Пилеће дојиље је здраво, дијетално и укусно месо које, када је правилно припремљено, најбоље одговара различитим салатама.
Дијетална салата са пилећим прсима
Састојци:
- филе од пилетине до 300 г;
- маслиново уље - 100 мл;
- наранџасто - 2 комада;
- краставац - 1 комад;
- Кинески купус - 1 виљушка.
За допуњавање горива:
- сок од поморанџе;
- вински сир - 2 тбсп. кашике;
- сенфа - 1 кашичица;
- зачини.
Припрема
Филет пилећег прса посечени на коцке, посипати зачином и пржити док се не кува на високој врућини. Резано је сјеме и лагано га гнетите рукама. Краставац разрезати ломилице, очистити помфрит од коре, поделити на ломилице, скинути фолију од њих, исцедити пар лобула сокова и исецати месо у резанце. За маринаду комбинујемо сок од поморанџе са сенфом, сирћетом и зачинима. Сви састојци салате су комбиновани у посуду и мешани.
Рецепт за салату са пилећим прсима
Састојци:
- пилећа прса - 500 г;
- сир тврдих сорти - 150 г;
- парадајз - 3 комада;
- црвени конзервирани пасуљ - 1 цан;
- раж цроутонс;
- листови зелене салате;
- мајонез - за пуњење горива.
Припрема
Листови зелене салате су опрани, исушени и фино исецкани. Парадајсти су моји, обрисани ручником и посечени на коцкице, а сир се трља на малој грезчи. Пилеће дојке се обрађују, посечени на резане и брзо пржене док се не припреми, па се зачини месо по укусу. После тога комбинирамо охлађену груди са осталим производима, салату напунимо мајонезом, мијешамо и превлачимо ражевима.
Цезар салата са пилећим прсима
Састојци:
- сланина - 250 г;
- филе од пилетине до 4 комада;
- бели хлеб - 4 крака;
- авокадо - 2 комада;
- бели лук - 1 каранфилић;
- прерада салата.
Припрема
Пилеће груди сјечите на средње комаде, процејте са зачинама, шипајте се на папиру за печење на плочи за печење, посујте с сеском и пеците у пећници на режиму Грил точно 15 минута. Овај пут треперимо крупове хлеба, стављамо га на другу плочицу за посипање, посијамо лук и зачине стискамо преко штампе, потресемо маслиновим уљем и пецамо до поноћи. Авокадо пресечите на пола, уклоните камен, исеците целулозу и пажљиво се мешајте са сланином, пилећим прсима и крутама. Расправљамо салату од пилећих груди у плочама и прелијемо са облачењем.
Укусна салата са пилећим прсима
Састојци:
- Пекингски купус - 300 г;
- јаје - 4 комада;
- кисели краставци - 2 комада;
- сијалица - 1 комад;
- пилеће груди - 1 ком.
- мајонез;
- сирће - 0,5 тсп.
Припрема
Купус танко урезан, а јаја се кувају и охлади. Краставци се прережу на мале коцкице, кувају дојке док се не кувају у слану воду и само млевају. Сијалица се чисти, сечени на пола прстена, посути с сирћетом и сипати воденом кухињом 5 минута. Затим комбинирајте све састојке у посуди, сезоните са мајонезом, мијешајте и послужите салату с куханом пилећем дојком на столу.
Салата са пилећим прсима и ананасом
Састојци:
- пилеће груди - 1 ком.
- ананас - 1 пот;
- ораси олупљени - 0,5 предмета;
- мајонез - за пуњење горива.
Припрема
Дојка се кува, охлади и дроби на коцкама. Резати се на мале комаде ананаса, ораха и комбиновати све састојке у посуду. Сезоните салату мајонезом, мијешајте и послужите.
Салата са пилећим прсима, шампињони и сир
Састојци:
- филе од пилетине дојке - 500 г;
- сијалица - 2 комада;
- свежи шампињони - 300 г;
- сир - 100 г;
- мајонез - 100 мл.
Припрема
Пилеће груди се кувају и фино исецкане. Очистимо лук, разбацамо полукругове и пржимо на уље заједно са печуркама. Сада спојимо све састојке у посуду за салату, потресемо рајченим сиром, сезону салату с печуркама и пилећим прсима са мајонезом и мијешамо.