Кокице од полоцкова - прилично укусно и једноставно јело, за чију припреме вам требају јефтини производи. Они су веома хранљиви, деликатни и савршено погодни за било који украс. Хајде да сазнамо са тобом како кувати кокице из полумакла и хранити целу породицу.
Рецепт за месне куглице од минцед полоцкова
Састојци:
- сумпор - 700 г;
- сијалица - 1 комад;
- кромпир - 1 ком.
- бели хлеб - 3 резина;
- млеко - 100 м;
- јаје - 1 комад;
- зачини.
Припрема
Очистимо рибу, оперемо и пустимо да прође кроз млин за месо. Кромпир се очисти од лупине, а затим се грили заједно с луком. Сва пршута се темељно мијешају и салата по укусу. Хлеб натопљен у топлом млеку све до хомогене мекиње, мјешавина са мешавином рибе, зачини са зачини и формира мале коте. Ставимо их у шпицу и пржимо их на биљном уљу док не будемо спремни.
Кокице из полоцкова у мултиварку
Састојци:
- филети од полоцкова - 1 кг;
- бели хлеб - 2 комада;
- сијалица - 1 комад;
- бели лук - 1 каранфилић;
- јаје - 2 комада;
- млеко;
- зачини;
- маслац.
Припрема
Рибљи филе се пролази кроз млин за месо заједно са ољуштеним луком, белим луком и белим хлебом. Све мјешајте, додајте јаје и сезоните млевеним зачинама. Па, мијешамо масу и обликујемо од ње уредне ситнице рибе. У посуду мултиварке стављамо мали комад крем маслаца и постављамо режим "бакар", пржимо кокице 10 минута на свакој страни све док се не појави коријена кора. Онда ставимо све рибље кутије из филетова полака у слојеве, додамо мало млека, додамо со по укусу, изаберите програм "Баке" и поставимо тајмер 20 минута.
Кокице од полумјесеца с сиром
Састојци:
- филети од полутки - 1 комад;
- тврди сир - 100 г;
- бели лук - 3 каранфилића;
- мајонез - 2 тбсп. кашике;
- јаје - 2 комада;
- брашно;
- стале хлеб;
- зачини.
Припрема
Очистимо филет, очистимо га од филма, лагано бијемо чекићем, исецемо га у танке траке, увијамо у сол и зачине. Сиреви и бели лук су срушени у блендер, додајте домаћи мајонез и мијешајте. Потом проширите траке филета с мешавином сира, завијте га у ролне. Са хљебом исечите кору, руб на вишку, разблажите јаја водом. Ми бацамо рибље делове у брашно, влажимо их у тепсију, срушимо брашно, опет потапамо у јаје, а затим у мрвице. Ципеле од џемпера са мајонезом на биљном уљу сипамо док се не припремимо са обе стране.
Кокице од полоцкка у пећници
Састојци:
- Месо Поллоцк - 600 г;
- црни лук - 0,5 тона;
- млеко - 100 мл;
- копер - 1 гомилица;
- крух - 3 резина;
- јаје - 2 комада;
- брашно - 2 тбсп. кашике;
- биљно уље - 1 тбсп. кашика;
- зачини.
Припрема
Поллоцк полуотоку унапред одмрзните, пажљиво уклоните труп од трупца и пажљиво одвојите филет са гребена. Копер добро опрати и фино исецкати. На два комада хлеба извадимо мрвицу, потопићемо у млеко. Користимо хлебне мрвице као дробка за будуће кутлете. Да би то учинили, они су мало осушени у пећници, омотани у чисту салвету и срушени с котрљајућом чепом у малу мрвицу.
Рибљи филе фино исечен ножем како би се добило велико пуњење. Сијалице се чисте, опере и дробљене на коцкама. Затим узмите дубоку посуду, изложите рибље кашике, копер, лук, пржену хлебну мрвицу. Посути све соли по укусу, разбити јаја и посути неколико кашика брашна.
Затим, гнетите лепљиве крпице, лагано га избаците са стола
После тога, узмемо малу посуду за печење са поклопцем, подмазујемо је са биљним уљима, раширимо кокице на кратко растојање, покријемо их поклопцем и шаљемо у врућу пећницу, загрејану на око 200 степени. Печите рибе паттиес око пола сата, а затим уклоните поклопац и пустите их лагано смеђим још 10 минута.