Ако не знате шта да кувате на вечери или што вам је потребно да брзо баците изненада неочекиване госте - припремите салату од конзервираног пасуља и печурака. Све што треба да урадите је да отворите пар лименки, гајите неки сир и исеците остатке јучерашње пилетине или шунка. Једноставно, хранљива и веома укусна!
Салата са печуркама, пасуљем, пилетином и сиром
Састојци:
- пилеће груди - 2 комада;
- шампињони (свежи) - 150 г;
- белуши шпаргаре - 150 г;
- Бугарски слани бибер - 2 комада;
- тврди сир - 100 г;
- маслац - 50 г;
- жоље пилетине - 2 комада;
- павлака - 2 тбсп. кашике;
- мајонез - 200 г;
- бреадцрумбс - 2 тбсп. кашике;
- першун, коријандер - 1 гомилица;
- сол, црни бисер бибера - по укусу.
Припрема
Добро сипајте зеленило, мијешајте га са јајима и киселим павлаком. Солим, бибер. Пилећа прса опрана, промакиваем и благо тукла. Прво их уронимо у мешавину киселе киселине, а затим у ролати и ставите их на таван који је загрејан маслацем. Спржите са обе стране док се не кувате. Одвојено пржите печурке урезане на плоче. У другом тигању, кувајте бобице шпаргле и исецкане бугарске паприке.
Када је све цоол, почните сакупљати салату. Склонили смо дојке на танке траке и полоћили смо на дну посуде. Покривамо мајонезом. Затим, слој печурака и пасуља са бибером. Поново мајонез. Понављамо све, почевши од пилетине. Посуђите салату рајсним сиром.
Салата са конзервираним пасуљем, печуркама и корејским шаргарепом
Састојци:
- шампињони (конзервирани) - 1 б.
- црвени пасуљ (конзервирани) - 1 б.
- Кримски сладак лук - 1 ком.
- Бугарски слани папар - 1 комад;
- корење на корејском - 200 г;
- лимунов сок - 1 тбсп. кашика;
- маслиново уље - 3 тбсп. кашике;
- сол, црни бисер бибера - по укусу.
Припрема
Укрцавамо бугарског бибера са сламцима и фино исецемо прстење лука. Шампињони сече са плочама. Отворите пасуљ и испразните вишак течности. Мешајте све састојке салате и обучите га маслиновим уљем и лимуновим соком. Ако је потребно, додајте со и бибер.
Салата са пасуљем, печуркама и шипкама
Састојци:
- пасуљ (суво) - 0,5 предмета;
- шампињони (свежи) - 150 г;
- бела лисица - 200 г;
- краставац (свеж) - 1 комад;
- парадајз - 1 ком.
- тврди сир - 100 г;
- мајонез - 200 г;
- биљно уље - за пржење;
- сол, црни бисер бибера - по укусу.
Припрема
Бораније се кувају све док не буду спремне, бачене назад до цинка. Пустите да се исуше и лагано пржите у биљном уљу. Јучерашња хљеба посечена на коцкице, ставити на листу за печење и послати у пећницу - да се осуши и смеђе. Пржите плочице печурке до кувања. Исеците мале коцке краставца и парадајза. Сир три на великој групи. Сви мешани и зачињени мајонезом. Одмах ћемо служити столу, тако да крекери не постану дехидрирани.
Салата са печуркама, шунком и пасуљем
Састојци:
- црвени пасуљ (конзервирани) - 1 б.
- шампињони (конзервирани) - 1 б.
- шунка - 200 г;
- тврди сир - 50 г;
- јаја - 2 комада;
- јабука - 1 комад;
- мајонез - 150 г;
- бели лук - 3 зуба;
- копер - 1 гомилица;
- босиљка, оригано - по укусу.
Припрема
Аппле (зелене, киселе сорте) се љушти и сије на мале коцке, попут шунке и куваних јаја. Ако су печурке мале, додајте их у целу салату. Веће су резане на неколико делова. Сир три на великој групи. Бацамо циркулац на оковратник. Нежно мешајте све састојке. За облачење у мајонезу стисните бели лук, фино исецкајте зеленило. Сезону ову мешавину са нашом салатом.
Салата са пасуљем, печуркама и луком
Састојци:
- зрно (конзервирано) - 1 б.
- шампињони (свежи) - 500 г;
- краставац (качкаваљ) - 3 комада;
- биљно уље - за пржење;
- копер - 1 гомилица;
- сол, црни бисер бибера - по укусу.
Припрема
Добро сипајте лук и пржите док не буде јасно. Додајте кромпир пире кромпир и гурање испод затвореног поклопца до завршетка. Ми перемо конзервиране пасуље, додамо јој ружне краставце и благо охлађене шампињоне. Потопите сљуном травом. Салата са пасуљем може се послужити топло, са младим кромпиром и хладном снацком.