Харицот пасуљ са јајима садржи мало калорија, а рецепти за кување могу бити изабрани "под расположењем".
Пасуљ у тесту
Састојци:
- пасуљ у подовима - 400 г;
- газирана вода без укуса - 100 мл;
- јаја пилећег типа И велика - 2-3 комада;
- Пшенично брашно или у мешавини са финим мљевењем кукуруза - 2 тбсп. кашике са слајдером;
- со, зачини - по укусу;
- Нерафинисано уље из сјемена сунцокрета - 1 стакло.
Припрема
Ако су пасуљ свеже, одсечите врхове, исперите, осушите и посечите на 2-3 дела сваке подне. Смрзнути пасуљ је већ нарезан, само га излијеш из паковања. Победили смо јаја с сољу и зачини, прелијмо у воду и мјешавамо брашно. Смеша би требало да буде танка павлака. Загрејамо уље у котлу или фритезу. Ставили смо фижол у тепсију и пржили у кључаном уљу. Извадимо папирни пешкир, тако да се апсорбује вишак уља. Цлари је бујна и веома укусна. Овај пасуљ је одлична снацк за пиво или јака алкохолна пића.
За љубитеље здраве исхране
Ако вам пржени пасуљ у ташни није за вас, припремамо практично из истог сета производа јело које се може безбедно приписати исхрани.
Састојци:
- зелени стаклен пасуљ - 300 г;
- јаје - 3 комада;
- сол - 1 пинцх;
- зачини - по укусу;
- крема не мање од 18% садржаја масти - 50 мл;
- Маслац није саљен - 1 тбсп. кашика.
Припрема
Пасуљ се бланши у врели води 5-7 минута. Ми дамо добар одвод. Образац за печење масти са маслацем и ширење зрна. Јаја са солима, зачини и кремом добро се добро жале. Сипајте пасуљ и пошаљите 20 минута у пећницу, ставите га на просечно загревање. Укусна печеница из боранија са јајима и кремом је хранљива и веома корисна.
Салата од бобица са јајима
Наравно, декорација сваког празника је салата од бобица са јајима. Остатак састојака може се одабрати према вашем укусу.
Састојци:
- пасуљ велике зелене у подовима - 100 г;
- јаје велика свежа пилетина - 2 комада;
- млеко или крем - 2 тбсп. кашике;
- пшенично брашно - 1 тбсп. кашика без ваљак;
- парадајз розе густе не велике - 2 комада;
- слатка паприка - 1 ком.
- лимун сок свеже стиснут - 1 тбсп. кашика;
- зелена (коријандер, копер) - по укусу;
- сол без адитива - 1 штапић;
- хладно пресовани сунцокретово уље - 2 тбсп. кашике.
Припрема
Из јаја, брашна и павлаке, припремите смешу, пржите омлету у тигању без премаза без уља. Зрно се исече у сегменте и залијеже у биљним уљем око четврт сата. Парадижник се оплаши и уклони кора, разбацане коцке. Пеппер исечени на танке траке, уклањајући семе. Охлајени омлет сече са тракама попут бибера. Умешајте све заједно, додајте фино црвену зеленило, сол и сезону са лимуновим соком. Можете се посипати с маком или сјеменкама сусама - то ће бити још тастиерније.
Па, ако једном кувате, биће вам пржена са зеленим пасуљима и јајима. Само пржите пасуљ, сипајте јаја и уживајте у брзом и здравом оброку.