Поштанске салате се припремају узимајући у обзир услове искључујући употребу производа животињског порекла. У одређеним данима постовања су дозвољене рибе и морске плодове - посуђе са њиховим учешћем је посебно укусно. Варијације најуспешнијих рецепата, понуђене испод, помоћи ће вам да направите мени без брзе хране.
Рецепти ситних салата
По правилу, пустене салате се припремају без мајонеза или алтернативно сосом без јајета. С обзиром на недостатак меса или чак рибе, можете добити уравнотежено укусно јело. Најважније је да су компоненте хармонично комбиноване и да се допуњују. За засићење, конзервиране или куване махуне или печурке често се уносе у кулинарске композиције.
Салата с лигњама
Да припремимо салату с лигњама, постанемо и укусни, према многим, производ мора прво бити правилно припремљен и куван. Трупови се иницијално сипају у врућој води, очишћавају, а затим кувају на два минута, више не.
Састојци:
- лигње - 300 г;
- кромпир - 3 комада;
- Свежи краставци - 2 комада;
- салат лук - 100 г;
- киселе печурке - 100 г;
- конзервирани кукуруз - 200 г;
- поврћа мајонез, бибер, першун, копра, сол.
Припрема
- Кувани кромпир и лигње су плодови.
- Исти начин је и сломљен краставац, лук, мариниране печурке.
- Мик све с кукурузом, сезоно по укусу и служи, као и све остале пустињске салате, украшавање гранчицама зеленила.
Салата са пасуљем
Делициоус салат, рецепт који је наведен испод, може се направити и сервирати у топлој или хладној форми. Пожељно је направити крекере самостално, пржити ситне комаде хлеба у уљаном тигању или их сушити у пећници. Можете их ткати додатним белим луком, који диверзификује укус хране и чини га зачињеним.
Састојци:
- пасуљ - 120 г;
- шаргарепа - 100 г;
- хлеб - 2 комада;
- бели лук (опционо) - 1 зуб;
- рафинисано сунцокретово уље - 100 мл;
- соја сос - 10 мл;
- зачини, листови босиљка.
Припрема
- Припремите првобитно сухарики.
- Додајте одвојено масно поврће, мијешајте их са пасуљем, сезоните са сосом од соје, ако је потребно, додајте со и поспите с претходно припремљеним крекерима.
- Послужити сувишну салату с пасуљима и крутонима одмах, или након хлађења, додајући листове босиљка.
Салата са печуркама
Салата са печуркама, чији се понеки рецепт може варирати, додајући и друге поврће, могуће је не само укусно, већ и уравнотежено, хранљиво. Има све за допуњавање тела потребним елементима, минералима, витаминима и засићењем и задовољавањем глади.
Састојци:
- свежи шампињони - 200 г;
- салата лишће фризе или друге - 150 г;
- свиње од тарагона - 2-3 комада;
- плијен лук - 50 г;
- ораси или кедар - 150 г;
- маслиново уље - 100 мл;
- уље од ораха - 50 мл;
- вински бијели сирће - 40 мл;
- соли - 5 г.
Припрема
- Очишћене шалотине и тегавонске гране фино исечене, помешане са две врсте уља, сирће, подсаливају и ударају све мешалице све до формирања емулзије.
- Пробијте кроз танке плоче опране печурке, сипајте половину дела припремљеног соса и оставите око десет минута.
- У међувремену, осушите матице у сувом тигању. Гретские су додатно здробљене, цедре у потпуности.
- У посуди се положе листови за прање и осушене салате, рушење рукама, преливање преосталих намирница, ширење печурака, мешање и посипање са орасима.
Цраб салата са раком
Салата са краковима се служи у дозвољеним данима. Храна се испоставља укусно и хранљиво. Чак и они који никад нису брзо посматрали, са ентузијазмом одговарају на карактеристике такве салате и једу са задовољством. Може се такође припремити за типичан мени, са павлаку или класичним Провенцалом.
