Целера - јестива биљка са загађеним кореном, заједнички пољопривредни производ. Сви делови овог биљке имају карактеристичну арому. Веома је корисна за исхрану, уз то се користи и за медицинске сврхе (регулише излучајни систем, повећава апетит и мужну чврстоћу). Корени и зелени пецели са листовима садрже много различитих корисних супстанци. Коријенски део је нарочито изузетан за исхрану оних који желе изгубити тежину, захваљујући високом садржају биљних влакана.
Реците шта можете да кувате од целера. Укључивање у исхрану различитих јела из овог дивног поврћа, без сумње, значајно ће допринети вашем здрављу.
Смоотхиес цвјетача са јабукама и шаргарепом
Састојци:
- целер - 3-5 зелених стабљика;
- зелена јабука - 1 комад;
- шаргарепа - 1 ком.
Припрема
Прекини јабуку на 4 дела и уклоните семе. Очистићемо корење. Свака потеза целера сече на неколико делова. Чопирајте све у блендеру. Можете додати овој корисној густој мешавини од 50 мл млека или креме. У врућем времену је добро донијети ледје са ледом.
Пилећа салата са целером, краставцем, ананасом и авокадом
Састојци:
- кувана пилећи филе - 400 г;
- целер - 0,5 коренских усјева + 3 стабла;
- краставац - 2 комада;
- воћни авокадо - 1 ком.
- ананас - 200 г;
- маслиново уље;
- креч - 1 ком. (или 0,5 лимуна);
- црвена љута паприка;
- бели лук - 1 каранфилић.
Припрема
Исеците месо на мале делове преко влакана. Коријенски део целера се утрља на великој групи, а стебла су исецана. Авокадо пулпа сече на мале коцке, краставац се разреже на комаде, ананас је нешто већи од авокада. Сос-поур се припрема из мешавине маслиновог уља са соком од кречњака, уз сезону сосекљаног лука и врућег бибера. Мешајте састојке у салату и сосу.
Диет Целери супа са пилетином
Састојци:
- кувана пилећи филе (резине) - 300 г;
- пилећа јуха - не више од 100 мл;
- целер - 8 стабла;
- кухан кромпир - 2 комада;
- маслиново уље - 2 тбсп. кашике;
- бели лук - 1 каранфилић;
- листови босиљка.
Припрема
Комади пилећег меса, кромпира, сецкане целерне стабљике и белог лука се праве у блендеру. Додајте мало јухо и маслиновог уља. Улошили смо у чаше од супе, украшене листом. Можете да додате у ово корисно сјемење семена кремне супе или нарибане матице (лешнике). За супу, дајте пшенични хлеб, јечам или циабатта.