Месни ролици су права декорација било којег стола, иако је њихов процес припреме веома тежак и тежак. Али због овако укусног јела, вреди остати у кухињи неколико додатних сати. Ваши гости ће једноставно бити одушевљени сочинским месним рукавима пуњеним печуркама и одмах ће вам требати рецепт за ово необично и укусно јело.
Месно вино са рецептом печурака
Састојци:
- Свињска целулоза - 1 кг;
- печурке - 300 г;
- сир - 100 г;
- сијалица - 1 комад;
- бели лук - 2 каранфилића;
- биљно уље;
- зачина и лековитог биља - по укусу.
Припрема
Размислите на једноставан начин како кувати месо са печуркама. Месо се опере и добро осуши пешкиром. Затим дуж целог комада направимо дубоки рез на отприлике до половине дебљине меса. Затим исеците свињетину са десне и леве стране, а не исеците комад до краја, али оставите мале зидове. Сада нежно распакујте слој меса, покријте га храњивим филмом и победите. Затим га процепи сољу и бибером и ставите је на страну.
Након тога идите на припрему пуњења. Печурке се сортирају, опере и осуше. Лук се фино разбацује семирењем. Црвене боје исецемо ножем. Чесен се чисти и пусти преко штампе. Сир се трља на великој решетки. У грејаном тигању са малом количином уља пржите црвенило печурака. У посебном тигању, проследимо лук. Сада повезујемо печурке с црним луком, додамо со, пробијемо по окусу и лагано хладимо печење поврћа. Додајте здробљени бели лук, сир, зеленицу и добро мешајте масу. Спустили смо гљивицу на месо, равномерно га дистрибуирале и искључивали чврсто и уредно ролно, осигуравајући да је цело пуњење унутра.
После тога, рукавом шијем навојем, причвршћујемо ивице зубчицама и ставимо га у добро загрејану тигањ са маслацем. Ми га пржимо на високој ватри са свих страна, све док није апетит и руж.
Затим пажљиво померите ролни са печуркама у подмазану посуду за печење и пошаљите у пећницу око 1,5 сата. Пеците посуду на температури од око 180 степени и чим се ролн добро попрска, покријте га фолијом и наставите са печењем док не будете спремни.
На крају кувања пажљиво уклоните фолију и мало више браон. Пажљиво уклонимо припремљену ролну из пећнице, пустимо да стоји, хлади око 15 минута, а затим га резимо на резане и служи на столу у врелом или хладном облику.
Месно вино са печуркама и рецептом за јаја
Састојци:
- свињска целулоза - 800 г;
- јаје - 3 комада;
- шампињони - 5 комада;
- свеж спанаћ - 450 г;
- медена течност - 50 мл;
- бели лук - 3 каранфилића;
- зачини.
Припрема
Дакле, јаја су претходно кувана унапред, хлађена и очишћена од љуске. Свјежи шпинат је испран и постављен на цријево за одвод и замрзнут - прије одмрзавања. Чесен се чисти и фино разређује или стисне преко штампе. Свињетина је добро опрана, осушена и посечена у правоугаони слој са ножем. Месо покривамо фолијом и превидно га ударимо чекићем.
После тога уклонимо филм и потресемо месо сољем и било којим зачинама. Печурке су моје,
Сада га пребаците у калуп и ставите га тачно 1 сат у пећницу, окрећући температуру на око 190 степени. После тога, масти меса с намаћемо медом и послати их на још један сат. Прије служења на столу, резати припремљено јело у мале резине и посути с свјежим биљем.