Месна јела традиционално су укључена у свакодневни мени већине домаћих породица. Међутим, чисто месо је тешко преварити, а понекад се чини и грубим чак и са печењем. Због тога људи са осјетљивим стомака или дјецом понекад одбијају од производа животињског поријекла. Међутим, све се може променити ако кухате месо са парадајзом и сиром у пећници. Има деликатан укус и веома је припремљен.
Месо "Гармосхка" са печуркама, парадајзом и сиром
Да би месо било сочније, боље је користити свјеже свињетине за јело. Ово је изврсна свечана верзија другог јела која ће привући чак и најфенатније госте и доказати своје кулинарске вјештине.
Састојци:
- печурке (шампињони) - 5 комада;
- свињетина - 850 г;
- црни мљевени бибер и сол - по укусу;
- тврди сир - 200 г;
- парадајз - 2 комада
Припрема
Оперите и осушите свињетину, исеците га (не исеците га до краја), отприлике свака 0.8 цм. Салите месо и исеците је паприком. Срезати парадајз с танким шољицама, а печурке - резине. Сире пресечене на чврсте коцкице. У сваком од резова ставите два резина печурака, два парче парадајза и пар комада тврдог сира.
Заврните месо у фолију и ставите га у посуду за печење. Ставите свињетину у добро загрејаној кутији и пеците око 50 минута (температура не би требало да прелази 200 степени). Извадите свињетину из фолије и исеците на резине средњих дебљина. Такво месо, печено парадајзом и сиром, има изразито танак укус. Према томе, ваши рођаци и пријатељи ће дефинитивно тражити додатке.
Месо са кромпиром, парадајзом и сиром у пећници
Овај рецепт долази из далеке Француске и може се сматрати изврсним. Припрема посуде, барем неколико дана ће бити поштеђена главобоља, него да се породица обожава на ручак или вечеру. Међутим, будите спремни због чињенице да такво месо у пећници са парадајзом с сиром захтева мало више напора и времена од традиционалних кокица.
Састојци:
- бели лук - 2-3 гриничице;
- свињетина - 500 г;
- црни бибер, со, сунцокретово уље, зачини (по жељи), зеленило - по укусу;
- кромпир - 500 г;
- црни лук - 2 комада;
- мајонеза -160 г;
- тврди сир - 150 г;
- парадајз средње величине - 3-4 комада.
Припрема
Пресекати грудњак на мале делове и тукли их према врсти шљака. Одмах слати и посути месо паприком. Припремите сос: исецкајте лупани бели лук са луком и мијешите га фино исецканим биљем и мајонезом.
Парадајз и кромпир сече у мале кругове, а сијалице - полу-прстенови или прстенови. Кромпир сипати уље, посипати сол и бибер по укусу, као и друге зачине. Подмазујте калуп за