Торта са рибом и рижом - мирисна и задовољавајућа домаћа пецива, која се може створити за подношење на вечеру, за ручак или као посјету гостима. Постоји много начина да се диверзификује крајњи укус готовог производа, учинити га необичним, префињенијим и оригиналним.
Како кувати колач са рибама и пиринчем?
Рибљи колач са пиринчем припремљен је од квасца, песка или лиснатог пецива. За пуњење су погодни свежи рибљи филети или конзервирана храна.
- Кашасто тесто за питу са рибом и рижом може се гнетити на млеко, кефир или воду, додајући различиту количину печења или ограничавања на део биљног уља.
- Пиринач кувати док се не припреми.
- Риба, уколико је потребно, ослободите се костију, а филети се пресецају у резине и мало припускаиут прженим луком лука.
- За пуњење мешајте пиринач и рибу, уз зеленило, суве биље и зачине по жељи.
- Пре печења, површина торте је замазана јајима или жуманцетом.
Пита са пиринчем од теста квасца
Једноставна торта са рибом и рижом ће бити посебно укусна ако узмете филе од скуша за пуњење и пре маринате у мешавину зачина и зачина. Поред пеперминта, хармонично допуњују палету са коријандром земље, тимијаном, тарагоном или рузмарином. Непромијењена пратња рибе биће лимунов сок.
Састојци:
- јаје - 1 комад;
- брашно - 450 г;
- млеко - 250 мл;
- шећер - 1 кашичица;
- маргарин - 200 г;
- квасац - 25 г;
- скуша - 700 г;
- пиринач - 100 г;
- црни лук - 2 комада;
- лимунов сок - 1 тбсп. кашика;
- биљно уље - 20 мл;
- со, бибер, зачини.
Припрема
- Распавајте у топлом млеку, квасцу и шећеру, оставите 10 минута.
- Додајте маргарин, со, брашно, мијешајте и оставите за приступ.
- Смуцајте скушу из костију, исеците, потресите лимуновим соком, сезоните сољу, бибером, зачини, оставите 30 минута.
- Поците пиринач, мијешајте с рибом и пржите у лук уља.
- Распоредите питу са скушама и пиринчем, додавши пуњење тесту.
- Производ се пече 30-35 минута на 180 степени.
Колач са млетом рибом и рижом
Још лакши и бржи припрема јеличану питу с рибама и рижом. За пуњење у овом случају користе се готову рибу, а тесто се гњеје без квасца. Уместо павлаке, можете узети кефир од било којег садржаја масти, а прашак за пециво треба заменити пола кашичице соде која се угаси сирћетом или лимуновим соком.
Састојци:
- јаја - 3 комада;
- брашно - 300 г;
- павлака и мајонеза - 200 г;
- прашак за пециво - 1 кашичица;
- млевене рибе - 400 г;
- пиринач - 100 г;
- црни лук - 1 гомилица;
- лимунов сок - 1 кашичица;
- сол, бибер.
Припрема
- Поците пиринач, помешајте са млевеним месом, со, папром, лимуновим соком и зеленим луком.
- Од преосталих компонената, гнетите тесто као муффин.
- Сипати половину теста у калуп, дистрибуирати пуњење, прекрити са остатком стакла.
- Пеците питу за пуњење с млевеним месом и пиринчем на 50 минута на 180 степени.
Пита са ружичастим лососом и пиринчем
Торта са ружичастим лососом и рижом позната је по свом укусном укусу. По жељи, филберт ружичастог лососа може да се замени масним и сочним лососом, док искључује маслац од пуњења. Немојте дуго држати рибље филете на ватри у тигању, али само треба сачекати освјетљавање резних крајева са свих страна.
Састојци:
- јаја - 2 комада;
- брашно - 250 г;
- павлака - 3 тбсп. кашике;
- прашак за пециво - 1 кашичица;
- филе од розе лососа - 400 г;
- пиринач - 50 г;
- копер - 0,5 тупс;
- маслац - 30 г;
- сол, бибер.
Припрема
- Тритуриз маргарин са брашном.
- Додајте јаја, павлака, со, прашак за пециво, мешајте, оставите сат времена на хладном.
- Додајте уље у уље, додајте копер, путер, кувани пиринач.
- Распоредите питу с црвеном рибом и пиринчем, постављањем у облику пуњења између два слоја теста.
- Печите производ 30 минута на 200 степени.
Торта са перјем од лососа и пиринча
Сочан и прекомерно дебео кад се самоодбране абдомени лососа савршено показују у пуњењу за пите. Посебно успешна је комбинација компоненте са сухим пиринчем, који апсорбује сочне сокове и постаје још укуснији и богатији. Уместо лука, можете додати зелено перје.
Састојци:
- јаја - 2 комада;
- брашно - 600 г;
- кефир - 250 мл;
- шећер - 20 г;
- уље - 50 г;
- квасац - 20 г;
- стомак лососа - 700 г;
- пиринач - 200 г;
- црни лук - 250 г;
- со, бибер, зачини.
Припрема
- Од топлог кефира, шећера од квасца, маслаца и брашна са сољем, мијешите тесто, оставите 2 сата.
- Превртајте 2/3 теста на пладњу за печење, дистрибуирајте кухани пиринач, лук и абдомен лососа на врху.
- На врху траве теста.
- Исперите питу с лососом и пиринчем 45 минута на 180 степени.
Пита са пиринчем и конзервираном рибом
Чак и домаћице са минималним кулинарским искуством добиће укусну питу са конзервираном рибом . Идеалан избор ће бити сурова или туна, али у одсуству одговарајућих и сардине, скуша. Пикуанци ће додати додатку за пуњење зеленог лука, који се може заменити резом и прженим у луком уља.
