Пилеће месо је врло чест гост на нашим столовима захваљујући ниској цени. Пилетина је увек била у потрази јер је његово месо дијететско. Данас ћемо причати о томе како кувати пилећа крила.
Печене пилеће крилце
Састојци:
- крилца - 500 г;
- соја сос - 2 тбсп. кашике;
- биљно уље - 1 тбсп. кашика;
- мед - 2 тсп;
- бели лук - 2 каранфилића;
- сол;
- бибер;
- зачини.
Припрема
Припремите крила за крпање - очистите крила од остатака перја, добро су опрана. Крила се постављају у дубока јела, со, бибер. Чесен се чисти и пусти кроз штампу на крилима, мијешати и додати соја сос, биљно уље и мед, поново се мешати и оставити крилима неколико сати, памћење да их повремено узме. Уљане крилице се постављају у калуп и стављају у загрејану рерну 40 минута. Спремност меса лако се одређује на површини, постаје застакљена и добиће богату, тамнију боју.
Печена крила са кромпиром
Састојци:
- крила - 8 комада;
- мајонез - 1 тбсп. кашика;
- кромпир -600 г;
- црни лук - 1 комад;
- бели лук - 7 зуба;
- соја сос;
- свеж рожмарин;
- зачини;
- маслиново уље.
Припрема
Крила се спињу са белим луком, уколико су зуби веома велики, пресеци их на неколико делова. Добро их сипајте сојиним сосом и потресите са бибером, рузмарином, мешајте и оставите крилима неколико сати у фрижидеру. Узимамо тепих, маст уља и запалимо га. Кромпир се очисти, посечи на плоче и помешан с луком исеченим на полупречнике, улијеш у тањир. Додајте неколико каранфилића и ставите пилећи поклопац на врх. Површина је подмазана мајонезом и налета на врх остатака маринаде. И ставите наш тепих у пећницу загрејану до 200 ° Ц у трајању од 30 минута.
Печена крила са медом
Састојци:
- пилећа крилца - 700 г;
- мед - 2 тсп;
- соли - 1 тбсп. кашика;
- биљно уље.
За маринаду:
- црни лук - 1 ком.
- лимун - ½ комада;
- бибер црни грашак;
- зачини.
За декорацију:
- парадајз из вишње - 5 комада;
- редкев - 3 комада;
- црвени слатки папар - 1 ком.
- павлака - 2 тбсп. кашике;
- першун;
- листови зелене салате.
Припрема
Да бисте припремили маринаду, додајте сок од лимуна, зачина и бибера са грашком на 100 мл куване хладне воде. Лук сече на пола прстена, додајте у маринаду и добро се мешајте. Крила се утрља сољем и пусти да леже у фрижидеру 20 минута, што би било боље импрегнирано. Мелити мед и четка за кондиторе обилно подмазује свако крило. После тога, проширили смо их у маринаду и остављамо под јаремом 1 сат. Ми уклањамо крилца из маринаде и стављамо их на послужавник за печење, што пре подмазујемо биљним уљем. Пећ се загреје на 240 ° Ц и пече у крилима 30 минута, током печења крила, окрените са једне стране на другу, све до појаве кора. Готово јело је украшено поврћем и биљем.
Пилеће крилце пече у фолији
Састојци:
- пилећа крилца - 8 комада;
- мајонез - 50 г;
- сол;
- зачини.
Припрема
У опраним крилима додамо зачине, соли и пажљиво их потапамо мајонезом. У облику за печење стеле фолије, поставите месо на њега и чврсто га обмотите. Печење наших крила у загрејаном рерну 30 минута. након одређеног времена, одвојите фолију и држите крилца у пећници још 25 минута на истој температури. Када крила имају златну боју, можете искључити пећницу, они су спремни.