Једно од најбржих и најекономичнијих јела је несумњиво кобасица у тесту. Укусне кобасице у тесту - омиљено јело за децу, а одрасле особе из таквих делиција вероватно неће одбити. Стога, ако не знате који су укусни и апетитивни да воле своју децу (а не само њих), онда је најоптималнији начин пецање кобасица у тесту.
Кобасица у тесту квасца - рецепт
Састојци:
- кобасице - 12 комада;
- млеко - 250 мл;
- брашно - 500 г;
- квасац (сув) - 10 г;
- јаја - 2 комада;
- маслац - 50 г;
- шећер - 1 тбсп. кашика;
- соли.
Припрема
Опис како припремити кобасице у тесту које ћемо почети са тестом. Мало загрејте и додајте квасац и пола шећера. Оставите 10 минута за долазак. Чим се појави бујна пена, додајте млијеко квасцу на јаја са шећером и со. Умуците уље и додајте у млеко. Постепено додајте брашно и гнетите тесто. Поделите га на 12 идентичних лопти. Из кугле, увуците траке око 2 цм ширине и дупло дуже од кобасица. Свака кобасица завити у тесто у спиралу и ставити је на листу за печење прекривен посебним папиром. Пре-масирајте папир са маслацем. Један жуманца жвакати са кашичицом воде и покрити тесто. Дајте кобасице да стоје око 20 минута како би се расту. Печите око пола сата на температури од 180 степени.
Припрема кобасица на тесту у Франкфурту
Састојци:
- кобасице - 10 комада;
- брашно - 6 тбсп. кашике;
- вода - 150 мл;
- сода - ¼ тсп;
- јаја - 1 комад;
- прашак за пециво - 1 кашичица;
- биљно уље - 250 мл;
- соли.
Припрема
Кобасице за удобност исеците на 2 половине. Припремите тесто. Помешајте прашак за пециво са брашном и сода. Додати воду и мешати. Јајц је добро ушуткивати с сољем и додати у тесто. Требали бисте добити течно хомогено тесто. Полу кобасице пробијају средину са дрвеним ражњем, бацају се у брашно, а затим потопите у тесто. Дозволите да се вишак теста исуши, а затим ставите кобасицу у кључно уље. Сачекајте неколико секунди па пажљиво извадите ражњу. Спржите до златне боје. Поставите кобасице на папир како би се избацило вишак уља.
Кобасице у тесту у аерогрилу
Састојци:
- брашно - 500 г;
- кобасице - 10-12 комада;
- квасац - 25 г;
- јаја - 1 комад;
- соли - 2 кашичице;
- шећер - 2 тсп.
- биљно уље - 3 тбсп. кашике;
- вода.
Припрема
Квасац измерите водом и пустите да стоји 15-20 минута. Када квас расте, додајте брашно, путер, шећер и сол. Добро промешајте и оставите тесто топло под пешкирјем пола сата. Пола сата касније, сетите се теста и оставите га још један сат. Када се тесто приближи, поделите га у кругове једнаке броју кобасица. Исеците кругове и ставите кобасицу унутра, завијте је као коверат. Поставите кобасице на плочицу за печење или мрежу за аерогрил. Обришите јаје белце и покријте их тестом. Печите у аерогрилу 15 минута на температури од 200 степени.
Кобасице у тесту с сиром
Желимо да поделимо са вама најлакши и најбржи рецепт за прављење кобасица у тесту с сиром. Увек можете да га кувате у журби, ако је вечери превише лењост за кување. Све потребне производе наћи ћете у било којој радњи на путу кући.
Састојци:
- кобасице - 10 комада;
- сир - 150 г;
- тесто квасца;
- мајонез - 3 тбсп. кашике;
- сенфа - 1 кашичица;
- јаје - 1 комад;
- зелен.
Припрема
Сир се решава на финој груди и мијеша се са мајонезом, сенфом и сецканим зеленилом. Тесно тесто сече на истим трговима. У средини, поставите сир са мајонезом и ставите кобасицу на врх. Нежно затворите тесто са ковертом. Поставите кобасице у тесто на послужавник за печење, маст са пребијеним јајима и пеците у загрејаном пећнику на температури од 180 степени у трајању од око 25 минута.