Броколи печеница, кухана у пећници, савршена је као брза и срдачна ужина током ручка.
Касерол са тестенином и броколијем у пећници
Састојци:
- млеко - 505 мл;
- бели лук - 2 зуба;
- сув ловоров лист - 1 ком.
- пасте - 255 г;
- броколи 205 г;
- маслац - 35 г;
- брашно - 35 г;
- мушкатни орах - штапић;
- сенфни дом - 1 тбсп. кашика;
- сир - 105 г;
- зачини.
Припрема
Чесен се чисти и дробљен са равном страном ножа. У малом завојчком кувамо млеко, додамо лишће и ловор, а затим филтрирати. Броколи се прережу у сосје и испере. Пустите маслац, залијете брашно и пржите, мешајући, за 1 минут. Без заустављања, сипајте у танку млазу млијека и кухајте сосу неколико минута, а затим уклоните с ватре и баците сенф с мушкатним орашчићем, подсаливаиа по укусу. Сир се утрља и у сосу се додаје мала количина. Макарони се кувају до пола кувања, додају броколи и мрвице неколико минута. Излијемо воду, додамо припремљени сос и мијешамо. Распродати брашно од поврћа из броколија у калуп, посути преостали сир и послати у рерну 10 минута.
Касерол са млевеним месом и броколијем у пећници
Састојци:
- броколи - 305 г;
- млевено месо - 305 г;
- селективно јаје - 2 комада;
- павлака - 105 мл;
- сапун припремљен - 1 кашичица;
- сир - 210 г;
- зачини.
Припрема
Да направимо посуду с сиром у пећници, подијелимо броколи у сосове и сипамо док не будете спремни у води, савили га по укусу. У исто време, сипајте млевено месо у тањир, прелијте и попарите по укусу. Одвојите беланчевине од румењака и брисајте у бујној пени. У одвојеној посудици мијешајте павлаку, сенф и жуманце. Нежно спојите и мешавине јаја и попуните ову масу с млевеним месом. Ставимо га у посуђе, ширимо броколи, посути с струготинама сира и пецимо посуду 15 минута у топлу пећницу.
Касерол са рибом и броколијем у пећници
Састојци:
- лосос - 405 г;
- лимунов сок ;
- смрзнути броколи - 405 г;
- пиринач-105 г;
- масна крема - 155 мл;
- врела вода - 185 мл;
- сир - 55 г;
- зачини.
Припрема
Исперите пиринач неколико пута и раширите је танким слојем у уљаном квадратном облику. Лосос је исечен, исецкан на мале комаде, посут с лимуновим соком и раширен на пиринач. Броколи смо ставили у 5 минута у кључу, а затим смо послали у формулар. У крему додајте зачине, разблажите са кључаном водом и попуните ову смешу са нашом гелом. Потресите обилно нарибани сир и пошаљите 45 минута у загрејану пећницу до 175 степени.