Пике је тешко назвати популарном рибом, што је најпопуларнија база за кување коктела. Постоје два разлога за ово: Прво, шипку је тешко наћи у било ком супермаркету, а друго, мора бити у стању да кува, јер то није масна риба, која се лако осуши. Вођени нашим саветима, можете направити најквалитетније рибље кутије од штука.
Рибљи шницла од штука са сланином - рецепт
Да би кокице учиниле сочније и дебеле помоћи ће, уствари, самој маси, или пре свега малој количини масти која је додата у млевену рибу.
Састојци:
- филети штука - 1,1 кг;
- свињска маст - 270 г;
- лук - 95 г;
- манга - 35 г;
- јаје - 1 комад;
- хлеб.
Припрема
Пре него што припремите рибље пите од штука, рибље филете треба проверити за кости. Пошто је штука кошчана риба, неопходно је провјерити да би се избјегла повреда током оброка.
Након завртања филца штуке, пошаљите мужеве масти поред њега. Поклопац се најбоље руши, јер у излученом облику даје превише сокова. Мијешати филете са сланином и луком, потом посипати крух и премлатити јаје. Оставите резултујућу масу око 15 минута да апсорбирате течност, а затим формуте кокице из ње и свалите сваки у дробњак, а затим га смирите.
Као сос за рибље шупље од штука може бити познат тартар , парадајз сос или бесхамел.
Како направити рибље кутије од штука с сиром?
Састојци:
лук - 95 г;- филети штука - 830 г;
- јаје - 1 комад;
- штапић мушкатног орашчића;
- тврди сир - 90 г;
- гајка - 45 г.
Припрема
Тресерите рибљи филе и мијешајте га сјеченим луком, јајима и мушкатним орашчићем. Додајте со. Очистите сир. Од рибљег млин формирају кокице и ставите део сира у центар сваке од њих. Обрадите ивице заједно и окрените кокице у крупици. Покажите њихово браонање са свих страна.
Рецепт за укусне рибље кутије од штука
Још један начин да се хамбургери направи сочније и мекше тестирају деценијама: додајте у натопљену посуђену шећеринску мрвицу која не само да промени текстуру припремљеног јела, већ и додати јачину.
Састојци:
- рибљи филе - 980 г;
- краставци крушке - 3 комада;
- млеко - 115 мл;
- хлебне мрвице.
Припрема
Исеците кору од мрвице и напуните млеком. Исеците филете штуке из костију и извуците их. Исцедите влажну влажу из хлебне мрвице, а затим га мијешајте с млевеним месом. Сезоните смешу и од ње направите кокице. Потапајте са сваким пашњацима и пржите док не понудите.