Салата са грејпфрутом - сасвим необична и светлућа салата са деликатним пикантним укусом. Припремљен је врло једноставно и брзо, и испоставља се у исто време укусно, свеже и лагано. Ваша породица сигурно ће ценити свој изворни богат укус и од вас ће тражити да поделите тајну кувања. Нудимо вам неколико рецепата за салату са грејпфрутом, а ви себи изаберете више погодније.
Салата са руком и грејпфрутом
Састојци:
- аругула - 1 група;
- грејпфрут - 1 комад;
- шунка - 50 г;
- кедар ораха - по укусу.
За допуњавање горива:
- Балсамиц сир - 2 тбсп. кашике;
- маслиново уље - 2 тбсп. кашике;
- мед - 1 тбсп. кашика.
Припрема
Грејпфрут раздвајамо на делове, уклонимо филмове и ширимо их на плочу заједно са листовима аругуле. Онда ставимо на врху фино исецкане танке шунке, борове ораси и сипати салату од грејфера. Да је кувате, растопите мед у микроталасној пећници, сипајте у сирће и уље.
Салата са лососом и грејпфрутом
Састојци:
- лагано слани лосос - 150 г;
- грејпфрут - 1 комад;
- јаје - 3 комада;
- сир - 100 г;
- маслиново уље - 3 тбсп. кашике;
- маслине - за декорацију.
Припрема
Грејпфрут је ољуштен и ољуштен, исецкан на коцке. Јај укажите, очистите и трљајте сира на грудима. Сипамо лосос у коцке. У посуди за салату постављамо слојеве: лосос, сир, грејпфрут и јаје. Сипајте на врх са маслиновим уљем и декоришите маслине.
Салата са грејпфрутом и пилетином
Састојци:
- грејпфрут - 0,5 комада;
- пилеће груди - 1 ком.
- свежа мента - 1 гомилица;
- свјежи першун;
- парадајз из вишње - 2 комада;
- стабљике целера.
За допуњавање горива:
- свјежи ђумбир - 1 кашичица;
- суви коријандер - 5 г;
- сусамово уље - 10 мл;
- маслиново уље - 40 мл;
- Свеже чили паприке - 0,5 комада;
- лимунов сок - 20 мл;
- соја сос - 30 мл;
- сос од острига - 20 мл.
Припрема
Прво, хајде да направимо оброк: џумбир, чили папрић очистимо од семена и исечемо, додамо семе коријандера и све се разбије у малтеру. Затим сипамо сосове, сусам, маслиново уље, лимун сок и сол. Пилеће врење кувати, раставити влакна. Грејпфрут се чисти и посечи на коцкице. Комбинујемо све састојке у посуди, залијемо и мијешамо. Сада се ширимо на посуду испраним листовима менте и першуну, затим обучемо мешавину салата, украшавамо вишњу и служе на столу.
Салата са авокадом и грејпфрутом
Састојци:
- бадеми - 50 г;
- грејпфрут - 2 комада;
- авокадо - 2 ком.
За допуњавање горива:
- мед - 0.5 тсп.
- сенфа у праху - штапић;
- вински сир - 0,5 тсп.
- биљно уље - 1,5 тбсп. кашике.
Припрема
Сјежемо врхове грејпфрута и пажљиво уклонимо месо. Затим га очистимо од филмова и фино исецкамо. Авокадо очистите, уклоните коцкице од камена и рашчевљене. Сада спојите све састојке облоге, мешајте док глатка. Ширите авокадо, цитрусну пулпу и бадеме у љусци грејпфрута и прелијте облоге.
Салата са шкампима и грејпфрутом
Састојци:
- Краљеве козице - 10 комада;
- зелена салата - 1 гомилица;
- грејпфрут - 1 комад;
- корен ђумбира - по укусу;
- сир дор-блу - 60 г.
За допуњавање горива:
- маслиново уље - 2 тбсп. кашике;
- свежа мента - 1 гомилица;
- лимунов сок - 1 тбсп. кашика;
- зачини.
Припрема
Козице се кувају и чисте. Ђумбир је срезао ножем и пржио је са плодовима мора на маслиновом уљу до златне смеђе. Да припремите обућу, пребијте листове менте у блендеру, сипајте мало маслиновог уља, лимунов сок и баците мало соли.
Листови салате се опере, осуше и стављају на тањир и улијевају половину пуњења. Затим стављамо хладне шкампе, ољуштене краставке грејпа и сиреви сир. Ми припремамо салату са преосталим облачењем и послужимо је столу.