Лигње и морски кале су вредни и здрави морски плодови, а самим тим ће се хармонично комбиновати у различите салате.
Реците нам како направити лагану салату с лигњама и морским купусом, рецепт је једноставан, али резултат ће бити одличан.
Једноставна салата са лигњим и морским купусом
Састојци:
- лигње (мале трупе или велике комаде меса) - око 300-400 г;
- морски кале (продато спремно у облику конзервиране хране или конзерви) - око 300 г;
- лук - 1 ком. (или пора - 1 стуб);
- зеленило (босиљак, коријандер, першун);
- бели лук - 2 каранфилића;
- црвена љута паприка;
- сок од вина од природног или лимуновог сокова (креч);
- биљно уље директног хладног пресовања (идеално маслиново, добро или сенф).
Припрема
Скучили смо лупљени лук са танким прстеновима (ако је пражак бијели дио у круговима, остатак је онако како желите). Одмах припремити оброк: мијешајте уље с сирћетом и / или лимуновим соком у омјеру од око 3: 1. Црвени бибер се користи у малтеру са белим луком и малом количином соли. Ми се мешамо са мешавином уљарице и сирћета. Напуните обучени сјебани лук у посуду за салату - пустите да се маринира док ми остатак кухамо.
Лигње се испразнило воденом кухном водом и очистило са коже и хрскавице. Бацамо каламаре у кључну воду и вријемо 3 минута, више, у супротном ће бити сувише тешко.
Урезати лигње у облику резанци у танке кратке траке или спирале. Со сос, у коме се конзервира алга.
Ми ћемо комбиновати лигње и морски купус у посуди за салату, где је лук већ мариниран у бензинској станици. Додајте фино сецкане зеленице. Сви микс. Ова дивна салата је добра за служење са светлосним винима лаких столова.
Опције кувања за салате с лигњама и морским купусом
Након приближно истог рецепта, можете припремити салату с лигњама, морским купусом, шкампима. Роже се обично продају у кухињама. Изаберите не превише, кувати, очистити и додати у салату. Права количина је око 200 г. Наравно, количина пуњења горива треба повећати.
Можете још више компликовати рецепт и припремити више салатне салате с лигњама, морским кељом и палицама.
На главну листу састојака биће вам потребан пакет штапића. Ослободимо их од филма и пресећи их - узмите спирале - додајте их у салату.
Али боље је додати готов пиринчани пиринач (око 1 шоље) или мало пиринчаних резанци (погледати изнад првог основног рецепта) (сипати је са кључаном водом 2 минута, испразнити воду и припремити). У овој верзији, можете додати у прераду мало сојиног соса и не користити маслине или сенф, а уље у сезаму. За такву салату боље је одабрати воћна вина или јака пића на бази пиринча.