То је немогуће учинити, то је покварити кромпир месом. У било ком облику: кувана, пржена, печена, кромпир се савршено уклапа са било којим месним производима. Тешко је изнијети претходно без преседана рецепта. Чини се да може бити једноставније: кромпир и сланина, али рецимо "Кромпир у сланини" већ те чини. Како је то могуће, зашто је кромпир у сланини, а не обрнуто? Веома је једноставно! Објашњавамо.
- кромпир се кува "у униформи" - мање је вјероватно да ће се гомољи распасти у рукама;
- ако желите пеко сировог кромпира, време кувања се повећава на сат;
- ако се журите, онда пеците унапред куваног кромпира.
- кромпир и сланина се кухају у мултиваркету, али многи воле пећницу.
Кромпир пече у сланини
Састојци:
- кромпир - 1,5 кг;
- сланина - 300 г;
- Маслац - 60 г;
- зеленило од петера;
- сол, бибер - по укусу.
Припрема
Прво ћемо кварити кромпир, али како се не распадне, немојте варати кртоле. Урезали смо сланину у дуге уске траке, а сваки кромпир је "обучен": стављамо такав појас сланине да не пада, причвршћује слободну ивицу зубним зубима.
И сада шаљемо "обучени" кромпир 15 минута у пећницу. Веома је згодно то учинити у малој посуди за печење. Сада се њихова велика разноликост продаје. На дно, наравно, не заборавите маслац. И пре оброка украшавамо зеленило. Кромпир печен у сланини, апсорбује растопљену масу и апсорбује арому сланине. Веома је тешко отићи и не претерати.
Кромпир пуњен сланином
Ово је, тако рећи, побољшана, све празнија варијација кромпира печеног у сланини. Немој ни покварити празнични сто. Рецепт се потпуно понавља, а додан је и минцемеат за попуњавање кромпира кромпира.
Састојци:
- кромпир - 1,5 кг;
- сланина - 300 г;
- Маслац - 60 г;
- зеленило од петера;
- сол, бибер - по укусу.
За пуњење
- сир тврдих сорти - 200 г;
- тврдо кувано јаје - 2 комада;
- бели лук - 1 каранфилић;
- мајонез - 2 тбсп. кашике.
Припрема
Да ли се сећаш како изгледају авокадо шоље без јараца? Ово су шминке које треба да кувамо од куваног кромпира. У резултираном положају стављамо пуњење из рајченог сира, помешаног са фино исецканим јајима, белим луком и мајонезом. Затим, као у врху рецепта, стављамо каиш, пршимо и шаљемо пуњени кромпири за печење у пећници 20 минута.
О овом рецепту је добро што је могуће направити другачије млевене ствари. Врло укусно је ово јело са млевеним месом прженим с црним луком, са меким сиревим сосом и белим луком, са млевеним месом од пржених јаја са зеленилом, од натопљеног сира са зеленилом ... Уопште, богатија је твоја имагинација, то је више разнолико јело.
Кромпир са сланином у фолији
Састојци:
- кувани кромпир - 5 комада;
- сланина (танки резанци) - 20 комада;
- бели лук - 1 каранфилић;
- со, мешавина паприка - по укусу;
- зеленило од першуна.
Припрема
Направите четири пресека на сваком кромпиру, урезујући око трећине гомоља у дубину. У сваком слоту стављеном на сланину сланине, буквално лагано замагљујући комбину од кремена од нарибаног каранфила од белог лука. Паприка са мешавином млевених паприка, со, ако је потребно, и обмотајте сваки кромпир - "јеж" - у фолију. Сада није страшно ставити кромпир директно на роштиљ у загрејану пећницу. Печите 15 минута. Фолија, нежно савијте, тако да је сваки кромпир у шољу фолије, а на столу служимо кромпир у фолији или служимо одвојено. Једемо са зеленилом и сосом.