Маринада од репе - лако се припрема и веома апетизирајуће предјело. Посебност овог поврћа је да након топлотног третмана задржава практично све витамине и хранљиве материје који су у свежем производу.
Како припремити маринаду од цвекле?
Цвјетна маринада се може припремити на различите начине. Некоме воли јело од сирове репе, а неко преферира да припреми биљку - кува или пече у пећници. За сваку методу припреме испод препоруке су веома корисне.
- Да би се добро цвекла, треба га сложити што је могуће мањи - решетке или сећи на танким плочама или плочама.
- Маринада од репа ће бити укуснија ако пустите да се пије на хладном.
- Можете послужити као гарнитура за јела од меса, а можете га јести и хљебом.
Печеница павлака - једноставан рецепт
Тренутна маринада црвене боје има пријатан укус са једва приметним цитрусним нотама. Сок у овом случају је боље користити природно свеже стискање, умјесто паковање. Неопходно је узети у обзир чињеницу да се овдје користи сирова репа, па ће се у готовом облику срушити.
Састојци:
- сирова репа - 350 г;
- биљно уље - 50 мл;
- мед - 1 тбсп. кашика;
- лишће од лова - 3 комада;
- црни бибер - по укусу;
- лимунов сок - 150 мл;
- сок од поморанџе - 100 мл;
- соли.
Припрема
- Сирова песа се трља на грубо.
- Сипајте наранџасто и лимунов сок, уље, залијепите лијев лав, сол и мед.
- Добро промешајте и уклоните маринаду од свеже репе у трајању од 5 сати на хладноћи.
Маринада од репа као у трпезарији
Цвјетна маринада је као у трпезарији свима који су га бар једном пробали. Рецепт показује да је цвекица претходно кувана, али можете га испећи у пећници омотањем фолијом. Верује се да је печени поврће укусније, јер када се пече, укус се отвара светлијим.
Састојци:
- пецива - 500 г;
- вода 350 мл;
- сирћет 6% - 150 мл;
- соли - ½ тсп;
- шећер - 5 тбсп. кашике;
- ловор лист - 1 ком.
- црни бибер - 7 комада;
- сијалица мала - 1 ком.
Припрема
- Цвекла се кувају док се не припреми, а затим се гвожђе олупи на великој групи.
- У воду ставите сољу, шећер, ловорни лист, бибер, сипајте сирће, доведите до цурења и искључите.
- Лук се раскида семирањима.
- У чистом контејнеру, репа и лук се поставља у слојеве, сипају се хладном маринадом, а маринада се уклања из репе у току дана у фрижидеру.
Цвјетна маринада у тигању
Маринада од репа у тигању са парадајзом је предјела која ће бити добар додатак посудним посуђима и посудама од меса. Посебно стварна храна постаје за вријеме поста, када је храна животињског поријекла забрањена. Уместо парадајза, можете користити парадајз сок или разблажити воденим парадајзом.
Састојци:
- средња репа - 5 комада;
- мешавина паприка, соли по укусу;
- парадајз - 2 комада;
- бели лук - 1 каранфилић;
- бела салата - 2 комада;
- биљно уље - 3 тбсп. кашике.
Припрема
- Лук сече на коцке и пролазник.
- Додајте бели лук, нарибану репе и здробљен парадајз.
- Подсаливаиут, бибер, микс, покривач и на средњем врућини угасите маринаду од репе у току 15 минута.
Маринада из куване цвекле
Рецепција за цвеће маринаду, представљена испод, је веома једноставна. Најтеже и дуготрајније овде је печење репа. Да би биљни кухар учинио бржим, можете се прибегавати неким триковима. Ако се репа не савијева током кувања, брже ће се кувати. Ову опцију можете користити за убрзавање процеса: после кључања, поврће се кува 15 минута, затим се сипана вода сипа и сипа хладна вода.
Састојци:
- репа - 1 кг;
- шећер - 1 кашичица;
- соли - 1 кашичица;
- сирће - 100 мл;
- вода 100 мл;
- бибер, цимет, каранфилић, лист лука.
