Јулиен је невероватно укусно и врло задовољавајуће јело. Ово пилеће месо са печуркама у сосу од павлаке или павлаке испод руже крушке сира. Како направити јулиен са печуркама и пилетином, прочитајте испод.
Јулиенне са пилетином и печуркама у посудама у пећници
Састојци:
- кувани филе пилетине дојке - 450 г;
- црни лук - 170 г;
- шампињони (замрзнути или свјежи) - 250 г;
- павлака - 120 мл;
- сол;
- оригано ;
- копер - 20 г.
Припрема
Кувани филети су фино исецкани. Шампињони се такође пресецају на мале делове.
Сипати лук до провидног. Ставимо куване филете, печурке и пржимо пар минута. Затим додајте киселу крему, сецкани копер, сол, ставите оригано. Мешајте и држите око 5 минута. Добијена маса се ставља на лонце, притрусхиваием сир и печење укусно јулиен са пилетином и печуркама до руде.
Припрема јулиена са пилетином и печуркама у пећници
Састојци:
- дојка пилетине без коже - 400 г;
- брашно - 25 г;
- павлака са просечним садржајем масти - 200 г;
- црни лук - 170 г;
- шампињони (свежи или смрзнути) - 450 г;
- сири тврди - 230 г;
- сол;
- бибер.
Припрема
Пијте пилеће дојке. Меленко је сипао лук. Исеците печурке на коцке. Пассеруем до ружичастог лука, ставите печурке и кухајте пре испаравања течности. Смрзнуто пилетину сечемо у коцкице. Баците брашно у суву тачку и испрати 3 минута, мешајући. И онда додамо павлаку. Добро се мешај. Да печурке са луком додате пилетину, попржите 5 минута, а затим прелијте киселом смешом. Мешајте, изложите масу кокоса и врх с сиром. Печемо на роуге у пећници.
Рецепт за кување јулиена са пилетином и печуркама
Састојци:
- крем сир - 170 г;
- црни лук - 150 г;
- пилеће месо - 450 г;
- свеже или смрзнуте печурке - 200 г;
- крем - 240 мл;
- сол;
- бибер.
Припрема
Печурите печурке док не будете спремни. Испржите сесекљан лук. Сирово пилетино смо пресекли на мале коцкице. Додајте печурке на печурке и пржите их око 10 минута. Одвојено спржите пилетину. Сметамо крему у масу печурака. Премешајте, ставите сољу, паприку и паприку око 10 минута. Борите лептир с путером, ставите пилетину, печурке са луком и кремом и ставите парче сира на врх. Печите на ружичасту, уста-заливање кору у умерено топлој рерни.
Ако не постоје посебни кокотни, уопште није важно, јулиен са печуркама и пилетином може се извршити и једноставно на плочама за печење. И онда га поделите на делове. Уживајте у апетиту!