Чини се да се све може окусити ако се помеша с сиром и ставља у пећницу. Кромпир није изузетак. Кромпира кромпира, прилично укусна и самостална, постају универзална основа за разне сиреве додатака. О томе како кувати кромпир у пећници с сиром, размотрићемо у овом чланку.
Рецепт за печени кромпир с сиром
Састојци:
- кромпира кромпира (велика) - 4 комада;
- сланина - 250 г;
- маслац - 50 г;
- гриловани тврди сир - 130 г;
- јогурт или павлака - 200 г;
- гомила зеленог лука.
Припрема
Температура пећнице постављена је на 200 ° Ц, и док се пећница загрева, пажљиво пере и сушите кромпир. Разбацујемо гомоље на послужавник за печење и пецимо око сат времена или до меког.
Док су кромпир у пећници, припремите остале састојке. Исеците сланину на мале квадрате и пржите у сувом тепиху док не сломите.
Охладите гомоље, скините кожу са горње половине и нежно извуците део пулпе са кашичицом како не би оштетили зидове. Имамо кромпир "брод" који ће служити као одличан контејнер за пуњење сира.
Екстрактна маса кромпира дробљен маслацом, додајте нарибани сир, павлака и сецкани зелени лук. Остаци сира и пржене сланине потресају врх кромпира и враћају их у пећницу још 10 минута.
Кромпир с сиром и белим луком
Састојци:
- кромпира кромпира (мала) - 12 комада;
- маслиново уље - 12 мл;
- млевено месо - 120 г;
- парадајз сос - 400 г;
- свежи босиљак - 20 г;
- бели лук - 3 каранфилића;
- нарибан сир моззарелла - 170 г.
Припрема
Пажљиво опран кромпир ставите у посуду воде и кувајте око 10-12 минута, тако да су кртоле мало омекшале. Кувани кромпир се охлади и одсече врхове. Такође уклоните део одозго тако да су кртоле стабилније. Користите малу кашику, уклоните месо, покушавајући да не оштетите зидове.
У пећницу пржите говедине млевене луком, прелијте га парадајз сосом и добро мијешајте. После пар минута додајте босиљак и проширите пуњење унутар кромпира, посуђите сир и ставите у пећницу још неколико минута, тако да се кромпир поново загреје и топли сир.
Кромпир с сиром у посудама - рецепт
Састојци:
- кромпир (средњи) - 8 комада;
- нарибан сир - 250 г;
- маслац - 60 г;
- млеко - 430 мл.
Припрема
Кромпира кромпира се чисти и кува 15 минута у слану воду. Кромпир се трља на великом грилу и ставља у посуде. Млеко загрејте уљима, додајте зачине и прелијте ражњи кромпир. Посуђујте садржај посуде с сиром и поставите 40 минута у пећницу која је загрејана на 180 ° Ц.
Печена кромпир "хармоника" с сиром
Састојци:
- кромпира кромпира (велика) - 4 комада;
- стопљени путер - 60 г;
- сланина - 4 резина;
- гриловани тврди сир - 120 г;
- павлака - 50 г;
- зелени лук.
Припрема
Рерна се загреје на 200 ° Ц. Уз помоћ акутног ножа, направимо попречне резове у опраним и сувим гомољем точно 2/3 њихове висине. У посекотима стављамо танке комаде масла, све добро излазимо и пребацимо га на лим за печење покривену пергаментом. Печемо кромпир сат времена или док се не усисне, а онда у истим резовима ставимо нарибани сир и мало сланине, пржимо до храпавости, вратимо се у пећницу још 5-6 минута како се сир растопи, а онда га послужимо павлаком, преосталим сланином и сецкане зелени лук. Поред описаних састојака у резанцима кромпира, можете да ставите било шта, пустите своју машту дивље.