Пите са месом у пећници - ово је једно од најпопуларнијих јела на свету. Постоји пуно варијанти његове припреме у различитим земљама. Тесто за питу може бити било које - квасац, бездрозхзхевим, пуффед и чак песак. Пуњење је такође: од говедине, пилетине, уз додавање поврћа, сира и печурака. Поред тога, могу бити округли, квадратни, правоугаони итд. Како кувати питу са месом? Веома је једноставно. Да погледамо неколико рецепата са вама.
Отворити питу са месом
Састојци:
За тест:
- кромпир - 200 г;
- брашно - 200 г;
- јаје - 1 комад;
- маслац - 50 г;
- соли по укусу.
За пуњење:
- млевено месо - 500 г;
- Бугарски бибер - 2 комада;
- парадајз - 1 ком.
- сијалица - 2 комада;
- кремасте масти - 100 мл;
- јаје - 2 комада;
- парадајз паста - 2 тбсп. кашике;
- сир - 100 г.
Припрема
Узимамо кромпир, чист, фино исечену и кувамо у благо слану воду. Затим испразните воду и гнетите кромпир помоћу виљушке. Додамо јаје, путер и темељито мијешамо. Нежно сипајте у брашно и гнетите тесто за питу. Ставили смо је у растворљив начин за печење и правимо сукње, шаљемо га у замрзивач. Док се тесто замрзава и ствара, радићемо с вама на припреми пуњења. Укрцајте бугарског бибера и лагано пржите у посуду.
Чланци се чисте, дробљени, пржени у посебном тигању, додају млевену говедину и добро мешају. Ставите бибер и фино сесекљан парадајз и попржите све 20 минута. Распадамо нашу посуду на тесто, у засебној посудици мешамо крему, млеко и парадајзу. Додајте јаје и лагано га ударите. Солим, бибер по укусу и сипај нашу питу. Печемо 35 минута на температури од 180 ° Ц. 5 минута пре кувања потресите сирћетом.
Кромпирна пита са месом - рецепт
Састојци:
- павлака - 200 г;
- мајонез - 200 г;
- брашно - 300 г;
- јаје - 3 комада;
- сода - 1 кашичица;
- соли по укусу;
- млевено месо - 300 г;
- кромпир - 400 г;
- сијалица - 1 ком.
Припрема
Помијешајте мајонез са киселим кремом, додајте сода, брашно и не мешајте не дебело тесто. За пуњење узимамо лук, чист, млевамо. Кромпир се такође очисти и пресеци на коцке. Додајте лук, кромпир и млевено месо, со и бибер по укусу. У посу за печење ставите пола теста, а затим га попуните и поново сипајте. Послали смо колач у пећницу 40 минута.
Торта са месом "Манастирска колиба"
Састојци:
- тесто за тесто (или пуфф) - 1 пакет;
- млевено месо - 600 г;
- шампињони - 200 г;
- црни лук - 3 комада;
- јаје - 4 комада;
- биљно уље - 2 тбсп. кашике;
- со, бибер, зачини - по укусу.
Припрема
Како пецати укусну питу са месом? Биљну уље загрејамо у тигању, додамо фино сесекљан лук, млевено месо, мијешамо и спржимо на ниској врућини 5 минута. До тог времена смо сипали печурке у танке плоче и ставили их у тањир. Све соли, бибер по укусу, узмите зачине. У шољу добро су премазали јаја и сол.
Када је сав кров преклопљен, потпуно га завити са доњим листовима, подмазати га јајима и ставити у загрејану рерну 180 ° Ц у трајању од 35 минута. Укусна и необична пита са спремљеном месом!
Ако немате пхилло тест, онда можете користити уобичајени пуфф, само је потребно да га исцртате врло танко. Бон аппетит!