Састојци:
- јаја - 2 комада;
- брашно - 250 г;
- кефир - 0,5 л;
- шећер, сода и соли - по 10 грама;
- уље - 50 мл;
- жар у уљу - 1 пот;
- пиринач - 50 г;
- црни лук - 1 гомилица.
Припрема
- Заједите рибу виљушком и мијешајте с маслацем куханим пиринчем и зеленим луком.
- Повежите јаја с кефирјем и брашном, додавањем соде, соли и шећера.
- Залијте половину теста у калуп, распоредите пуњење на врх, сипајте преостало тесто.
- Пеците питу с павлаком и пиринчем 30 минута на 200 степени.
Торта са капелином и рижом
Испуњавање пите са пиринчем показује да је врло буџетско, ако користите свеж капелин. Чишћење рибе од костију траје неко време, али величанствени резултат компензује све трошкове рада. Тесто се може користити било који: квасац, готов или пекован крух, према препорукама овог рецепта.
Састојци:
- павлака - 200 г;
- маслац - 200 г;
- брашно - 400 г;
- капелин - 1 кг;
- пиринач - 100 г;
- уље - 50 мл;
- црни лук - 1 комад;
- сол, бибер, земља ловор.
Припрема
- Брашно брашно мешајте, павлака и штапић соли.
- 2/3 теста се дистрибуира у форми.
- На врху, кувани пиринач, пржени лук, а затим капелин без костију.
- Слани рибљи слој, бибер, посипати ловором, покрити са шарама или тракама теста.
- Печемо торту са рибљим капеланом и пиринчем 45 минута на 180 степени.
Пуфф колач са рибом и пиринчем
Нарочито брзо ће се кухати рибљи колач са пиринчем и јајима, ако узмете као брашно од брашна. Производ се може отворити украшавањем површине са одвојеним тракама теста или затвореним, постављањем пуњења између два једнака слоја и израдом неколико прореза за излазак из паре.
Састојци:
- лужно пециво - 500 г;
- филети од рибе - 600 г;
- пиринач - 100 г;
- јаја - 3 комада;
- уље - 40 мл;
- црни лук - 3 комада;
- со, бибер, зачини.
Припрема
- Укопајте пиринач и јаја, исеците и сезонске рибље филете, пржите лук у уљима.
- Исперите тесто, надопуните пуњење, поставите слојеве пиринча, лука, јаја и рибе.
- Пеците питу рибу и пириначу 40 минута на 200 степени.
Торта са шлицама и рижом
Испитачи ће изненадити тестере са оригиналним нотама са припремљеном питу са шлицама. Да би се такво печење могло још увек загрејати или се већ охладило, али пожељно првог дана након пецења. Ово ће вам омогућити да уживате у изузетној равнотежи укуса, која је донекле изгубљена са дуже складиштењем торте.
Састојци:
- тесто квасца - 800 г;
- спрат - 2 лименке;
- пиринач - 150 г;
- јаја - 4 ком.
Припрема
- Мијешајте тесто квасца за било који провјерен рецепт или користите готову куповину, подељујући је на 2 неједнака дела.
- Дио је више дистрибуиран у облику, кувани пиринач је постављен на врх.
- Затим проширите пире пире са шприцама заједно са маслацем, а потом кувана јаја.
- Покривајте пуњење другом ваљаним слојем теста, закуците ивице.
- Пеците једноставну питу рибу и пириначу 25 минута на 200 степени.
Постељни колач са рибом и пиринчем
У данима Лент-а, време је да направите укусну колацицу . У овом случају се користи за попуњавање филетова филети који се могу заменити било којом другом врстом рибе или потпуно узимањем спремних конзервираних риба. Освјежиће укус производа и учинити га зачињеним доданом у састав зеленила.
Састојци:
- вода 250 мл;
- биљно уље - 120 мл;
- брашно - 500-600 г;
- свежи квасац - 30 г;
- шећер - 2 тбсп. кашике;
- филети од полоцкова - 700 г;
- пиринач - 100 г;
- црни лук - 3 комада;
- со, бибер, зачини, биљке.
Припрема
- Растварати шећер и квасац у топлој води, оставити 10 минута.
- Додати со, уље и брашно, гнетити тесто, оставити 2 сата.
- Распадите 2/3 теста у облику, ширијте пиринач, пржени лук, зеленило, а затим и парче полутка.
- Покријте питу полаком и пиринчем са другим слојем теста, пеците на 200 степени.
Торта са рибама и пиринчем у мултиварку
Из било ког теста, можете припремити укусну рибу питу у мултиварку , користећи резане филете или конзервиране хране за пуњење. Користећи свеже рибе, треба оставити пиринач мало влажно, пребацивши га у ал денте стање. Дакле, вишак влаге апсорбираће корупција и торта неће бити превише влажна унутра.
Састојци:
- брашно - 500 г;
- јаје - 1 комад;
- млеко - 200 мл;
- шећер и со - по 10 грама;
- суви квасац - 1 кашичица;
- уље - 50 г;
- саури - 2 лименке;
- пиринач - 70 г;
- црни лук - 1 комад;
- бибер.
Припрема
- Од млека, квасца, шећера, брашна и јаја, мијешајте тесто, додавате сол и уље.
- Након 1,5 сата, база је подељена на 2 неједнака дела, извучена.
- Пласт се више сложити у посуду, дистрибуира пиринач, рибу и лук одозго.
- Покријте производ са другим слојем, закуците ивице.
- Припремите питу са саури и пиринчем у мултиваркеру у режиму "Баке" 80 минута.