Сви, без изузетка, воле свјеже печене и ароматичне палачинке . Можете их кувати не само са свежим кравјим млеком, већ и са ферментисаним млеком, јогуртом или кефиром. Ако се тесто гаји на киселом млеку, палачинке су бујне и густе. Можете их послужити било чиме: џем, мед, кондензовано млијеко или једноставно, заливање растопљеног путера. Данас ћемо вам рећи како пецати укусне палачинке на кефир и молимо целу породицу.
Рецепт за укусне и мекане палачинке на јогурту
Састојци:
- кефир - 3 предмета;
- брашно - 2 комада;
- јаје - 2 комада;
- шећер - 1 тбсп. кашика;
- сол.
Припрема
Јајнени руменици се смеју са бијелим шећером, сипати у чашу јогурта и сипати препливљено брашно. Вибрирајте белце одвојено сољом до бујног стања и пребаците масу у тесто. Сипајте преостали кефир и темељито исмешајте. Тепих за тепих темељито, налијте мало уља и пржите палачинке на уобичајени начин док не блањате на средњој температури. После тога, додајте их гомилом и послужите са џемом или павлаком. То је све, врло укусне палачинке на јогурту спремне!
Укусне танке палачинке на јогурту
Састојци:
- брашно - 150 г;
- кефир - 120 мл;
- шећер - 80 г;
- вода 75 мл;
- маслац - 50 г;
- јаје - 3 ком.
Припрема
Премештено брашно помешано са шећером и со, и кефир разблажен водом и постепено сипао у брашно, мијешајући тесто. После тога, возите у јајима, додајте топло растопљено маслац и добро мешајте. Залијете тесто са ливачком врећицом, подмазаном биљним уљем, и пржите најквалитетније палачинке на кефир са две стране на бланширање. Сада их додајте гомилом и служи с медом или џемом.
Воћне палачинке на јогурту
Састојци:
- шећер - 1 тбсп. кашика;
- вода - 1 предмет;
- кефир - 250 мл;
- брашно - 1 комад;
- биљно уље - 2 тбсп. кашике;
- јаје - 2 комада;
- сода - 3 г.
Припрема
У кефиру сипајте шећер, излије биљно уље, бацамо сол и сода. Темељито мешајте све, излијете брашно и мијешајте тесто. После тога сипајте танак ток вреле воде и напуните масу. Пржите палачинке у специјалним пржилицама, сипајте мало теста и равномерно га дистрибуирајте.
Отворени укусни палачинки на јогурту
Састојци:
- кефир - 500 мл;
- биљно уље - 2 тбсп. кашике;
- млеко - 500 мл;
- јаје - 3 комада;
- брашно - 2 комада;
- шећер - 1 тбсп. кашика;
- сода - штапић.
Припрема
Јаја је премлаћивала миксер, бацила сода и налијала мало топло млијеко. Затим додајте јогурт, сипајте шећер и сол, махајте. Затим сипајте прешишано брашно, помешајте и пажљиво разблажите све преостало млеко. Грицкамо палачинке на уобичајени начин на врућем тигању и спржимо их са две стране.
Укусне густе палачинке на јогурту
Састојци:
- кефир са ниским садржајем масти - 1 ставка;
- брашно - 250 г;
- Маслац - 40 г;
- квасац - 25 г;
- јаје - 2 комада;
- шећер - 2 тбсп. кашике.
Припрема
Квас се улијева у топли безмасни кефир и остављамо 20 минута да стојимо, за "растворе". Овај пут