Прва јела су корисна и неопходна за наше тело. Они прилагођавају тело жељеном начину рада, позитивно утичу на дигестивни систем. Рећи ћемо вам како правити супу са кобасицама. То је укусно и оригинално.
Италијанска кобасица
Састојци:
- кобасице - 200 г;
- црни лук - 1 комад;
- конзервирани парадајз - 400 г;
- маслиново уље - 20 мл;
- пилећа јуха - 500 мл;
- тестенине - 100 г;
- нарибан пармезан - 2 тбсп. кашике;
- конзервирани пасуљ - 1 конзерва.
Припрема
Пржите лук и бели лук, најпре пржите лук у маслиновом уљу, а затим додајте бели лук, држите га у тигању и ставите на тањир. Онда исто радимо и са кобасицама. Парадижник је ољуштен и гнетјен у пире стање, додан кобасицама и мало закрчен. У пилешној брозги, кувати тестенине, сипати испрани пасуљ, лук са луком и кобасице у парадајзу. Пре сервирања додајте мало нарибаног пармезана на сваку плочу. Супа са пасуљима и кобасицама је спремна.
Грахова супа са кобасицом
Састојци:
- димљене кобасице - 5 комада;
- грашак - 1 стакло;
- кромпир - 3 комада;
- сланина - 3 резина;
- корење - 1 комад;
- црни лук - 1 комад;
- зеленила копра и першуна;
- биљно уље;
- сол, бибер, куркума - по укусу.
Припрема
Грах је намочен у хладној води најмање сат за 2, али пожељно ноћу. Онда ће кухати брже. У посуду, сипајте воду (око 2 литра), дајте га, заварите со, додајте грашак и кухајте око пола сата, мешајући. Кромпир се пререже на коцке, сецкане лук, шаргарепа три на груби. У тигању загрејамо уље, пржимо лук и шаргарепу, на њега додамо и слице сланине. Кобасице се пресецају како желите: можете и коцке, такође можете кружити. Додајте их у послужавник са прженим и сланином, мало пржите. У лонцу са грашком ставите кромпир, кувајте око 15 минута, затим додајте печење кобасицама, со, паприком и куркином по укусу. На крају срушите зрнуће зеленило и искључите супу.
Сирова јуха са кобасицама - рецепт
Састојци:
- прерађени сир - 2 комада;
- кобасице - 4 комада;
- кромпир - 3 комада;
- корење - 1 комад;
- црни лук - 1 комад;
- вода - 1,5 литра;
- зелени;
- со, зачини - по укусу.
Припрема
У посуду, сипајте воду, ставите ватру, додајте сецкани кромпир. У тигању са биљним уљима пржите лук и корење, додајте кобасице и мало га пржите. Сипајте печење у супу и ставите у њега рајени на великом вишем растопљеном сиру, кувајте док се не раствори. Солим и бибер по укусу. Пре служења, ставите мало сецкане зеленице у сваку плочицу.