рецепт за укусне пецива за кефир
Састојци:
- брашно - 400 г;
- кефир - 250 мл.
Припрема
За тако једноставан тест за кнедле, потребне су само двије компоненте - брашно и кефир. Изгледа веома меко, укусно и не раскида уопште. А из својих остатака чак и тада може да пеки мирисне и укусне колаче. Дакле, пустите кефир у дубоку посуду и постепено прелијте половину дела брашна унапред. Ми све мешамо до хомогености. Затим постепено уводимо преостало брашно и мијешамо маса рукама. Ставите тесто у фрижидер око 40 минута или, идеално, сат времена.
Рецепт за нежне кнедле
Састојци:
- брашно - 3 предмета;
- вода - 0,5;
- сол.
Припрема
Дакле, узмите прилично велику и дубоку шољу и сипајте брашно помешано са со. Направљамо продубљујуће и лагано сипамо кувану воду. Нежно мешајте кашиком са спорим кружним покретима од средине посуде до ивица. Чим се тесто постане густо, пребацимо га на сто, посути брашном, и наставимо да се гнетимо ручно, периодично сипајући брашно. Готова маса је умотана у филм за храну и уклонимо је 30 минута у фрижидеру. Након што је прошло време, извадимо тесто за пелмени, исецимо га на комаде, извуцимо и припремимо домаће равиоле.
Рецепт за кнедле у крухару
Састојци:
- соли - штапић;
- вода 210 мл;
- пшенично брашно - 2 комада;
- пилеће јаје - 1 ком.
Припрема
Све компоненте једноставно се стављају у посуду крушилице у следећем редоследу: прво стављамо све течне састојке, а затим сипамо у брашно и сол. Затим смо поставили програм "Пелмени" и укључили уређај око 30 минута. После назначеног времена и спреманог сигнала, тесто за кнедла у произвођачу хлеба је спремно. Оставимо је у пекару још један сат или га једноставно стављамо у посуду, покривамо је филмом и оставимо га топло да би се глутен ојачао, а тесто постаје еластичније и меке.