Састојци:
- краставци - 250 г;
- пиринач - 150 г;
- перје лука - 7 комада;
- Конзерве и агарије од меда - по 350 г;
- поврће мајонез - 200 г;
- зачини, лековито биље.
Припрема
- Укопати пре-испрати цреп док се не кува.
- Пљескавице на љуштеној лупини, фино исецкане лукове перје.
- Комбинујте припремљене састојке, кукуруз и мед агар у посуди, сезоно са мајонезом, додајте со, попар и мијешајте.
- Послужити са витким зеленилом.
Салата са шкампима
Елегантна пуста салата са морским плодовима биће орнамент сваке гастрономије и разноликује не само мени на посту, већ и обичан сто. Грејпфрут се може замијенити наранџастом ако је потребно, а додати и мало лимуновог сокова.
Састојци:
- шкампи пилећи - 250 г;
- авокадо, средњи грејпфрут - 1 ком.
- 2 средња краставца;
- листови леденог брега - 0.5 зрака;
- Провансална трава - штапић;
- зоб чиста - 1 комад;
- чили - 0,25 под;
- морске соли и биљних масти.
Припрема
- У пећ на чај у уљима, ољуштите и исеците у бели лук и чили на четвртину, извадите на плочу, а у пикантној смеђи смеђи док ракија није спремна.
- Пречистити и сјечити сок од авокада и краставца.
- Грејпфрут или наранџа се ослободи коре и бијелих филмова, исећи месо на исти начин.
- Склоните листове леденог брега и ставите је у посуду за салату, зачините и зачините уље.
- На врху микс преостале коцке, шкампи, сезону саставу са биљем и одмах служе.
Салата од Оливија
На свечаном столу за време бриса, можете припремити салату "Оливиер", витак рецепт који се разликује од традиционалних неколико. Уместо месне компоненте користи се куване, пржене или конзервиране печурке, а поврће замењује класични Провенцал.
Састојци:
- било које гљиве - 0,5 кг;
- кромпир и кисели краставци - 5 комада;
- корење - 2 комада;
- бели салат лук - 1 комад;
- грашак - 400 г;
- поврће мајонез - 200 г;
- зачини, лековито биље.
Припрема
- Укопати поврће, очистити и посећи на коцке.
- Исти начин сјече и припремају печурке.
- Мик састојке са грашком, сезона са укусом, мијешати.
- Послужена је леан салата "Оливиер", украшена гранчицима зеленила.
Салата са кукурузом
Свјежи додатак оброку ће бити посна салата с конзервираним кукурузом. Кување посуђа са укусно хрскавим Пекингским купусом, краставцем, дају посуду пролећну свежину и воду састојке с преливом на бази лимуновог сокова, који уводи недостајућу киселину и укус укуса усклади.
Састојци:
- Пекингски купус - 0,5 глава;
- краставац - 1 комад;
- кукуруз - 300 г;
- лук перја - 5 комада;
- маслиново уље - 30 мл;
- лимунов сок - 15 мл;
- копер, зачини.
Припрема
- Укрцајте кинески купус и краставац са сламицама.
- Фино исецкати копер и перје, мјешавите састојке с кукурузом.
- Као и многе друге витке салате, посудје је напуњено маслиновим уљем и лимуновим соком, чиме се зачини смеша на укусу соли и пеперминтима.
Салата са туњевином
Салата са конзервираном рибом може се заситити и представља живописан пример идеалне комбинације рибе са резним поврћем. Јаство је често употпуњено са листовима салата, што позитивно утиче на укус и изглед грицкалица.
Састојци:
- туна у тегли у соку - 100 г;
- парадајз из вишње - 250 г;
- краставац и паприка - 100 г;
- лишће леденог брега и гранчице босиљка - на 3 гранчице;
- бели лук - 1 зуб;
- уље, зачини.
Припрема
- Да би се посладала салата са конзервираним туном, свјеже поврће сече на коцке, а парадајз половина.
- Додати нарезани ледени брег и босиљак, сипати све уље, додати со, уз сезону с млијеком и мјешати.