Да ли сте пробали слатке палачинке ? Ако не, препоручујемо вам да пробате ово једноставно јело. Штавише, неће бити тешко припремити, а скуп производа ће захтијевати најмањију.
Такве палачинке због основе сквасе су много корисније од традиционалних, а укус је нежнији и мекши.
Бујне слатке палачинке од тиквица - рецепт
Састојци:
- тиквице - 390 г;
- гранулирани шећер - 55 г;
- пшенично брашно - 160-200 г;
- јаје - 1 комад;
- сода - 1/4 тсп.
- соли по укусу;
- рафинирано биљно уље за пржење.
Припрема
За припрему палачинке од слатке тиквице ће се урадити све зрелости. Младе тјестенине се у потпуности гурне на најмању рућку, док су зрелије прво очишћене од тврде коже и вискера с семењем.
Из фракционе пулпе изтискати вишак течности, ау преосталој маси тиквица додајте шећер, сол, премазано јаје, шипак соли и потресите прешло брашно. Обришите све добро до потпуног растварања брашних грудова. Уз једну жлицу наметнујемо припремљено тесто на предгрејану рафинирану поврћу рафинисаног уља и обојимо бритеве.
За такве палачинке можете послужити павлака, меда или џема.
Слатке палачинке од тјестенина на кефир
Састојци:
- тиквице - 350 г;
- јаја - 2 комада;
- кефир - 250 мл;
- пшенично брашно - 160-200 г;
- гранулирани шећер - 35 г;
- сода - 0,5 тсп.
- соли по укусу;
- рафинирано биљно уље за пржење.
Припрема
Плодове моје сржи и осушите. Онда их пустите кроз најмању рушевину и стисните сок. У кашу сипајте кефир, додајте јаја, со, шећер, сода, мешајте и залијте у брашном. Премешати масу све до потпуног одлагања мљевених куглица и наставити на палачинке за печење.
У тигању налијте мало биљног уља, одредите га на ватри и правилно загрејте. Једну жлицу ставимо мало тиквице и обријте палачинке са две стране.
Извадимо папирни пешкиар, након неколико минута пребацимо га на плочу и послужимо је столу са павлаку, џемом или медом.
Слатке тиквице гризе јабукама
Састојци:
- тиквице - 550 г;
- јабуке - 300 г;
- јаје - 1 комад;
- ванилин - пинч;
- цимет - земља;
- пшенично брашно - 170-200 г;
- гранулирани шећер - 25 г;
- сода - 5 г;
- соли по укусу;
- рафинирано биљно уље за пржење.
Припрема
Исперено ткиво очистимо са коже и, ако је потребно, уклонимо семе. Јабуке се чисте, пресече на пола и уклањају језгро. Трупитећемо плодове на великој групи и утврдимо у дубоком контејнеру.
Додајте јаје, шећер и сол до масе, а такође га пустите ванилијом и млазним циметом. Залијте прешишано брашно и мешајте. На крају серије додајте сода. Конзистентност теста треба да буде густа и вискозна и подсећа на густу павлаку.
На тепихе загрејане биљним уљем наметнујемо мало куваног теста без мириса и пржимо палачинке са две стране.
Слатке палачинке од тјестенина са бананом - рецепт
Састојци:
- тиквице - 550 г;
- банане - 2 комада;
- цимет у праху - по укусу;
- пшенично брашно - 170-200 г;
- гранулирани шећер - 25 г или по укусу;
- рафинирано биљно уље за пржење.
Припрема
Спавам, очистим и ослободим се семена сунцокрета. Затим млетите плодове кроз фину груди и истисните добру течност. Преостале тиквице се мешају са пиринчаним бананама, додају циннамон и шећер по укус, сипају пшенично брашно и добро се мијешају.
Пржите палачинке на традиционалан начин, у биљном уљу у загрејаном тигању до жељеног ружичастог резултата.