Припрема
- Кувана репа сече у траке или плоче.
- За маринаду воду се кувају, додају се соли, шећер, зачини, у њега улије сир.
- Припремљена репа је постављена на конзерви, испуњена врућим маринадом, затворена и спремљена на хладноћу.
Маринирана цвекла са луком
Укусна црвена маринада се може припремити уз додатак белог лука. То ће дати посуду посебан укус и пикантност. Маринада се припрема из сировог производа, па је зато боље да се биљка баца што је могуће мањи, па ће процес кухања бити бржи. Врло погодна цвекла у овом случају решетка за корејске салате.
Састојци:
- пецива - 500 г;
- вински сир - 4 жлице. кашике;
- бели лук - 4 каранфилића;
- слани бибер - 2 грашка;
- лишће лова - 2 комада;
- шећер - 2 тбсп. кашике;
- соли - 2 кашичице.
Припрема
- У шерпу исцедити 250 мл воде, додати зачине, со и шећер, кувати након кључања 5 минута.
- Пљука је гурнута на грубо и стављена у теглу, налијева сеченим бијелим луком.
- Очет се улијева у маринаду, садржај лименки се улијева, а маринада се уклања из сирове репе у трајању од 4-5 сати на хладном.
Маринада од репа са луком
Укусна маринада црваца са луком сигурно ће задовољити све љубитеље зачињених јела. Чебул је боље користити бијелу или љубичасту салату, јер има нешто деликатнији укус. Цвеће се може кухати не до потпуне мекости, али до полутворне, у овом облику репа ће се савршено подударати са киселим луком .
Састојци:
- маслиново уље - 2 тбсп. кашике;
- сенф с житарицама - 2 кашичице;
- црни лук - 1 комад;
- кувана репа - 2 комада;
- сирће вино - 2 тсп.
- семе коријандера - 1 кашичица;
- сол, бибер - по укусу.
Припрема
- Пљескавица се исецује сламцима, прстима лука.
- Ставите поврће у стаклену посуду, додајте зачине, со, сенф, путер и мешајте.
- Скините маринаду из куване репе у хладном пар сати.
Маринада од репа за зиму - рецепти
Цвјетна маринада за зиму је изврсна припрема, чија припрема не траје дуго. Рецепт означава велику количину гранулираног шећера. Ако желите да оригиналан производ буде киселији, количина слатког састојка може се смањити, водити искључиво својим укусом.
Састојци:
- репа - 3 кг;
- шећер - 1 шоља;
- сол је велика - 1 тбсп. кашика;
- сирћет 9% - 150 мл;
- пупољци каранфила - 3 комада;
- листови лова - 3 ком.
Припрема
- Цвеће се чисти, сечени на неколико комада, ставља се у велику посуду и сипају водом и кувају док се не кува.
- Ширите поврће на стерилизиране тегле, додајте каранфилиће, лист лука.
- У литру репичне репице додајте шећер, со, сирће и доведите до врелице.
- Залијте садржај маринаде лименки, покривајте поклопце и стерилишите 15 минута.
- Банке су запечаћене, премештене и завијене док се не охладе.
Цвјетна маринада у мултиваријантној
Маринада од репа може се брзо кувати уз помоћ савременог кухињског асистента - мултиварк. Ако се репа кува унапред, време кувања ће се скратити. Када нема сок од парадајза, може се замијенити зрелим парадајзима у блендеру.
Састојци:
- црни лук - 1 комад;
- шећер - 2 тбсп. кашике;
- парадајз сок - 100 мл;
- репа - 2 комада;
- рафинирано уље - 2 тбсп. кашике;
- бели лук - 6 зубаца;
- соли, семена комаде.
Припрема
- Цвекла се опере, ставља у корпу, 3 чаше воде улије у посуду.
- У режиму "кухање пара" припремите пола сата.
- Лук и бели лук фино расе.
- Када је репа спремна, вода се сипа из посуде, улије у уље, ставља лук и бели лук и кува 20 минута у режиму "Баке".
- Додајте семена за качкаваљ, сипајте у сок од парадајза и у истом режиму кувајте још 15 минута.