Хајде да сакупимо пасту у нежном сосу од крема. Таква изврсна и укусна храна сигурно ће задовољити све ваше чланове домаћинства и изазватиће их одушевљење и жељу да примају адитив.
Тестенине са шампињонима у кремастом сосу
Састојци:
- крем - 205 мл;
- паста - 155 г;
- свежи шампињони - 215 г;
- лук - 55 г;
- сир "руски" - 55 г;
- зачини.
Припрема
Тестенине се кувају у полупречном стању у кључу слане воде. Без губитка времена, очистимо лук и исећи га мало. Шампињони се обрађују и разбацају у танке мале резове. У тигању пијте маслиново уље, загријте га, положите лук и смеђ у мекоћу. Баци печурке и пржите поврће док се не кува све док се течност не испарава. Затим уносимо крему, додамо со по укусу и пустимо да седне на ватри, све док се не губе. У готовом кремном сосу ширимо кувану тестенину, добро мешамо и кувамо неколико минута уз мешање. Ставимо посуду у плоче и потресемо рахљем сира.
Рецепт за тестенину са пилетином у крем сосу
Састојци:
- пилеће свеже дојке - 655 г;
- биљно уље без мириса - 10 мл;
- бели лук - 20 г;
- сушени парадајз - 55 г;
- брашно - 35 г;
- крем - 405 мл;
- павлака је ниско-масти - 100 мл;
- паста - 405 г;
- сир - по вољи;
- зачини.
Припрема
Пилећа прса се обрађује и пресије на коцкице. Чесен се чисти и разређује у танким резинима. У тигању загрејамо уље и спржимо месо на умереној топлоти. Затим бацимо бели лук, парадајз на суво сунце, исецкане на комаде и залијемо брашно. Темељито мијешајте све, сипајте у крему са ниским садржајем масноће, додајте павлаку и зачине. Смањите врелину, покријте поклопцем и утуријте 10 минута.
У међувремену, кувајте до пола куваних тестенина и одбаците их у чичак. После тога премешемо пасту у сос, темељно мешати, поставити посуду на плоче и посути с ситаним свјежим биљем и нарибаним сирем.
Рецепт за тестенину са лососом у кремасти сосу
Састојци:
- пасте - 505 г;
- лосос - 405 г;
- шкампи - 305 г;
- крем - 405 мл;
- тиквице - 55 г;
- бели лук - 5 г;
- маслиново уље ;
- зачини.
Припрема
Обрађујемо рибу, исечемо на резине, а тиквице и бели лук се чисте и дробљени. Залијепите тестенине на полу кувану у врели води. Чесен лагано пролази у уље, а затим додати морске плодове. Мешати и премешати садржај 5 минута, мешајући. После тога баците тиквице, сипајте у крему, додајте зачину по укус и разблажите је мало воде. Сипати сосу неколико минута, а затим га мијешати тестенином и послужити посуђе на столу.
Тестенине са ћуретином и поврћем у кремасти сосу
Састојци:
- турски филе - 205 г;
- пасте - 305 г;
- бундева - 105 г;
- шаргарепа - 75 г;
- лук - 75 г;
- слатка паприка - 0,5 комада;
- крем - 205 мл;
- зачини.
Припрема
Бундевина се обрађује, сечена на мале коцке и браон, заједно са остатком здробљеног поврћа, подсаливаиа. Затим додамо ћуретину, здробјену резанцима и зачињемо са зачинама по укусу. Затим уведите крему са ниским садржајем масти, доведите до врелице и баците претходно куване тестенине. Мешајте, утрљите посуду 5 минута и оставите на плочама.
Рецепт за тестенине са морским плодовима у кремасти сосу
Састојци:
- тестенина - 405 г;
- морски плодови (шкампи, дагње, лигње) - 505 г;
- крем - 305 мл;
- бели лук - 2 каранфилића;
- маслиново уље - по укусу;
- лук - 75 г;
- зачини;
- босиљак - за декорацију;
- мушкатни орах.
Припрема
Поврће се чисти, дробљеним и смеђеним маслиновим уљем, све до меке. Истовремено са овим вриштањем у тастерима са кључаном водом. У печењу налијте кремом, баците зачине, мушкатни орах и топло на неколико минута на најнижој топлоти. Затим поставите морске плодове како бисте их укусили и кували још 5 минута, након чега се тијесто кувају раније у сосу, мешајте и загрејте око минута. Готову храну стављамо на плоче, украшавамо свежим босиљем и послужимо је столу.