Пиринач са шкамцима је укусно рафинирано вруће јело које вам неће узети много времена, а невероватан укус и укусна арома никога неће оставити равнодушним! Хајде да сазнамо како кувати пиринчану супу са шкампима и укусно хранити целу породицу.
Пиринач рецепт са шкампима
Састојци:
- шкампи - 500 г;
- целер - по жељи;
- бели лук - 2 каранфилића;
- сијалица - 2 комада;
- зачини;
- корење - 1 комад;
- лимун - 1 резина;
- лишће лова - 2 комада;
- пиринач;
- биљно уље.
Припрема
Очистимо шкампе из љуске и пецимо у пећници, загрејамо на 200 ° Ц, 15-20 минута. После тога пола сата их кувајмо. Лук, бели лук се очисти и исечи заједно са кореном целера у малим коцкицама. Шаргаре трепне на великој груди и залутају све поврће у малој количини биљног уља како би постали браон. Баците пиринач у бујон, додајте печење биљке и зачине. Када је Круп спреман, ширимо ракове и кувајмо их док не будемо спремни. После тога искључите ватру, ставите у супу парче лимуна и пустите да се пере.
Пиринач са шкампима
Састојци:
- шкампи - 500 г;
- јесетра - 1 кг;
- пиринач - 150 г;
- сијалица - 2 комада;
- зачини.
Припрема
Обрађујемо рибу, исечемо на комаде, додамо у тањир, додамо олучену целу сијалицу, напунимо водом и кувамо све док јесетра не постане мекана. После тога извадимо рибу и лук и пажљиво напојимо јухо. Од јесетра уклоните кости, месо се исечи на мале комаде. Чистите козице, укуцајте их у чорби од рибе у трајању од 20 минута, након тога узмите шкампи, ставите опран пиринач, додајте со по укусу и кувате грмљавину док се не припремите. Додајте јесетра, морске плодове, бријате 5 минута, баците сецкане зеленице и уклоните са врућине.
Пиринач са шкампима и дагњама
Састојци:
- пиринач - 150 г;
- сијалица - 2 комада;
- Маслац - 2 тбсп. кашике;
- комад - по укусу;
- бели лук - 1 каранфилић;
- рибља чорба - 1 л;
- зачини;
- дагње - 1 кг;
- Шкампи - 250 г.
Припрема
Чоколада и чесен се чисте, меленко исецкане и уљане у уље. Затим додајте здробљени комади и мало закрчени. Након тога стављамо опран пиринач и кувамо још 2-3 минута. Пикантни бибер се обрађује, разбацани сисанче, додати заједно са сувом, сољу и зачини на пиринач, покрити све са поклопцем и кувати око 20 минута. Шкампа се очисти од љуске, а слатка бибер сече на коцке. Шкољке се обрађују, кувају 3 минута у слану воду и брзо испирају са циркулацијом. Сад стављамо плодове мора у супу и мало га загрејамо. Посуђујемо јело са зачини и просипајте га на плочама.