Сви знамо рецепт за салату винаигретте добро. Класични винаигрети даје софистицираност и оштрину сољеним краставцима, али ако желите нешто ново или једноставно истрчете краставцима, оне се могу заменити са киселим печуркама или чак са сланом харингом. Да, да, нисте погрешно тумачили! То је херринг савршено комбинирано и савршено допуњује ову једноставну, укусну и јефтину салату, дајући јој пикантни зачини. Хајде да размотримо са вама неколико рецепата за кување винаигрета са харингом, а свакако ћете изненадити своју оригиналност и креативност!
Рецепт за винаигрету са харингом
Састојци:
- репа - 1 ком.
- кромпир - 2 комада;
- црни лук - 1 комад;
- корење - 1 комад;
- бели лук - 2 каранфилића;
- конзервирани грашак - 200 г;
- слана харинга - 1 комад;
- биљно уље - за пуњење горива;
- зелени копер, першун;
- лимун - 0,5 ком.
Припрема
Хајде да погледамо редосљед у коме се прави винаигрета. Прво ћемо крпати кромпир, шаргарепу и цвеклу у униформи. Затим се охладимо, очистимо поврће са коже и исецемо на коцке.
Сада очистимо лук, исећи их на полупречнике, и бели лук са малим коцкама. Харинга се чисти од вага и костију и пресеци на ситне комаде. Сви састојци се помешају у посуду за салату, додају насекљане зеленице, уз сезону од лимуновог сока и биљног уља. Добро промешајте салату и служи је за столом.
Рецепт за винаигрету са харингом и јабуком
Састојци:
- филе од харинга - 200 г;
- репа - 1 ком.
- Бугарски бибер - 1 ком.
- јабука - 2 комада;
- црвени лук - 1 ком.
- конзервирани зелени грашак - 200 г;
- сенфа - 1 кашичица;
- лимунов сок - по укусу;
- биљно уље - за пуњење горива;
- мљевени бибер - по укусу.
Припрема
Узимамо цвеклу, темељито рудимо и кувајмо је у лагано слану воду све док не буде спремна. Бугарске паприке, јабуке и ољуштена репа сече на мале коцке. Црвени лук сечен семирисањем и сипати лимунов сок. Ми остављамо неко вријеме да маринирате. Овога пута узмемо рибљи филе и исецемо га на мале комаде. Ми премештамо све припремљене састојке у посуду за салату и припремимо обућу. Да бисте то урадили, растворите биљно уље с сенфом у засебној посуди, добро га помешајте и попуните Винаигретте. Припремите салату са млетим бибером и додајте мало лимуновог сокова или сирћета.
Винаигретни рецепт са шпагетом
Састојци:
- репа - 1 ком.:
- кромпир - 2 комада;
- корење - 1 комад;
- кисели краставци - 100 г;
- спрат - 200 г;
- црни лук - 1 комад;
- сирћет;
- биљно уље - за пуњење горива;
- соли, шећер - по укусу.
Припрема
Попијте цвеклу у униформи или обмотите у филму за храну и пеците у микроталасној пећници на 2 минута на обе стране. Овај пут је мој, очистимо шаргарепе, кромпир и посечемо на коцке. У кувани слани води стављамо шећер на укус и ширимо резано поврће. 5 минута пре краја кувања, додајте мало сточног сирћета или лимуновог сока.