Говеђа супа са кромпиром

Прва јела, као саставни дио исхране било које особе, заузимају место части у свим кулинарским одељцима тематских ресурса. Данас ћемо понудити сорте говеђе супе са кромпиром, што ће вам се, наравно, свидети.

Како кухати супу од говеђег пиринча и кромпира?

Састојци:

• говедина - 450 г;
• пиринач - 65 г;
• кромпира кромпира - 350 г;
• сијалица средње величине;
• средње шаргарепе;
• филтрирана вода - 2,6 литара;
• грашак црног и слатког бибера - 5 комада;
• рафинирано уље - 50 мл;
• два листа листова;
• сољу за сто и паприку;
• свјеже сецкане биље .

Припрема

Почињемо да кувамо супу са чињеницом да смо припремали говедину. Прво се мора опрати, посећи на коцке, ставити у посуду, напунити хладном водом и ставити на ватру. Након кључања смањимо ватру, уклонимо пену, додамо папрички грашак и ловорне лишће, покривамо посуду са поклопцем и кухамо говедину око сат и по.

Након истека времена, очистимо кромпере кромпира, исећи их на мале коцке и послати на тањир. После десет минута, исперите пиринчани круп и ставите га у броколи до меса и кромпира.

Након тога почињемо да обучемо поврће. Цртаћемо с крпом и разбијамо коцке и залијемо шаргарепу. Поврћу стављамо у грејану тигању са рафинисаним уљима, пепелимо их пет минута. Ставимо спремну поврћу у супу, кувамо јело до меке и спремне све поврће и пиринчане зрно, затим бацамо меленко свеже исечене свеже биље, со и бибер и након неколико минута уклоните контејнер из ватре.

Говеђа супа са кромпиром - рецепт са резанци

Састојци:

• говедина - 450 г;
• резанци - 175 г;
• кромпира кромпира - 450 г;
• сијалица средње величине;
• средње шаргарепе;
• филтрирана вода - 2,6 литара;
• грашак црног и слатког бибера - 5 комада;
• рафинирано уље - 50 мл;
• два листа листова;
• три чесне белог лука;
• сољу за сто и паприку;
• свјеже сецкане биље.

Припрема

Почињемо процес стварања супе традиционално са прерадом меса. Моје говедине, пресечите на делове испуњене водом и поставите се за кување на тихој ватри, не заборавите да прво уклоните пену од пене. Такође припремите поврће. Очистимо и уништимо коцке сијалицу и сламке корење. Изабрали смо половину припремљене биљне масе и ставили је на месо. Тамо бацамо лаурел листове, грашак слатког и црног бибера и подсаливаем чорбу по укусу. Затим покријемо поклопац са поклопцем и кухамо месо за један и пол или два сата, зависно од квалитета меса.

После тога поставили смо ољуштене и сецкане кромпере кромпира, а након петнаест минута преостале корење, лук и сецкани бели лук спасили су у рафинисаном уљу. Хајде да заварамо две минуте, бацимо резанце и кувућемо супу на мекоћу. По спремности смо послужавали посуду са танко сјечаним биљкама и могу се послужити за сто, прелијевајући се преко плоча.