Кромпир качкаваљ са замрзнутим месом је основно и довољно једноставно припремити јело. Да гашење кромпира могуће је брзо - брзо, без додавања других састојака или диверзификацију укуса и ароме посуде, додајући различитим поврћем и зачини на укус.
Рецепт за замрзнут кромпир са паприком
Састојци:
- паприка - 1 пот;
- кромпир - 500 г;
- сијалица - 1 комад;
- зеленило - гомила;
- бели лук - 2 каранфилића;
- маслиново уље - 2 тбсп. кашике;
- осушени босиљак - 1 кашичица;
- ловор лист - 2 комада;
- соли - 1 кашичица;
- вода - 2 предмета;
- бибер грашак - по укусу.
Припрема
Сада вам кажем како кувати кувану кромпир са домаћим паприкама . Очистимо сијалицу и сјајне прстенове. Крпелимо кромпир и исецемо их на резине. У тигању, загрејте мало маслиновог уља и пређите прво до златне боје лука, а затим проширите кромпири, баците ловор лист, мирисни црни бибер и грашак осушеног босиљка. Након тога, сипајте у воду, тако да у потпуности покрива садржај посуде. Ми пажљиво помешамо све, смањимо ватру, покријемо и кухамо посуду око 10 минута док се кромпир не напуни.
Не губите време узалуд, припремићемо остале састојке с вама. Стаклену посуду ставимо у дубоку плочу и гнетимо га добрим виљушком. Зелене коприве опере, потресене и исечене у мале, додају стискане преко пресочног лука и мешају. После временског периода, раширимо паприкаш на кромпир, посути га сољу и паприком и све премешамо. Покриј поклопац и утопите још 20 минута. На самом крају украшујемо посуђе са биљкама и сецканим белим луком, уклонимо га са плоче и припремимо кромпир припремљеним месом у посуду и послужимо је за сто са црним крухом и киселинама.
Кромпир, замрзнут са паприком и поврћем
Састојци:
- кромпир - 6 комада;
- паприка - 1 пот;
- корење - 1 комад;
- сијалица - 1 комад;
- парадајз - 2 комада;
- Бугарски бибер - 1 ком.
- павлака - 50 мл;
- биљно уље - 3 тбсп. кашике;
- бели лук - 3 каранфилића;
- бибер грашак - 3 комада;
- ловор лист - 2 комада;
- свежег комарца;
- зачини.
Припрема
Дакле, за кување замрзнутог кромпира са замрзнутом мојом првом хладном водом све поврће. Затим се кромпир очисти, пресеци на коцке и лагано пржимо у сунцокретовом уљу. Шаргарепа и лук, такође, очистимо, сламимо сламу и пасеру у посебном малом тигању са високим странама. Такође смо ставили паприкаш, раније пресечени у посуду са ножем. Печење мешати месом са дрвеном лопатицом и залити неколико минута.
Затим додајте ову смешу у тањир са кромпиром и мешајте. Сипајте мало кувана вода, додајте лист ловорика и неколико грашка. Исеците ситне парадајзе и бугарску слатку паприку. Додајте поврће у тањир, соли и поново мешајте. Замрзавајте док кромпир није мекан и слободан. На самом крају припреме, сипајте све кисело павлаке, потресите срезаним копером и белим луком. После тога припремамо јело на неколико минута и сваком третирамо укусан кромпир са поврћем .
Кромпир, замрзнут са замрзнутим месом у мултиваријантном стању
Састојци:
- месо - 1 пот;
- корење - 1 комад;
- кромпир - 6 комада;
- сијалица - 1 комад;
- Бугарски бибер - 1 ком.
- соли по укусу;
- зачини;
- вода - 2 тбсп. кашике;
- зеленило - за декорацију.
Припрема
Очистимо кромпир и срушимо их у ситним комадима. Лук се исечи половичним прстима или коцкама, а шаргарепа се гребе на грубо с малим рупама. По жељи додамо пречишћени бугарски бибер. Ми производимо све производе са месним паприкама, уз сезону зачина, соли и бибера. Затим сипати мало воде и ставити све у посуду мултиварке. Издали смо програм "Каљење" и припремили смо 1 сат.