Свињско месо је довољно дебело (чак и витке дијелове трупца, као што је кугла или подметач). Да бисте уравнотежили укус и боље пробављивост, најбоље је кувати свињетину са поврћем или воћем или послужити са свежим.
Реците како кувати свињетину са парадајзом и сиром. Постоји неколико начина.
Месна салата са свињетином
Састојци:
- сушено свињетино, или боље кувано или печено - око 300 г;
- парадајз зрео густо - око 200 г;
- рафинирани сиров сир (на пример бринза или "Фета") - 200-230 г;
- лук - 1-0.5 комада;
- бели лук - 2 каранфилића;
- свјеже свеже биље (цилантро, першун);
- маслиново уље - 2 тбсп. кашике;
- сирћетна балсамичка - 2 тсп.
Припрема
Сјећамо месо на ситне комаде или траке, сир - коцке, парадајз - резине и лук - четвртасти прстенови. Исеците зеленицу и бели лук. Умешати сирће уље. Може бити зачињен врућим црвеним бибером. Комбинујемо састојке у посуди за салату, попунити облогом и мијешати га. Украс са зеленилом.
Једноставно и укусно, међутим ... парадајз након кувања постаје кориснији. Због тога можете пећи свињетину са парадајзом и сиром у пећници.
Неки одмах саветују да "дизајнирају" шљиве од свињетине са слојевитим "капутом" мајонезе, лука, парадајза и сира, односно пече месо испод парадајза и сира. Дакле, наравно, можете то учинити, али је време кувања за месо и поврће различито. И сир ће уопште бити топљен. Поред тога, са мајонезом се додаје калоријски садржај. Хајде да постанемо елегантнији.
Свињетина са парадајзом и сиром
Састојци:
- свињско месо је мало масти - око 300-400 г (за 6 комада);
- парадајз је густо зрео - 3 комада;
- бибер зачињен црвеном и црном подлогом;
- сир је тврдо нарибан - око 200-250 г;
- бели лук - 2 каранфилића;
- зелени першун и цилантро;
- мало масти или масти за подмазивање калупа.
Припрема
Сјећамо месо на резине и лагано одсечемо са обе стране. Сезона са зачинама. Уљнато мазите облик са мастима и извадите пелене. Смјежњу поставимо у загрејану рерну на температуру од 180-200 степени Ц и печемо 20-30 минута.
За јела од свињетине, парадајза и сира столова вино је добро, боље је - светло.