Колико је укусно кухати месо, тако да се испоставило сочно и дивно? Предлажемо вам да пржите говеђину са луком и послужите овом јелу са било којим украсом по свом избору!
Говедина са луком
Састојци:
- Говеђа гела - 1 кг;
- сијалица - 4 комада;
- биљно уље - 5 тбсп. кашике;
- зачини;
- кари - 1 кашичица;
- зелен.
Припрема
Сада вам кажем како пржити говедину са луком. Месо је опрано, исецати филм и осушити. Затим исеците месо у малим порцијама, тежине око 40 г. Сијалица се чисти и разбацује дебелим прстеновима. Припремљени комади говеђег меса ставити на тањир са биљним уљем и пржити све док се на умереној ватри формира ружна коријена.
Затим смањити пламен, ставити лук и посути биљним уљем, кувати око 20 минута. На крају кувања посуђујте посуду и бибер по укусу. Ми нудимо говедину са луком и салатом од свјежег поврћа, украшавајући зеленилом и прскањем цурри .
Похована говедина са луком
Састојци:
- говедина - 500 г;
- парадајз паста - 2 тбсп. кашике;
- павлака - 1 тбсп. кашика;
- сијалица - 2 комада;
- брашно - 1 тбсп. кашика;
- биљно уље;
- зачини.
Припрема
Узимамо говедина, исперите га хладном водом, исецемо на коцке и лагано бијемо. Затим со, поспремите месо по укусу, ставите тег у прегрејаним уљима и пржите док се не формира коријена.
Затим додајте пола нарибаног шаргарепа и лука, темељно мијешајте. Ово поврће даје месу укусну арому и светло браон боју. Затим ставите мало парадајз пасте и кухајте заједно, мешајући око 20 минута.
После тога, сипајте мало куване воде и оставите месо на ниској врућини да се обара. Преостали сецирани лук је сигурнији у посебном тигању до златне боје, сипајте у брашно и испрате га, непрекидно мешајући. Затим уклонимо са плоче, разблажемо брашно куханом водом и комбинујемо са замрзнутим месом и поврћем. Све пажљиво меша, остави врелу 5-7, со, додати павлака, ловор лист и искључити ватру.
Рецепт за замрзнуту говедину са луком
Састојци:
- филе од говедине - 1 кг;
- црвено семисвеетско вино - 2 комада;
- сијалица - 2 комада;
- биљно уље;
- зачини.
Припрема
Сјежемо говедину сламцима, исецемо лук на мале коцке и проследимо је на биљно уље до златне боје. Затим додајте месо, со, бибер и пржите на средњу врелину 7-10 минута. После тога, сипајте говеђину вином и паприкаш с црним луком све до кувања.